端午购酒指南:吃粽子要配什么酒好呢?

2025年05月31日15:50:19 美食 1855

眼见着端午节即将临近,家家户户把艾草插门上,菖蒲依依,大街小巷弥漫着粽子香,龙舟赛更是拼得水花四溅,热闹极了。

一年一度的节日,可不能是光吃个粽子那么简单,还得有酒,有人,有故事才好。

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开一瓶好酒,清香瞬间飘满整个屋子,以酒会友,举杯共赏,寄情于这千年的传承文化之间。

杯中的酒色如琥珀般晶莹透亮,细品一下,入口有点辣,紧跟着又是丝丝甜意,就像是人生百态,苦中带甜。酒过三巡,笑声连连,心中的烦恼尽消,朋友间的情谊愈加深厚。

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这一刻仿佛穿越了时空,和古人一同共醉今宵,风雅又痛快。于是,杯中物不再仅仅是酒,它成了连接古今、沟通心灵的桥梁,让这端午佳节,不仅仅有粽香,有酒香,更是有亲朋好友间的情谊与欢乐。

一杯酒,一份情,这才是端午该有的样子!

这次,小编就向大家推荐一款十分适宜解去粽子甜腻的温润美酒闲绪·经典款。

【闲绪酱酒】

柔顺酱香•发明专利

中国酿酒大师特调

厂家指导价:399元

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对于日常饮酒的老酒友和“入门萌新”来说,小编也更推荐大家从这款“经典”喝起。

先带大家简单了解酱酒是什么。简单来说酱酒就是以高粱、小麦为原料酿酒的一种传统工艺酒,是以粮食为原料,经过蒸制、糖化、发酵、蒸馏等多道工序酿造而成。无论是新手入门尝试、老酒友自喝还是送人送礼,想要“入坑不踩雷”,认准这几条金标准:—看产地,二看原料和工艺,三看年份。

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闲绪系列的酱酒,产自茅台镇的正宗纯粮酱酒,原料只选茅台镇当地特有的红缨子高粱,沿承优质酱香型白酒12987坤沙酒工艺,酒体柔和、醇厚。黔人薪火相传的坤沙制酒工艺,加之的岁月沉淀,才能成就这一瓶上佳的美酒。

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一开瓶,都用不着喝,便有粮食香扑鼻而来,幽雅的陈香、舒适的粮香,和着清新的花果香,沁人心脾。连平时不喝酒的人都忍不住夸上一句:好酒!

倒入杯中,酒液微微黏稠挂杯,酒花丰满;再轻轻抿一口,酒体犹如丝绸般轻盈略过舌尖,流入舌喉,丝毫不刮喉,没有那种强烈的“辣”感。

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懂酒的小伙伴还能品出幽雅细腻的酒体中,略带的花果香陈香,真是回味无穷!让人忍不住抿一口、再啜一口。

饮后不上头,不口干,不伤胃,一杯酒下肚,整个人都变得舒服起来,唇齿留香持久,回味悠长... ...

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优越的品质更离不开匠心的坚守,闲绪•经典采用了与某台一脉相承的坤沙酒酿造工艺,严格遵循茅台镇传统的工艺工序,每批酒都要经过八次取酒,七轮次盘勾,由获得“中国酿酒大师”殊誉的杨酒师亲自调配。

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选用 10% 的三年坤沙酒与 5% 的八年基酒调配而成数载的时光沉淀,让闲绪•经典不像普通的白酒那样辣喉或涩口,更多了份醇厚深沉的时间滋味,入口柔顺,适合慢慢品饮,连酒圈新手都能轻松接受。

同样价位段难得一见的陈酿老酒,品质称得上“越级”,我们可以自信地讲:这款酒,千元以内难有对手!

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这样一款包装精美、品质优越的酱酒,真正传承自茅台镇经典的坤沙工艺,将来自漫长时光的馈赠、纯正的馥郁酱香带给大家。

无论纪念收藏、自酌小饮或馈赠亲友都相当合适!

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匠心好酒,酿之有道

丨茅台镇正宗坤沙酱香丨

大家钟情于大品牌的酱香酒,除了品牌溢价的因素外,原因之一就是看中了企业的实力。其实判断一款酒的品质好不好,不外乎三个标准:酿造工艺、基地基酒储量和酿酒师水平。

  · 12987坤沙工艺  

闲绪酒在酿造过程中,严格遵照老祖宗的时令进行生产,端午踩曲、重阳下沙。

制曲温度高达40℃以上,可供微生物繁殖生长,促进酒体老熟;高温制曲让淀粉充分糊化,有利于酒精发酵产生更多的风味物质。酿造过程中不添加任何其他香味物质,以赤水河和本地红缨子高粱为原料,只依靠粮食本身的风味,坚持真正的纯粮酿造,不惜成本。

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每一批次的酒都要经历漫长的 1 年生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒…

