珠江新城这店,只卖这2种锅,却稳居前三

2021年07月15日21:42:08 美食 1032


珠江新城这店,只卖这2种锅,却稳居前三 - 天天要闻

珠江新城这店

凭借这2种锅

一直稳坐榜单前三

吃它的人从外卖追到堂食


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为这锅,猎德土豪都甘愿排队


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这家店的火锅连猎德土豪都来排队吃!这么有魅力?也不过就是靠老板亲选的新鲜食材、别家吃不到的创意火锅菜,征服土豪的口袋!




锅底很豪横,怪不得土豪爱

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锅底都有足足7种可以选三鲜、羊肚菌汤、辣卤锅、番茄木瓜汤...各式锅底相比其他火锅店就有选头和尝头,征服猎德土豪胃第一步从汤底开始!



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除了招牌辣卤锅,从成都来的红油香料,辣度也可以调节,从四川人到广东人都能满足。


瑶柱+鸡+鲨鱼骨熬成的海鲜锅,加入云南羊肚菌的菌菇锅、每天现熬的番茄木瓜汤,每一锅都可以直接喝,比老广的靓汤还靓!

这几道,吃了就想推荐

- 块块嫩滑多汁,羊上脑 -

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这道羊上脑,从这优秀的大理石花纹就能看出来它的新鲜。而且一份很足量,我和朋友两个食肉兽吃起来超级过瘾!



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别看这肉厚实,但在辣锅里涮上一涮,也是很快就熟了。吃起来嚼劲十足,柔嫩多汁。


- 食肉者都爱的胶原肥牛 -

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这盘胶原肥牛,肥瘦相间分布得很刚好,胶原蛋白带来了丰富的脂香。而且不是合成肉,所以怎么涮肉质都不会散。


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我吸足了辣锅的香气,入嘴后是浓郁的奶香和咸香,整个口感超有层次。当然老板更建议在鲜锅里涮,原汁原味,奶香更浓郁。

- 鱼籽墨鱼滑,每口都爆汁 -

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在别家吃不到的鱼籽墨鱼滑,味道让我简直难忘!纯手工制作,要被师傅爆锤13000次才能上桌!来到庆宫不点一份不合适吧!


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墨鱼滑和鲜汤锅简直是绝配!两重鲜味在嘴里迸发,能吃出的肉感和鱼籽粒粒分明的颗粒感,还会有轻微爆汁的感觉,太惊喜!



- 爽爽脆脆,乌鸡卷 -

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超大一片的乌鸡卷再次好评好评!入嘴是足量的肉感还带着小碎骨,是我喜欢的口感了!蘸上蒜蓉、小米辣、香油、葱的经典搭配酱料,一盘要空啦!


- 在这才能吃到的贡菜蟹柳 -

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贡菜+蟹柳?这是什么新新搭配,还是第①次吃!爽脆和鲜甜的口感结合在一起简直妙啊,涮鲜汤鲜味更加,辣锅一如既往优秀!而且这是老板突发奇想的菜,这么有创意和妙思,怪不得大家都爱!


- 鲟龙鱼,肉中带软骨 -

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有一说一,虽然鲟龙鱼看起来没有那么精致,但是吃起来,真的谁也逃不过真香定律!滑嫩的鱼肉还带着软骨,完全不腥,口感upup!


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这锅人气TOP3,从外卖追到堂食


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就因为客人对于火锅里牛蛙的评价很好,老板就决定在火锅店里做了一道新菜——泡椒牛蛙锅


而且这个泡锅也是超受好评,甚至有因为点蛙锅的外卖而念念不忘跑来店里吃的,魅力也太大了吧!




鲨鱼骨和鸡汤熬的汤底

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这汤底可是精华,鲨鱼骨和鸡汤熬的金黄色高汤,锅端上来可以先盛上一碗,带着鲜劲儿和泡椒的酸辣,这碗汤直接把我胃口打开!


泡椒口味,上头神器

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四川来的泡椒是灵魂啦!一锅端上,满是泡椒香。闻着这香味,口水疯狂分泌,肚子又多叫了几声,被这锅勾起馋虫了!




3斤蛙肉,吃过瘾

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每一锅起码有3-4斤的蛙,简直戳中我这个i蛙人士的命门!而且是现点现杀,都是鲜货!蛙肉刚端上还要焖煮15分钟才能更加入味,等待的过程中已经迫不及待了!



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一看就是只爱健身的“猛男”,满腿肌肉!每块蛙肉都嫩滑,筷子一下就把肉拨了下来。煮得很是入味,上头的泡椒味让我一块又一块根本停不下来~




配菜超入味,别放过

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锅里还有超多配菜,娃娃菜、绿豆芽、老豆腐...连菜都超级入味,简直下饭神器。怪不得圈了不少回头客,从外卖追到堂食!




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小吃也不赖,拿来吧你!


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外焦里嫩、香软糯口的小糍粑

火锅就是要配它,巴适得很!



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来份餐后甜品缤纷千层糕

带着赏心悦目的渐变色

抹茶+椰奶,又香又奶~



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啊啊啊啊我要为这碗绵绵冰尖叫

细腻的冰沙口感,入口即化

咸甜的奶盖、红豆、爆珠燕麦和椰子碎

建议老板再去开家冰店!



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如果实在是装不下食物了,那就来扎简单的桂花酸梅汤,冰凉清爽,解辣又解腻~




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五星拉满,稳居前三,只做口碑


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庆宫不是大火锅牌子,也没有任何品牌依附,不过就是因为老板对于美食的热爱而一路经营下来。老板是海南人,所以部分食材和甜品的椰子也都来自海南。


开店时长不过短短几个月,评分接近五星,从口味到环境、从好评到服务排名也一直稳定地在前三徘徊



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对于服务也很用心,会细心询问顾客的嗜辣程度。而且每桌的蘸料一桌一用、筷子一客一换...每桌还花高价装上了无烟净化器,根本不用担心身上有很重的火锅味!



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装修风格简约大方,养眼耐看的墨绿色。而且还有容纳8-10人的包间,商务会谈、朋友小聚、亲朋聚餐...都很适合来这~



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= 庆宫·星牌火锅 =

店铺地址:

广州市天河区海明路22号力迅上筑140号二楼

营业时间:

11:30am-00:00pm

交通指引:

坐地铁5号线潭村站A出口步行310m

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