今天是術後出院第十天了,從出院以來,每天就是研究吃什麼。
今天與姐姐下樓鍛煉時,姐姐說去超市買點豆腐黃瓜,晚上包餃子時做個冷盤。
一路上合計好了之後,回到家,姐姐又改變主意了,說要發麵蒸包子。可是我倆都不會發麵,姐姐說因為不會所以要嘗試一下嘛。
至於多少面放多少酵母我倆完全不清楚,就憑感覺放吧。把面和好放到溫暖的窗台上,等待著面發起來。因為好奇,也因為我倆都不會,於是對面產生濃厚的興趣,隔一會兒就打開盆看看面發起來沒有。
也不知道是我倆看的次數多,面有些害羞,還是我們面和酵母的比例不對,所以遲遲都沒有發的特別好。最後決定就這樣吧。
做餡,這可是我比較拿手的。大白菜,胡蘿蔔,尖椒和雞蛋,放到一起,紅的黃的,綠的白的顏色那叫一個好看。
調好餡,開始包包子,看著姐姐包的包子,已經笑得我刀口疼了。後來拒絕姐姐包包子,我自己包,雖然也不好看,但還對付著能看。
由於餡做的少,又包了三個糖三甲。都是第一次做,也不管樣子是否好看了,包上就好。
姐姐讓天貓精靈定時開蒸。隨著天貓精靈的呼喚,我與姐姐衝到廚房後,面對蒸鍋我倆面面相覷。後來還是姐姐關掉了爐具的開關。打開蒸鍋,我與姐姐覺得這絕對是驚喜。
雖然樣子有點丑,但並不影響味道的鮮美。另外,第一次做糖三甲,樣子太丑了,但姐姐說非常好吃。在技術不行的時候,就先關注味道吧。
第一次發麵,第一次包包子,請不要關注品相,味道還是蠻不錯的。歐耶!
術後出院十天,我可以蒸包子了!