这是一家,让人凌晨2点也不想回家的店!
✔细嫩诱人的鲜牛肉串
✔一口爆汁的奶香牛油
✔外焦里嫩的蒙古羊排
✔鲜甜大号的乳山生蚝
///
桂林新开的湘西小串,太馋人了!
地道湖南风味,5.8折撸串!
5.8折吃湘西小串
鲜肉现切现烤
➊
5.8折吃湖南烧烤
“30把牛肉,20把牛油,再来20把五花肉!”
没错,湘西烤串小巧精致,是以“把”为单位的,通常一把是10串,一口便是一串。
老板是湖南人,为了能在桂林吃到正宗的湘西小串,索性就直接在羊肉馆里烤起了小串。现在新店开业,连续19天,5.8折吃烧烤!
➋
鲜肉现切、现串、现烤
湘西小串吃的就是麻!辣!鲜!香!食材必须都是新鲜的,每天从市场采购到店,现切、现串、现烤。如果食材采购自较远的地区,便采用冷链配送,坚决不用冻品!
烧烤酱料都是有着十多年餐饮经验的师傅一起用最好的食材、最好的调料,不惜时间和成本慢慢调制而成。
➌
炭火烤制
相比于用电烤,炭烤更能把肉的鲜香发挥到极致,让肉质鲜嫩多汁。除了能保留肉香,还多了一重烟火香。
这些必点招牌
一串比一串香
✔ 鲜牛肉串
选用的是黄牛牛里脊,是牛身上最结实、最适合用来烧烤的部位,肉眼可见的鲜嫩诱人。
把切好的牛肉串成小串,能让酱汁更加入味,不仅烤得更均匀,也能更快烤熟出炉。
湘西烤串是要撒上葱花的,衬托肉香,吃起来更有滋味。牛肉串肉质紧实又不失柔韧,撸完这把,还想再来“亿”串!
✔ 黄金牛油
“湘西小串有三宝,牛油、黄喉、掌中宝”,烤牛油是湘西小串里最独特的烤串,一家湘西小串正不正宗就得看它。
一头牛身上的优质牛油也不过八两到一斤,所以这小小一粒,蕴藏着大大的惊喜。经过炭烤很快就滋滋冒油,脂香浓郁让人垂涎欲滴!
烤熟的牛油金黄透亮,表皮是脆的,一口咬下油脂在口中炸开,奶香充斥着整个口腔,不会感到油腻,只想着跟朋友抢着多撸几串。
✔ 五花肉
炭烤五花肉有多经典就不用说了吧,桌上没它,感觉这顿都不算圆满。
···
肥瘦参半,天生就是上烤炉的料,在高温下肆意挥发馋人的香气。倒不必怕油腻,只怕不够吃得过瘾。
猪肉烤前就已腌入味,焦嫩可口,配上啤酒或汽水,这一餐值得!
✔ 烤羊排
羊排选用的是内蒙羔羊,新鲜的食材不必用过多的香料腌制,以免掩盖本身的鲜味。
一层薄薄的脂肪交织着最是一绝,在炭火上的每一次翻动都能勾起大家吃肉的强烈欲望。
“吃肉不吃蒜,滋味少一半!”这时候来一瓣蒜,那叫一个绝妙,羊排外焦里嫩,肉香十足!
撸串要过瘾
这些也都不能少
✔ 生蚝
来自乳山的大号生蚝,个大饱满,鲜甜多汁,最后就连壳上的蒜蓉也不想放过。
✔ 黄喉
要想黄喉烤得好吃,不仅要求食材新鲜,及时翻动来把控火候也是关键,烤好的黄喉又香又脆。
✔ 基围虾
基围虾壳薄,虾肉紧实饱满,甚至可以不用剥壳,也能尝出虾肉的香甜。
✔ 蒜蓉烤茄子
烤出的茄子要趁热吃,蒜香浓郁,茄肉软烂入味,在口中一抿就化开。
✔ 香菇
香菇菌盖上盛满蒜蓉酱,一口一个,鲜甜的汁水在口中爆开,嫩滑的口感甚至能和烤肉媲美。
市井氛围里的
热腾腾烟火气
不是熟客看到门头难免会疑惑,其实这三个品牌都是一起的,热衷美食的吴老板一直想创立一个属于自己的美食品牌,在这里可以吃到烧烤、小龙虾,羊肉火锅!
/
店内装修简单接地气,在这市井烟火氛围中,最适合与三五好友小聚畅吃畅谈,把酒言欢。
•开业福利 •
【吴大郎烧烤】新店开业
店内所有烧烤可享5.8折优惠
*注:烤羊排除外
活动时间
2022年10月13日-2022年10月31日
【吴大郎烧烤】
地址
桂林市七星区穿山东路1号
营业时间
17:00-次日02:00