01 玉林牛巴:
主要食材：精選新鮮牛肉、甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒
製作步驟：將精選的新鮮牛肉和各種配料進行加工製作
調味和口味：色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有"甘香味道妙」的特點
地方特色：玉林牛巴是廣西玉林最負盛名的傳統特色風味小吃，有800多年的加工歷史。它被評為「中國國家地理標誌產品」和入選由中國烹飪協會主辦的"中國地域十大名小吃」廣西榜名單。
02 玉林狗肉:
主要食材：狗肉
製作步驟：根據不同的做法，可以有干鍋脆皮狗肉、燜狗肉、清水狗肉等等
調味和口味：口感細嫩，酥嫩醇香
地方特色：玉林狗肉是廣西玉林最有名的小吃之一，源於戰國時期殺狗避邪的傳統。每年夏至時，廣西玉林會舉辦荔枝狗肉節，慶祝和品嘗這道傳統美食。
03 玉林肉蛋:
主要食材：豬肉、牛肉
製作步驟：根據不同的做法，可以有肉丸湯、炒肉丸、肉蛋粉等
調味和口味：潔白嫩滑，味道鮮美
地方特色：玉林肉蛋是玉林的地方特色小吃之一，被人們廣泛喜愛。它的特點是潔白、嫩滑、鬆脆、無渣，富有彈性。
04 玉林牛腩米粉:
主要食材：牛腩、牛筋、白粘米
製作步驟：選用上好白粘米製作細米粉，燉煮牛腩和牛筋，配以沙姜、甘松、草果等調味後混合即可
調味和口味：韌中帶滑，清香可口
地方特色：玉林牛腩米粉是兩廣地區著名的傳統風味食品之一，屬於玉林十大小吃之一。它選用上好的牛腩和牛筋熬煮而成，搭配細米粉和各種調味料，口感韌中帶滑，清香可口。
05 酥肉地豆:
主要食材：豬肉、地豆（花生）
製作步驟：將酥肉地豆是廣西玉林地區的一道傳統小吃，主要以豬肉和地豆（花生）為主要食材。製作酥肉地豆的步驟如下：
準備食材：新鮮豬肉和地豆（花生）。豬肉選擇瘦肉，切成小塊；地豆可以選擇帶殼的花生。
炸制花生：將地豆（花生）帶殼放入油鍋中炸熟，炸至金黃色，取出備用。
炒豬肉：將切好的豬肉放入鍋中，加入適量的油進行炒制，炒至變色。
加入調料：在豬肉中加入適量的鹽、醬油、糖、料酒等調料，根據個人口味進行調整。
炒制均勻：將調料和豬肉充分炒勻，確保每塊豬肉都均勻入味。
加入花生：將炸好的花生加入炒好的豬肉中，繼續翻炒均勻，使花生和豬肉充分融合。
炒至酥脆：繼續炒制，直到豬肉和花生變得酥脆，口感香脆可口。
出鍋裝盤：將炒好的酥肉地豆裝入盤中，可以撒上適量的蔥花或者其他調料進行裝飾。
品嘗享用：酥肉地豆製作完成後，可以直接食用，作為下酒菜或零食品嘗。
酥肉地豆以其酥脆的口感和獨特的香味而受到人們的喜愛，是玉林地區的一道傳統美食。
06 海鮮大肉田螺：
主要食材：大田螺、豬肉、木耳、雞肉、螃蟹等
製作步驟：將田螺煮熟後挖出螺肉，與豬肉、木耳等配料剁成餡，加入鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末拌勻，然後將餡釀入田螺內，再與雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。
調味和口味：味美鮮甜，營養豐富。
地方特色：海鮮大肉田螺是廣西玉林的特色美食之一，以選用上好的大田螺和多種配料製成的鮮美甜螺肉而聞名。然而，需注意不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服，也不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，同時吃螺時不宜飲用冰水，以免引起腹瀉。
07 蒲塘卷粉：
主要食材：純白粘米
製作步驟：將優質純白粘米泡浸後，石磨磨成嫩滑的白米漿。根據氣溫和製作時間，將部分米漿用水沖熟或半熟，與生米漿充分攪拌後待蒸。在蒸制前，用篾青織成的簸箕塗上薄油，倒入適量米漿，均勻攤開，放入蒸籠中猛火蒸2至3分鐘，即可取出。蒲塘卷粉的吃法多樣，包括卷餡粉、涼拌粉、湯粉及炒粉。
調味和口味：潔白薄亮，鮮香嫩滑。
地方特色：蒲塘卷粉是廣西玉林蒲塘鎮的傳統風味小吃，具有潔白、薄亮、嫩滑、柔韌等特點。它以優質純白粘米製成，經過獨特的蒸制工藝，成為一道色香味俱佳的玉林特色美食。
08 玉林白：
主要食材：糯米
製作步驟：選用純凈、粒大、粘性好、潔白的糯米，經過浸泡、濾水、晾乾等處理後，蒸熟並晾乾。然後將糯米油炸，炸至潔白鬆散即可。
調味和口味：白中微黃，甘香酥脆。
地方特色：玉林白，俗稱"白撒"，是廣西玉林人過年必不可少的特產之一。玉林白具有潔白鬆散的特點，選用優質糯米製作，經過蒸煮和油炸工藝，成為廣西玉林地區的傳統美食。它的口感酥脆，味道香甜，是一種受到當地人喜愛的小吃。
