特别适合当备餐的一款双层口袋饼,做法简单一次醒发,孩子...

2025年05月22日11:42:07 美食 1778

北漂外婆。

这是一款非常适合当备餐的双层口袋饼,做法简单,一次性发酵就可以。这个饼一次性可以多做一些,冷冻起来保存,吃的时候拿出来蒸一下或者微波炉叮一下,夹肉、夹菜都好吃。发面的也好消化,老人、孩子都喜欢。

·碗中加入100克的中筋面粉、1克的酵母、白糖5克,混合均匀以后加入60克的温水,成团以后盖上让它松弛十分钟。

·这功夫调个油酥,面粉加上油加上椒盐,很粘稠的油酥,松弛十分钟再把面揉一遍,几下就揉光滑了。

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·把它搓成长条分成两个面剂,再把面剂子收圆,再把它擀成一张厚一点的圆饼,抹上1层油酥,把油酥抹匀,薄薄1层就可以。

·然后对折,再对折,折出个三角饼。

·两个都做好以后,先拿起第一个,先按压,两面压,然后再把它擀一下。

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·锅底提前预热,喷油,锅温180度烙饼,上面喷油锁水,烙到上色翻面,两面都烙至金黄,按压边缘能快速回弹就熟透了。

这是一款非常适合当备餐的双层口袋饼,可以一次性多做一些冻起来,吃的时候微波炉叮一下或者是蒸一下,夹肉、夹菜都好吃。这个小饼虽然是发面的,但是是一次性醒发,做法特别简单又省事。

喜欢的来我直播间每天6点10分开播,分享不同的家常面食,总有一款适合你。

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