你絕對想不到
在黃土高原的千溝萬壑中
竟藏著一座讓江浙滬粵港澳
都搶著下單的「農特產品寶藏地」
這裡的蔬菜能獲得歐盟認證
雞蛋能跑出「馬拉松冠軍」的體格
就連牛肉都藏著3倍鮮味的秘密……
這裡，就是固原
這座被稱作「天然涼棚」和「天然溫棚」的生態綠島
年均氣溫僅5.3℃的冷涼氣候
成為發展綠色優質農產品的最佳地之一
被評為中國「六盤山黃牛之鄉」
「馬鈴薯種薯之鄉」「冷涼蔬菜之鄉」
今天
就讓我們掀開這座城市的神秘面紗吧！
當南方陷入酷暑時
固原的冷涼蔬菜正迎來黃金時刻
原州區的西藍花帶著清晨的露珠
不僅跨越時空登上江浙滬
粵港澳大灣區等地市民的餐桌
而且憑藉歐盟認證叩開了國際市場的大門
甘甜清香、脆嫩爽口的獨特口感
讓人吃得欲罷不能！
同樣，西吉的芹菜也「不甘示弱」
成功入選全國名特優新農產品名錄
每年7月至10月
載著「膳食纖維之王」的冷鏈車隊跨越山海
用鮮脆多汁、營養豐富的特質
填補了南方市場的空檔
要說最「火熱」的風景
當屬獲得無公害農產品認證
全國名特優新農產品等多項榮譽的彭陽辣椒
去年種植面積達到3萬畝
年產量高達9萬噸
外銷率高達90%
肉質厚實、口感佳、營養價值高
讓彭陽辣椒倍受消費者的青睞
如果說綠葉蔬菜是固原的夏日交響曲
那土地深處的「黃金豆」
便是四季不謝幕的重低音
固原馬鈴薯藏著讓人停不下筷子的魔法
澱粉含量約為17.3%
干物質20%以上
更別說氨基酸構成直逼大豆蛋白
從澱粉到薯條，從主食到零食
煮烤燉炒炸
固原馬鈴薯樣樣拿手
轉過山樑
隆德花菇正在雲霧中舒展身姿
紋路如潑墨山水
肉質脆嫩爽滑
聰明的農人把菌棒搬進紅色旅遊和康養區
讓遊客既能採摘「山珍」
又能喝到現場熬制的菌菇養生湯
彭陽朝那雞絕對是雞中「健身達人」
每天跑過n個山頭的運動量
吃著苜蓿玉米的天然餐
不僅肉質細嫩
產下的綠殼蛋蛋白質含量更高
膽固醇含量更低
而六盤山牛肉更暗藏玄機
不僅是國家地理標誌保護產品
而且牛肉谷氨酸含量是平均水平的3倍
微量元素硒的含量是平均水平的7倍
鮮味和甜鮮味氨基酸含量
佔總氨基酸含量比例高達50.73%
簡單煎烤就能爆發讓人讚不絕口的鮮味浪潮
你心動了嗎？
這還只是固原農特產品的冰山一角
如今
固原60多種農產品獲得「三品一標」認證
如果給你個機會
最想嘗哪種「固原寶藏」
如果你曾與這些美味相遇
歡迎評論區分享你的舌尖故事哦~
