茅台、五糧液動輒上千元的價格讓不少普通家庭望而卻步,但真正懂酒的老饕都明白,白酒世界遠不止「一線大牌」那麼簡單。市場上有許多不為人熟知的純糧釀造佳釀,它們雖然低調,但酒質與高端品牌相比毫不遜色。這些被行家私藏的「性價比之王」,正是普通家庭日常聚餐、招待親友的絕佳選擇。本期就為大家盤點5款百元價位帶能買到的優質口糧酒,讓您不必花大價錢,也能盡享純糧釀造的醇香。
很多人認為,好酒一定價格不菲,百元以內的白酒質量堪憂。但事實真的如此嗎?其實,在國內白酒市場的中端區間,隱藏著不少具有深厚歷史底蘊和精湛工藝的品牌,它們憑藉過硬的品質和親民的價格,贏得了無數酒客的青睞。哪些白酒值得普通家庭日常儲藏?接下來,就跟隨我一起走進這些「平價卻不平凡」的白酒世界。
那麼普通家庭該囤哪些白酒?這5款純糧釀造,性價比超高的口糧酒!
第1款、國康1935醬香型白酒 53度
國康1935近年來在國內醬香型白酒市場異軍突起,迅速走紅,被許多消費者譽為「真正讓中國每一位老百姓都能喝得起的好酒」。這款酒產自貴州茅台鎮,等級為最高的優級白酒,由曾在茅台集團工作超過30年的范應華老師主持釀造,可以說背景相當硬核。在原料選擇上,國康1935與貴茅酒一樣,使用精選的優質糯高粱及顆粒飽滿的小麥,而且酒廠位於茅台鎮,同樣使用赤水河水源,這些都是保證醬酒品質的關鍵因素。
工藝方面,國康1935採用當地傳承千年的坤沙工藝,也就是業內常說的12978流程,整個釀造過程需要一年時間。為保證品質,酒廠將新釀出的酒液灌裝入酒罈中密封窖藏5年,讓時間賦予酒體自然老熟的風味。在開壇勾調環節,國康1935使用10年以上的老酒作為基酒,與5年窖齡的醬酒進行上百次反覆勾調,才最終定型。品嘗時,酒體醇厚飽滿,醬香濃郁,窖藏香味明顯,細品還能感受到馥郁的花果味,回味悠長綿延。
外觀上,國康1935酒水呈微黃色,通透澄澈。瓶身設計向經典致敬,採用茅子酒瓶造型,貼畫精緻細膩,字樣採用立體金色字體,盡顯高級感。對於追求高品質醬香型白酒但預算有限的消費者來說,國康1935無疑是一個極具吸引力的選擇。它既保留了傳統醬香型白酒的典型風格,又有著更為親民的價格,真正做到了讓普通家庭也能享用到正宗茅台鎮醬香白酒的美好願景。作為家宴招待或送禮選擇,都相當有面子且不會讓預算超支。
第2款、賴茅傳承藍
賴茅作為茅台集團旗下的產品線之一,擁有近百年的釀酒歷史,其前身可追溯至1929年創立的「恆昌酒坊」。有趣的是,賴茅曾經歷過一段商標管理混亂期,市場上充斥著各種「假賴茅」。直到2014年,茅台集團才將賴茅商標全部收回,實現統一經營管理,這也讓賴茅酒的發展走上正軌,目前已躋身全國10大醬酒品牌之列。
賴茅傳承藍自上市以來,其定位就略高於紅花郎十,這也直接反映在其酒質上。品飲時,賴茅傳承藍呈現出明顯的醇厚感,口感走的是綿柔風格路線,入口柔和不刺激,酒體飽滿協調。最讓人驚喜的是它那持久的回味——唇齒間的醬香餘韻久久不散,層次豐富而不失張力。尤其是在酒杯中晃動時,酒花勻稱豐盈,酒線細長優雅,彰顯出不俗的品質。
值得一提的是,賴茅品牌還有一款外包裝不同但酒質完全相同的產品——傳承棕。兩者的區別僅在於銷售渠道和包裝設計。傳承藍是線上線下的主銷售款,而傳承棕則是茅台集團與中石化易捷合作推出的定製白酒,只在中石化加油站的便利店有售。這一市場策略不僅拓寬了賴茅的銷售渠道,也讓更多消費者有機會品嘗到這款極具代表性的醬香佳釀。對於普通家庭來說,賴茅傳承藍是一款很好的收藏和品飲選擇,性價比相當突出。
第3款、北大倉·匠心1914
說起北大倉,很多人可能不太熟悉,但在東北地區,這個有著百年歷史的老字號卻是響噹噹的存在。北大倉始建於1914年,當時名為「聚源永燒鍋」,是東北釀酒界的佼佼者。經過百年傳承與創新,北大倉集團不僅被授予「中華老字號」稱號,還榮獲「農業產業化國家重點龍頭企業」的殊榮,彰顯了其在白酒行業的重要地位。
