春天是萬物復甦的季節，也是孩子生長發育的黃金期，魚類作為優質蛋白質和DHA的重要來源，對孩子的生長發育有著不可替代的作用。
如今養殖業技術發達，市面上的種類非常豐富，甚至絕大多數都是人工養殖的魚，在人工養殖過程中，商家獲得獲得更高的利潤，往往會加入各種科技狠活進入。
所以建議大家春天買魚，多買這5種野生海魚適合孩子吃，無法人工養殖，營養高又美味，大家都愛吃。
一、黃花魚
黃花魚是春季的時令海魚，肉質細嫩，刺少易消化，特別適合老人和孩子食用。它富含優質蛋白質、鈣、鐵、鋅等微量元素，尤其是DHA含量較高，有助於孩子的大腦發育和視力保護。
推薦做法：清蒸黃花魚，清蒸保留了黃花魚的鮮嫩口感，營養不流失，適合孩子食用。
步驟：
1. 黃花魚去鱗去內臟，洗凈後劃幾刀，抹上料酒和鹽腌制10分鐘。
2. 魚身鋪上薑絲，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。
3. 出鍋後淋上蒸魚豉油，撒上蔥段，澆上熱油即可。
二、銀鯧魚
銀鯧魚是一種高蛋白、低脂肪的海魚，富含不飽和脂肪酸和多種維生素，對孩子的骨骼發育和免疫力提升有很好的幫助。
推薦做法：紅燒銀鯧魚，紅燒做法讓銀鯧魚更加入味，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁。
步驟：
1. 銀鯧魚洗凈，兩面劃刀，用料酒腌制10分鐘。
2. 熱鍋冷油，將魚煎至兩面金黃，盛出備用。
3. 鍋中留底油，爆香蔥姜蒜，加入生抽、老抽、白糖和適量清水，放入魚燉煮10分鐘。
4. 收汁後撒上蔥花即可。
三、鮁魚
鮁魚是一種深海魚類，肉質緊實，營養豐富，大人小孩都很適合吃。
推薦做法：醬燉鮁魚，醬香濃郁，魚肉鮮嫩，搭配蔬菜吃更加美味爽口。
步驟：
1. 鮁魚切段，用料酒、白糖、醬油腌制30分鐘。
2. 熱鍋冷油，將鮁魚煎至兩面金黃。
3. 鍋中加入大醬炒香，倒入腌魚的料汁和適量清水，放入鮁魚燉煮15分鐘。
4. 出鍋前加入小白菜葉，增添清香。
四、馬鮫魚
馬鮫魚是一種高蛋白、低脂肪的海魚，富含Omega-3脂肪酸和維生素D，有助於增強孩子的免疫力。
推薦做法：香煎馬鮫魚，外焦里嫩，香氣撲鼻，適合作為主食或者孩子的日常零食，比去零食店買的零食更加健康美味。
步驟：
1. 馬鮫魚洗凈切段，用鹽、黑胡椒腌制15分鐘。
2. 熱鍋冷油，將魚段煎至兩面金黃。
3. 出鍋後擠上檸檬汁，增添清新口感。
五、帶魚
帶魚是一種常見的海魚，在菜市場超市到處都可以看到帶魚的身影，相對於其他海魚而言，帶魚價格更實惠，營養豐富，深受人們喜愛。
推薦做法：辣燒帶魚，做的時候加入少許辣椒，微辣開胃，魚肉鮮嫩，非常適合下飯吃。
步驟：
1. 帶魚段用料酒、鹽腌制10分鐘，煎至兩面金黃。
2. 五花肉切片炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，放入帶魚和適量清水燉煮15分鐘。
3. 出鍋前淋上水澱粉勾芡即可。
春天是孩子生長發育的關鍵期，與其吃人工養殖的魚，倒不如吃野生海魚，不僅能滿足孩子的營養需求，還能讓他們享受更加健康的美味，大人孩子都愛吃。
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