這菜含18種氨基酸,吃牛肉不如吃它!3塊錢可炒一大盤常吃強抵抗

2024年05月20日07:45:04 美食 1841

#頭條創作挑戰賽##一張圖證明夏天來了#

這菜含18種氨基酸,吃牛肉不如吃它!3塊錢可炒一大盤常吃強抵抗 - 天天要聞

今天我們迎來了小滿節氣,它也是夏天的第二個節氣,這時氣溫炎熱,雨水也增多, 悶熱又潮濕讓人感到特別不舒服,這時我們要順應時令調整好飲食, 避免油膩辛辣的食物, 多吃些清淡又營養的食物,來補充營養,增強抵抗力。 說起高蛋白食物, 除了我們常吃的肉類外,有一種食材,被譽為植物界的「肉食菜」,具有高蛋白、低熱量、高營養的食材,它們含有豐富的蛋白質維生素、礦物質等多種營養,尤其是18種氨基酸,是肉類難以比擬的植物性蛋白質來源。

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都說「吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿」,這一條腿就是指菌菇, 足見人們對其營養的認可。 菌菇的種類多樣, 香菇、口蘑白玉菇杏鮑菇等等, 每天可以換著花樣吃。 口蘑就是很多人喜歡的菌菇之一, 富含大量的蛋白質,維生素、鉀,鈣,硒、鐵等礦物質,膳食纖維,尤其是富含18人體所需的氨基酸,常吃能增強抵抗力,保護肝臟、養顏美容, 預防骨質疏鬆等功效,吃牛肉都不如吃它,好吃無負擔。

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今天就買了一盒口蘑回來,搭配上捲心菜一起炒,捲心菜是我們日常生活中常吃的一種食材,也是一年四季的佳蔬, 營養極其豐富,含有大量維生素C纖維素葉酸和各種礦物質,其水分高熱量低,常吃能提高人體免疫力,預防感冒、養顏美白等功效。 將兩種食材搭配在一起簡單炒一炒就清香味美, 清爽少油膩, 吃一口還能補充18種氨基酸,營養好吃無負擔,寧可不吃肉也要吃它。 下面就來分享這道菜的具體做法, 一起來看看吧。

【口蘑炒捲心菜】

原料: 口蘑 1小盤 捲心菜 1盤 枸杞 少許 油鹽 少許

製作:1. 準備好原材料; 2. 燒熱鍋放入適量的油,加入準備好的口蘑片放進鍋中煸炒至微微發軟; 3. 加入準備好的捲心菜進鍋煸炒幾下; 4. 微微軟時加入少許鹽調味; 5. 最後放入少許泡好的枸杞即可; 6. 盛入盤中;

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小貼士:1. 枸杞提前用開始泡一下備用; 2. 先炒不易熟的口蘑片,微微變軟時加入捲心菜進鍋翻炒幾下; 3. 炒熟後加入少許鹽調味,最後放入少許泡好的枸杞點綴一下。

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