北大倉·匠心1914酒精度為53%vol,採用水、高粱、小麥為原料,每一口都能品嘗到東北大地的獨特風味。其釀造工藝可概括為「21766」,即一年二個生產周期、一次投料、七次蒸煮、六次發酵、六次蒸餾,這種複雜工序保證了酒質的穩定與優異。特別值得一提的是北大倉獨特的貯藏方式——使用地下木質酒海存放酒液,這種方式透氣性好,能促進微氧循環,加速酒體的酯化、氧化、還原反應,使得酒體更加醇和,香氣更為豐富。
北大倉匠心1914選用優質大蛇眼高粱作為原料,這種高粱粒大、皮厚、蛋白質含量高,非常適合釀造優質白酒。品嘗時,酒體呈微黃色澤,通透澄澈,酒花豐盈,酒線細長。入口時醬香突出,空杯留香持久,整體口感豐富而層次分明。該酒屬於52度國標優級醬香美酒,有著30年基酒窖齡,由六位國家評委精心研發而成。對於喜歡嘗試不同地域風格白酒的消費者來說,這款來自東北的佳釀絕對值得一試,它展現了與南方醬酒截然不同的風格與韻味。
第4款、郎酒順品郎兼香型白酒
說起郎酒,很多人都知道它是醬香酒大牌,也是川酒六朵金花之一。有趣的是,雖然四川白酒品牌大多以濃香型為主,但郎酒卻與潭酒一起,成為四川僅有的兩家主打醬香型白酒的品牌。不過,郎酒的產品線其實相當豐富,有業內「一樹三花」之稱,除了知名的醬香型產品外,還有專註兼香型和濃香型領域的白酒。而順品郎系列,正是郎酒為適應不同市場需求和消費群體推出的入門級光瓶酒。
順品郎系列定位比郎牌特曲低,價格親民,在70-80元左右,分為紅瓶濃香型和藍瓶兼香型兩款。雖然價格不高,但品質卻相當可觀。以紅瓶濃香型為例,其酒質屬典型川派濃香風格,開瓶即能感受到濃郁芬芳的酒香撲鼻而來。晃動酒瓶時,酒花均勻豐盈;倒入杯中,濃郁的窖香四溢。45度的酒精度讓人感受不到刺激感,入口柔和甘甜,微辣不沖,酒香在口腔中慢慢散開,非常舒適。尾段還帶有郎酒特有的醬香韻味,下喉爽利乾淨,不會有刺激感。
而藍瓶兼香型則是濃醬兼香風格,風格清晰明了,層次感分明。作為口糧酒,順品郎的兩款產品都非常適合日常飲用。更令人信服的是,作為大廠產品,順品郎的勾調技術相當了得,成功地通過新老酒的精心配比,減淡了新酒常有的窖池味和辛辣感,使得酒香更加突出,濃香細緻,入口綿甜柔和。雖然酒體略顯單薄,尾勁稍短,但作為日常飲用的口糧酒,這個價位能有如此表現,已經相當出色了。對於預算有限但又想體驗大品牌酒質的消費者來說,順品郎無疑是值得一試的選擇。
第5款、全興大麴晶彩金
全興大麴源自四川成都,在80年代可謂名揚天下,是當時家喻戶曉的白酒品牌。無論南方北方,逢年過節,餐桌上總少不了一瓶全興大麴。這款酒之所以能風靡全國,除了廣告宣傳得當外,更重要的是其過硬的品質和悠久的歷史文化底蘊。全興大麴的歷史可追溯至清代年間,有著深厚的釀造傳統和工藝積澱。
全興大麴最吸引人的地方在於它別具一格的香味特點。作為典型的川派濃香型白酒,全興大麴晶彩金香氣四溢,醇厚甘甜,曾吸引無數酒客。品飲時,能感受到它純糧釀造的厚實口感,入口綿柔爽凈,甜潤舒適,酒體飽滿順滑,回味悠長。尤其是那股獨特的川派風格,帶著明顯的窖香,卻又不失清爽,平衡感極佳。隨著時間的推移,全興大麴的風味會逐漸在口腔中舒展開來,層次豐富而不雜亂。
如今,儘管全興大麴已不如當年那般如日中天,但它依然憑藉著紮實的品質和親民的價格,成為很多老酒友餐桌上的常客。全興大麴晶彩金作為該品牌的代表作之一,既傳承了傳統工藝的精髓,又融入了現代釀造技術的優勢,是一款非常適合日常飲用的口糧酒。它不僅能滿足普通家庭的日常飲酒需求,也適合招待親朋好友時上桌,性價比相當出色。對於那些懷念80年代白酒風味,或者想要體驗正宗川派濃香的消費者來說,全興大麴晶彩金無疑是一個不錯的選擇。
這5款性價比極高的純糧釀造白酒,各有特色,涵蓋了醬香型、濃香型和兼香型等不同風格,能滿足不同消費者的口感偏好。它們價格親民,品質可靠,既適合家庭日常飲用,也足以招待親朋好友。普通家庭在選擇口糧酒時,不必一味追求高價大牌,反而應該更注重酒體風格是否符合自己的口味,以及性價比是否夠高。好酒不一定貴,懂得選擇才是關鍵。
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