導語：入秋後早餐這樣吃，香辣過癮增強免疫力，飽腹感強，不懂可惜了
很多人家裡面都備有挂面，挂面有圓有細，有寬有扁，有時候時間緊張或者不想做飯，下一把挂面，簡單又方便。挂面具有方便攜帶和儲存、製作簡單的優點，是常見的主食之一。其中含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪以及鈉、銅等微量元素，有助於補充人體所需的部分營養物質、增加飽腹感。麵條是養胃的，吃暖面最有利於營養吸收，增強免疫力。味道濃郁的麵條含有更多的蛋白質，可以補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分，能改善貧血，促進血液循環，易於消化吸收。
挂面中含有多種蛋白質，蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分，所以吃挂面可以增強免疫力。煮挂面口感軟糯，容易被人體消化吸收，可以大大減少腸胃疾病的發生，所以起到養胃的作用。今天分享一個超級好吃的早餐面做法，比吃肉還香，簡單美味還過癮，保證你吃了一次就忘不了，下面一起來看看吧。
所需材料：挂面、大蒜、小蔥、白芝麻、食用油、食用鹽、辣椒油、白糖、生抽、陳醋、油
具體方法：
1、首先我們準備適量的挂面放入盤中備。接下來再剝一些蒜瓣，將蒜瓣放案板上用刀背拍散，然後切成蒜末，放入碗中備用。取適量的小蔥摘去乾癟的蔥葉，然後放入水中清洗乾淨，煎取根須後放案板上切成蔥花備用。
2、接下來在蒜末碗中放入適量的白芝麻。鍋中大火燒乾水汽，倒入適量的食用油，大火將油燒熱。油熱後直接倒入蒜末碗中，攪拌一下，激發出蒜香味。接下來按個人的飲食口味放入適量的辣椒油、食用鹽、白糖、生抽、陳醋，然後再放點蚝油，最後放入蔥花，將調味料充分的攪拌均勻放一邊備用。
3、鍋中倒入適量清水，先加蓋大火燒開。鍋中水開後，將準備好的麵條全部放入鍋中，接下來用筷子快速的攪散，這樣可以防止麵條粘連在一起。然後加入一勺食用鹽。煮麵條時加入食用鹽，一來可以避免麵條爛糊，還可以提麵條的筋道口感。
4、鍋中水煮開以後加小半碗的清水，再次煮開以後再次澆一點涼水，讓麵湯再次煮開就可以關火了。有句話說三滾餃子兩滾面，這句話的意思就是煮餃子的時候需要煮滾三次，而煮麵的時候需要煮滾兩次，只有這樣煮出來的面才非常的好吃。接下來再把麵條湯倒入碗中，用筷子攪動一下，把調料化開，然後將麵條控水撈出放入料汁碗中，攪拌均勻就可以食用了。
這樣一道非常美味的早餐麵條就做好了，看著就非常的有食慾，聞起來特別的香，吃起來香辣過癮，筋道爽滑，喜歡趕緊試試吧。
