蒜蓉炒蝦：1、青紅椒切圈，蒜剁成蓉；鮮蝦清洗後水煮熟剝殼；
2、鍋中放少許油，油熱後放入蒜蓉，爆出香味；放入辣椒圈，倒入蝦子；
3、最後加入一點點鹽。一勺海鮮醬，一點點的蒸魚鼓油翻拌均勻即可出鍋。
辣腸炒荷蘭豆：1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片；
2、鍋中放入適量熱水，水開後放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用；
3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
土豆炒五花肉：1、五花肉切片,土豆切片泡水去澱粉瀝干水份。小紅尖椒蔥切小段；
2、鍋內放五花肉下鍋 煸炒熟後出鍋；
3、鍋內加適量油，土豆片下鍋慢慢炸熟；
4、下五花肉和土豆片翻炒均勻撥到一旁，放入小紅尖椒，爆香翻炒加入生抽，鹽，蔥段翻炒出鍋。
糖醋豆腐：1、辣椒切丁，豆腐切小方塊。用番茄醬，水，白醋，澱粉，製作醬汁！
2、熱鍋少量油，倒入豆腐煎，煎至四面金黃色即可撈出，在下入辣椒丁煎一會兒後撈出。
3、另起鍋，下入番茄汁燒開，湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。
4、最後下入辣椒，炒勻均勻即可出鍋。
