假期不管體重,感嘆油條太香,還有超治癒的家鄉美食

2025年05月04日17:22:07 美食 1106

假期不管體重,放任它幾天。今天是在外面吃的早餐,我吃了一個雞蛋、一根半油條、半碗豆漿,邊吃油條邊感嘆這也太好吃了。估計隔壁桌大爺在想,這孩子之前過的都是什麼苦日子。

中午收到了我妹寄來的愛心包裹,在四川這兩天是吃竹筍的季節。一大包竹筍,這個老家叫芝麻殼,類似於芝麻燒餅。竹筍太多吃不完,用清水泡上勤換水,可以放好一陣子。今天中午必須炒一點嘗嘗鮮。

假期不管體重,感嘆油條太香,還有超治癒的家鄉美食 - 天天要聞

·每一根竹筍一分為四,切小段,開水下鍋煮兩分鐘。

·切一點大蒜、生薑,來幾個干辣椒,再來兩根小蔥切段。

·煮過的竹筍控一下水分。

·這是昨天晚上吃火鍋剩下的牛肉,今天還是做生川牛肉。一小把韭菜切碎,幾個小米椒切碎,用熱油潑一下,放一點生抽,少放一點醋拌勻,腌一會。

假期不管體重,感嘆油條太香,還有超治癒的家鄉美食 - 天天要聞

·鍋里水開下入牛肉,這個牛肉是腌制過的比較嫩,但是沒有鹹味。開鍋以後馬上給它撈出來,要不然一會該咬不動了。水分盡量控干,裝盤。

·把剛剛腌過的韭菜澆上去。這道菜雖然好吃,但是胃不好的朋友不建議嘗試。又想吃米飯,又想吃芝麻殼,於是決定兩個都吃。

假期不管體重,感嘆油條太香,還有超治癒的家鄉美食 - 天天要聞

·用豬油炒竹筍,先放入姜、蒜、干辣椒炒出香味,然後下入竹筍,稍微翻炒後放點鹽、生抽、蔥段,翻炒均勻出鍋。

用豬油炒的竹筍我覺得還是差點意思,明天煮一塊臘肉,用臘肉炒竹筍才是絕絕子。

隊友只放假一天,又是一個人吃飯了。這個芝麻殼也是烤出來的,有點類似於北方的芝麻燒餅,但是又不一樣,有甜的也有鹹的。甜的裡面是放了白糖,鹹的放的是椒鹽。空氣炸鍋復烤了兩三分鐘,外脆里軟,老家的味道太治癒了。

假期不管體重,感嘆油條太香,還有超治癒的家鄉美食 - 天天要聞

今天中午這一大堆真的是吃撐了,都是我愛吃的,也不知道明天會長多少。今天就這樣,明天再見。

美食分類資訊推薦

雪貝 | 蔡瀾,五彩斑斕 - 天天要聞

雪貝 | 蔡瀾,五彩斑斕

這是雪貝財經第390 篇原創文章作者:劉利平2025年6月25日,世界告別了蔡瀾。這是一個以味道、故事和無拘無束的熱情編織人生的男人。83歲的他在香港養和醫院安靜地離世,身邊圍繞著親友,遵照他的意願,遺體被火化,沒有舉行任何儀式。他喧囂一生,卻低調告別。稱蔡瀾為美食家、作家、電影人或電視主持人,就像是將一隻蝴蝶...
地震來臨必須放下那盤菜 廣東清遠「乾飯男孩」走紅後續來了 - 天天要聞

地震來臨必須放下那盤菜 廣東清遠「乾飯男孩」走紅後續來了

6月23日廣東清遠突發4.3級地震男孩小勝緊急撤離前被拍到讓人哭笑不得的瞬間父親李先生拽著幼子沖向門外男孩卻折返餐桌狂扒飯菜又旋轉餐桌試圖端碗持菜撤離網友熱評:「慌張的爸,飢餓的他」 面對突如其來的「火」小勝的父親李先生說當時發視頻的初衷是想緩解緊張氣氛希望大家開心上網、文明留言不要過於苛責孩子△李先生和...
蔡瀾用一生告訴我們人生的真正意義 - 天天要聞

蔡瀾用一生告訴我們人生的真正意義

蔡瀾(1941-2025)作為香港四大才子之一,其人生哲學以「玩世」為表、「通透」為核,將世俗煙火升華為生命藝術。他離世後留下的精神遺產,恰是對「人生意義」最鮮活的註解。
衣食住行跟我逛|今年更甜!水蜜桃大量上市,零售價每斤10—20元 - 天天要聞

衣食住行跟我逛|今年更甜!水蜜桃大量上市,零售價每斤10—20元

夏天除了西瓜,還能吃什麼水果?答案是,水蜜桃!近日,揚子晚報/紫牛新聞記者走訪蘇州市場了解到,水蜜桃佔據了多家商場超市、水果店的C位,零售價在每斤10—20元之間,成為消費者當季首選的水果之一。其中,來自無錫陽山的水蜜桃品種佔據市場份額的80%,目前姑蘇區新民橋菜市場的一家攤位每天大約售出20箱。記者來到姑蘇...
1小時賣了國內市場半年銷量,小米YU7 Max版最貴卻也最值得買? - 天天要聞

1小時賣了國內市場半年銷量,小米YU7 Max版最貴卻也最值得買?

點擊上方藍字關注我們據DeepSeek統計,2025年1月至5月,國內25-35萬元新能源SUV(純電/插混/增程)累計銷量約為40~45萬輛,佔新能源SUV總量的1/3。同時,該價位區間更是新能源SUV的核心戰場,廣泛覆蓋中高端家庭用戶及科技嘗鮮群體。 然而,就是在如此激烈的紅海市場,昨晚雷軍發布的小米YU7僅用1小時便拿下28.9萬台大定訂...
蔡瀾點心發布「蔡瀾先生的離別信」:即使我不在了,繼續秉持「平、靚、正」的宗旨 - 天天要聞

蔡瀾點心發布「蔡瀾先生的離別信」:即使我不在了,繼續秉持「平、靚、正」的宗旨

6月27日,蔡瀾點心發布《來自蔡瀾先生的信》:早在2023年底,蔡瀾先生託付我們一封信,囑託在他離開後發表。此刻先生雖已遠行,但他留下的精神與智慧,將一如既往指引著我們。謹以此信送別我們親愛的蔡瀾先生。瀟湘晨報綜合報道報料、維權通道:應用市場下載「晨視頻」客戶端,搜索「報料」一鍵直達;或微信添加報料客服:...