眾所周知 ，鈣是人體所必需的微量元素之一，一旦人體缺鈣，會導致一系列的健康問題出現，如骨質疏鬆、骨折等。夏天天氣逐漸炎熱，氣溫高，人體大量流汗， 隨著汗液的流失了帶走了很多有益於身體的營養素，如果不注意及時補充，就會影響到身體機體，骨骼的密度，腎功能的下降等健康隱患， 因此一定要重視起來。
尤其是中老年人年過50歲後，隨著年齡的增長，骨骼中的鈣質的流失量也會不斷地增大，導致骨骼變得脆弱、骨質疏鬆等問題，更需要及時的補充鈣質」養骨「。說到補鈣， 有些人就會想到牛奶、雞蛋， 但是有些人不愛太喝牛奶， 也有些人有乳糖不耐受症，而雞蛋也不能一次吃的多，因此這時我們就需要其它食材來為我們補充鈣質，增加營養。 」養骨」，別只吃雞蛋和牛奶，建議中老年多吃這三樣，喝一箱牛奶，不如吃1斤它！腿腳有勁精力足少生病。 一起來看看吧。
一、推薦菜譜【豆腐燒黃花魚】
原料： 黃花魚 豆腐 薑末 生抽 高度白酒 油鹽
製作：1. 黃花魚加入少許鹽、料酒和薑絲等調味料塗抹均勻後腌制一下；
2. 燒熱鍋放入適量的油， 將黃花魚和薑絲一起放入鍋中去煎；
3. 將黃花魚一面煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃， 再烹入少許高度白酒去腥， 生抽上色；
4. 加入適量的水燉煮， 同時放入豆腐，老話說， 「千滾豆腐萬滾魚」是句老話，說的是魚和豆腐不怕久煮，煮的時間長反而更入味更好吃；
5. 大火燉煮六分鐘後加入適量的鹽調味，大火收汁；
6. 注意中間翻動一、兩次，再用汁水不停地澆在另一面，這樣能讓魚的雙面更入味。
二、推薦菜譜---【薺菜炒雞蛋】
原料： 雞蛋 薺菜 油 鹽
製作：1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將洗凈的薺菜放入鍋中燙變色後撈出後切成碎粒；
2 、 雞蛋打入碗中用筷子將它們打散；
3，將準備好的薺菜末放入雞蛋液中， 再加入適量的鹽打散備用；
4. 燒熱鍋放入少許油， 將準備好的薺菜雞蛋液倒入鍋中；
5. 雞蛋炒至定型後劃散成小塊後盛入盤中。
三、推薦菜譜---【豆米南瓜炒蝦仁】
原料： 鮮大蝦 毛豆米 南瓜 薑末 澱粉 料酒 油鹽
製作：1. 鮮大蝦去殼後挑出蝦線， 再加入少許鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻，腌制一下；自己取蝦仁比起冰凍的蝦仁口感更鮮；
2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將準備好的毛豆米和南瓜丁放進鍋中焯煮至九成熟，這樣將毛豆米預處理好，能縮短炒制的時間；
3. 燒熱鍋放入適量的油， 將腌制好的蝦仁放進鍋中翻炒至變色；
4. 加入焯好的豆米和南瓜丁進鍋繼續翻炒幾下；
5. 最後加入少許鹽調味翻炒均勻後再加入水澱粉勾芡即可。
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