2026年4月8日至10日，第九屆食品科技創新論壇暨2026大健康食品產業發展論壇在上海舉行。本屆論壇"以科學創新、技術落地"為宗旨，聚焦感官科學與功能價值的融合創新，匯聚國內外食品行業專家、學者與領軍企業代表，共同探討大健康食品創新發展路徑與前沿成果，為大健康產業升級帶來創新活力。
養樂多受邀參與本次盛會，學術公關部高級科長李暘帶來《副乾酪乳酪桿菌代田株在健康領域的探索與創新》主題演講，系統分享了副乾酪乳酪桿菌代田株（lcs）的科學實證與最新研究突破，呈現出乳酸菌在大健康賽道的科研價值與應用潛力。同時，養樂多在論壇現場設立科學性展台，集中展示lcs的研究成果，並憑藉養樂多青提味產品榮獲"產品創新獎"。
《副乾酪乳酪桿菌代田株在健康領域的探索與創新》主題演講
以科學實證為基石，挖掘lcs的健康價值
養樂多對益生菌的科學探索，始於創始人代田稔醫學博士的初心堅守。20世紀初，代田博士成功分離並強化培養出lcs，這個菌株能一定程度耐受胃液、膽汁，活著到達腸道。它不僅是養樂多事業的基石，也開啟了益生菌產業化應用的重要篇章。為了揭示lcs菌株與人體健康之間的內在深層關聯，養樂多始終堅持以"循證科學"為原則，通過開展嚴謹、系統的科學研究，全面挖掘lcs在不同健康領域的作用潛力。
在本次演講中，李暘分享了lcs對壓力應激和睡眠的影響，以及對帕金森病的影響兩項臨床研究，這些科研成果拓寬了lcs在健康領域的應用邊界。在對壓力應激和睡眠影響的研究中，研究團隊採用雙盲安慰劑對照設計，以處於短期精神壓力的備考期醫學生為對象，一組每天攝入1000億個lcs，另一組僅服用安慰劑。結果發現，與安慰劑組相比，持續攝入lcs組，機體的壓力應激狀態有所緩解，具體表現為唾液中的皮質醇濃度水平更為穩定。更重要的是，他們的深度睡眠時間和質量得到維持，早起睏倦感也得到了改善。
副乾酪乳酪桿菌代田株（lcs）對睡眠質量的積極影響
針對帕金森病患者的臨床研究以便秘相關癥狀、帕金森病非運動癥狀、腸道菌群組成及其代謝組成、血中標誌性代謝物等為觀察指標。研究結果表明，補充lcs對帕金森病患者的特定胃腸道癥狀有良好的影響，且顯著提高了乳酸桿菌的丰度；研究同時發現，補充lcs的帕金森病患者糞便中酪氨酸濃度顯著降低，血漿中酪氨酸濃度則有所增加。酪氨酸是多巴胺的前體，而多巴胺是帕金森病患者所缺乏的大腦化學神經遞質，這也表明了膳食-菌群干預可能是治療帕金森病的一種潛在方法。
堅守科研初心，共築大健康產業新未來
自成立以來，養樂多始終以科研為核心，構建了全球一體化研發體系，聚焦腸內菌群解析、免疫調節、疾病預防等方向，形成從基礎研究、臨床驗證到產業轉化的完整閉環。同時，養樂多堅持產學研深度融合，與知名醫療機構、高等院校廣泛合作，圍繞lcs開展多維度、跨學科的聯合研究，持續探索其在不同場景中的作用機制與應用可能，為益生菌的科學應用與健康價值轉化提供科學依據。
這些持續的科研投入，最終凝結為貼近消費者需求的產品創新。養樂多於2025年推出的活菌型乳酸菌乳飲品（青提味），正是將lcs的科學實證轉化為健康飲品的一次成功實踐，並因此斬獲本屆論壇"產品創新獎"。這不僅是行業對養樂多科研成果落地能力的認可，更印證了從科學發現到賦能健康的可行路徑。
養樂多青提味產品榮獲「產品創新獎」
養樂多始終相信，真正的創新是源於對科學的敬畏和對人類健康的不懈追求。立足於益生菌與腸道健康領域，養樂多將持續進行科研投入，推動技術成果轉化，與各界共同推動益生菌與大健康產業發展，為人類健康福祉貢獻科學之力。
