近日，一名云南网友在社交平台发帖称，其在曹氏鸭脖连锁门店用餐时，发现麻辣烫碗沿刻着“碗底有惊喜”，结果一看碗底赫然印着“你像猪一样能吃”的文字。 “一点都不好笑，只觉得不被尊重。”她直言，感到被冒犯。5月27日，湖南曹氏鸭脖餐饮管理有限公司相关工作人员回应上游新闻（报料邮箱：[email protected]）记者称，麻辣烫的碗是由门店自行负责采购的，公司未作统一规范。
发帖人薯薯（化名）向上游新闻记者叙述了当天的事发经过。她介绍，自己和男友在昆明市五华区某曹氏鸭脖连锁店就餐时，发现麻辣烫的碗沿上印有“碗底有惊喜”五个字。“一开始兴致冲冲，吃完后特地把汤倒掉想看看碗底的‘惊喜’究竟是什么，却看到我和男友的两个碗底均为同一个标语‘你像猪一样能吃’。”薯薯坦言，这和她预期的“惊喜”差别很大：“本来以为至少会夸赞我们不浪费粮食，光盘了。‘像猪’这句话真的让人很不适。再也不会去吃曹氏了。”
有网民表示，感觉自己不被尊重。 网络图
“从送闺蜜面10碗”再到“领汽水一百瓶”，记者发现，不少评论区的食客晒出了在曹氏鸭脖就餐的碗底截图，标语大多以发放福利为主。与薯薯感受相似的消费者则质疑曹氏的营销方式很越界，“像猪”明显是对顾客的不尊重。“把贬损性话语包装成了幽默互动，但结果却是消费者的观感并不好。”也有网友认为，此句文案“无伤大雅”，商家并无贬损恶意。
27日，该店铺老板曾女士向上游新闻记者回应，印有“你像猪一样能吃”文字的碗的确在店铺中使用，是她去年11月份自行定做的。“我刷到短视频平台有类似的标语，觉得有趣还是特意去买的。”曾女士反复强调，初衷绝非恶意侮辱消费者。“我们同批次还订购了其他标语的碗，比如‘吃完了棒棒哒’‘免单’‘返现两元’‘饮料一瓶’等，如果顾客不能接受‘你像猪一样能吃’的标语，可以在称菜时告知店内员工，不使用这个碗盛菜，提前避开。”
涉事门店碗底还有其他标语。 网络图
曾女士说，该碗使用半年来第一次有顾客提出异议，她确实未想到会造成顾客的不愉快，对此她深感抱歉。“这句话仅是调侃，就是抱着开玩笑的心态。”
同日，湖南曹氏鸭脖餐饮管理有限公司相关工作人员就此事回应上游新闻记者采访时明确表示，连锁店的餐具公司并未做过统一的规范要求，均由店铺自行经营管理。针对麻辣烫碗底标语引起的网络热议，该工作人员强调，总部从未统一发布过这样的活动。“此类营销活动都是门店自行策划的。”
记者注意到，曹氏鸭脖并非首次因营销引发舆论争议。此前，曹氏鸭脖曾以“变态辣”吸引不少嗜辣的年轻人猎奇消费。此后，曹氏鸭脖官方账号曝光配方，坦诚列出自家餐品使用了工业辣椒精，配方中还有增味粉、透骨香等“科技与狠活”，并公开“总部提供半成品，只需简单加工即可快速出餐”的半预制菜模式。
餐饮品牌的争议营销会透支品牌价值吗？餐饮行业资深人士、前知名麻辣烫品牌新媒体运营经理张盼倩指出，商家为了打开品牌市场，快速提升门店的知名度，采取事件营销，实现对自身品牌的推广是很常见的举动。但张盼倩认为，品牌以“冒犯式幽默”拉近和年轻消费者的距离时，一定要把握好尺度，警惕为流量而牺牲用户体验。“毕竟餐饮做的是长期口碑。”
消费者之所以反感“你像猪一样能吃”等类似标语，张盼倩分析，是因为碗沿上提前告知“碗底有惊喜”中的“惊喜”二字，让顾客对结果抱有一定程度上正面期待。“正面期待与好奇，结果却以恶作剧方式结束，在我看来，顾客的反感更多是因为自己付出了时间成本，比如刻意倒掉碗底的剩汤但结果却不尽人意造成的。”
上游新闻记者 周荞
