在農曆二月當中依然有著很多的節日，從初一的中和節，到龍抬頭，再到二月十二的花朝節，每一天都對應著很多的傳說與習俗。此時已經過了年，開啟新生活，要腳踏實地的去幹活。所以這些內容所反映的願望也顯得十分樸實，五穀豐登，吃喝不愁等。
眼下就到了二月十三，這一天的內容顯得神聖而又莊重，其所傳達的意願也十分淳樸，那就是生活平安順遂。在傳統民俗中，十三為洪聖爺誕，是紀念洪聖大王的節日。而提起洪聖大王，沿海地區的人們會更加熟悉，其被奉為海神，相傳其為唐朝重臣，姓洪名熙，上通天文，下知地理，經常幫助商旅漁民們。據說其死後依然英靈不滅，曾經多次拯救災難中的人們，為了表達紀念同時也希望其能夠繼續庇護，人們專門設立了廟宇進行祀奉。每逢初一，十五，當地的人們都會前往祈福。
除此之外，二月十三也是一些地區的「火神日」，為什麼這麼說呢？火神是源於古代人對於火的崇拜，其一般是指祝融，不過在不同的時期其所指代的對象也不同，同時火神日也並未統一，有些地區是正月初五，也有地區是正月十七，而二月十三也是這樣一個日子。火神日所表達的是人們希望在平日里用火可以平安無災。如今也正值春季，氣候乾燥，也是提醒人們要注意防火。
所以二月十三這一天的內容便是圍繞著洪聖爺誕和火神日而展開，牢記：1要送，2不洗，3要吃，寓意四季平安日子旺，下面就來看看具體內容吧~
1要送
送火神
火神日這天，最為重要的內容便是送火神了，屆時人們要將將麥秸捆在兩米長的木棍上，在傍晚時分點燃，以此來象徵「火神」，然後舉著向遠離家門口的方向跑，要跑去很遠，直到燃盡，意為將火神送出，保佑家裡四季平安，遠離火災。
2不洗
不洗衣服
這一習俗與洪聖爺誕所相關，相傳其生前的功績感動了上天，所以每逢其誕辰之日，沿海地區多會出現降雨的天氣，人們認為這是洪聖爺在保佑作物順利生長，從而使莊稼豐收。因此在二月十三這天講究不洗衣服，因為洗了也不會幹，甚至還會由於空氣潮濕而發霉。
3要吃
吃面
人們在過生日的日都講究吃長壽麵，那麼洪聖爺誕這樣的日子，也就不能少了面，一來有對洪聖爺的祝福之意，同時也為生活祈福平安順利，衣食無憂。
【香椿拌面】
1、準備一些鮮嫩的香椿，洗過之後先在開水裡邊燙一遍，接著將其夾出來，晾涼後切碎，再準備點蔥花蒜蓉。
2、起鍋放油，先在裡邊炒兩個雞蛋，將其扒拉成小塊炒熟後盛出來。
3、蔥蒜放到底油里，接著在裡邊調入生抽，蚝油，醋，鹽，一點水，湯汁炒香後把香椿放裡邊炒勻，然後盛出來。
4、麵條煮熟之後撈起裝到碗里，淋上香椿，雞蛋，再來點香蔥，拌勻以後就可以吃了。
吃糕
在過生日的時候，也不能少了糕類食物，來祝福壽高久久，步步高升。二月十三也別忘了吃些糕類，可以用穀物粗糧來製作，美味吉祥又健康。
【小米發糕】
1、小米洗過後先泡一個鐘頭，米粒變軟後加到料理機中攪碎。
2、倒在容器中，繼續加酵母，糖，低筋粉，混合拌勻後發酵起來。
3、發酵成功後，將其中的氣泡趕一趕。
4、接著將其注入到模具中，其中點綴蔓越莓干。大火蒸五十分鐘左右，待成型後即可。
吃腐竹
腐竹象徵著富足，多福之意，在二月十三也可以端上桌，為我們的家人祈福，生活富裕，多福多吉祥。
【炒腐竹】
1、干腐竹提前浸沒在水裡，直到不再有硬芯，換水洗兩遍，剪成小段。
2、芹菜摘過之後，鮮嫩的葉子留下來，繼續清洗，清理掉雜質。繼而切成小段。
3、起鍋放油，先加蒜蓉熗出香味來，一點生抽和蚝油倒進去，在熱油中烹香，芹菜下鍋，大火快炒，一分鐘左右斷生。
4、腐竹倒裡邊，調些鹽，小米椒，洋蔥，繼續炒半分鐘左右，入味以後立即盛出來。
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