几十道复杂的工序,每一道工序不能多、也不能少,这就是大名鼎鼎的 12987 坤沙酿造工艺,与千元级的某台某天是“同款”,品质自然不必多说。

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  · 优质基酒

“酒是陈的香,三分酿七分藏”,对于酒来说,时间也是非常重要的元素。新酒往往辣喉、刺激性强,经过一定时期的贮存老熟后,酒分子经历挥发和重新排列,酒体逐渐绵软,香味才会变得突出。

好酒都是用基酒勾调出来的,佐以调酒技艺,根据产品档次选用不同年份、不同风格、不同等级的基酒勾调出厂。想要酿造出品质优秀的酱酒,大量不同年份的基酒是基础。

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我们给大家选的这款酒,出自茅台镇当地有一定知名度的酱宗源酿酒基地——现有酿酒窖池359个,年产3000余吨酱香基酒,整体基酒储存量10000余吨。

闲绪•经典采用3年和8年的陈酿基酒,酒随着时间变得愈加浓郁、醇厚,酒体柔和幽雅,品起来回味绵长。

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  · 优秀的酿酒工程师

酒好不好,酒师最知道。酿酒师作为酿酒过程中的核心人物,掌握着其中最为关键的环节。

负责调配闲绪系列酱香酒的杨蔚然酒师,从十几岁就开始学习酿酒,截止目前已经拥有长达 42年的酿酒生涯。资料显示,目前全国被评为“中国酿酒大师”称号的酒师一共只有75位,在职在岗更是仅有23位,杨酒师就是其中之一。

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经过几十年来不断地摸索学习,杨蔚然酒师独创出有自己风格的柔顺口感,并且获得了国家专利,口味独特,只此唯一,亲口品尝一次便知其妙。

有这样水准大师勾调出来的酒,还怕不好喝吗?大师之作,每批次的量都比较少,先到先得。

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好⼭好⽔酿好酒

⼁与“茅酒”共饮⼀河⽔⼁

一方水土养一方人,一方水土酿一方酒,茅台镇则成就了闻名中外的*台酒。

这里作为“中国第一酒镇”,三面环山,冬暖夏热。得天独厚的地理和自然环境,使得茅台镇的美酒香飘四海,这是其他地方都难以超越的先天优势。

  · 优质水源  

人们都说“水是酒的生命”,酱香酒的母亲河——赤水河从茅台镇穿流而过。据说,茅台镇所有酒厂生产的酒,都是用的这条河的水,闲绪自然也不例外。

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赤水河两岸的土壤富含钾磷等多种矿物质,水体经两岸红层渗入赤水河,经过层层过滤并吸收土壤中的矿物成分,赤水河两岸遍布着上千个溶洞,富含有机质和各种微生物,是酿造酱香酒的绝佳原料。

闲绪•经典与某台酒“共饮一河水”,酿酒基地就坐落于赤水河畔,地处茅台镇的7.5km²酱香酒核心产区。与某台酒厂隔河相望,直线距离还不到 1.5km,共享着当地最优秀的水源、原料和微生物群落,这一山一水,便是闲绪品质的保障!

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  · 优质原料  

原料只选用当地特有的红缨子高粱,颗粒坚实饱满。粒小皮厚、颗粒饱满,单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂,这是最符合坤沙酱酒酿造工艺要求的原料。

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其中富含支链淀粉,2%~2.5% 的单宁,含量适中,酿造出的白酒才能入口甘美醇和,不显苦涩。

正因为有了它,茅台镇的酱酒才有了独特纯正的酱香味。失之毫厘,差之千里,如果掺上一部分外地高粱,酿出来的酒就会在细腻度和醇厚度上差得多。

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闲茶趣酒 品味人生

丨自酌赠礼收藏均合适丨

说起酒,总有几分说不清道不明的“神秘”。一杯酒,喝下去就像在喝酒一样能让人飘飘欲仙;一壶酒,可以让人忘掉忧愁、忘却烦恼;一杯酒,更能让人产生一种别样的情怀。

品酒闲吟多雅士,闲时酌杯小酒,自古以来,文人墨客无不追求“琴棋书画,茶酒香花”,这是一种精神境界的享受。

“若许闲乘月,围炉绪随风”,闲绪酒的气质便来源于此。

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从瓶身到包装经过反复斟酌,以竹绿色为主色,搭配古朴的手写字体,“闲绪”二字的书法字体,尽显闲情逸绪,与瓶身相互映衬,雅致而意境隽永。

瓶身造型简洁、流畅舒展,选取中国风的经典元素并加以简化,简洁清秀、以形传神,整体和谐统一、庄重典雅,彰显着稳重的品质。

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瓶口特地选择了复古麻绳设计,将古典韵味与现代流畅的简约气息融为一体。

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“好酒易得,知己难寻”,中国人对于好酒的偏爱早已刻在骨子里,这份偏爱的背后不光是唇舌的享受,更是中国几千年文化底蕴的积淀。

现在,我们将这款经过层层挑选才定制来的坤沙好酒,特此呈献给朋友们,祝愿大家端午安康,酒香伴月长,生活更美满!

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