野風酥與美國公司達成120萬元煎餅出口意向，將地道的山東風味帶向世界餐桌；超意興搜羅全球好食材，一口氣簽下三個採購訂單；宏濟堂阿膠在東南亞市場的銷售額年增40%，打造中醫藥國際化的核心競爭力……第七屆中國國際進口博覽會上的濟南企業，在創新路上步履不停，讓世界嘗到齊魯大地的饕餮之味、看到山東企業的蓬勃之勢；他們活躍在進博會搭建的世界貿易舞台上，買全球、賣全球，收穫滿滿的國際讚譽與合作機遇。
博眼球 老字號顛覆出圈
扒蹄味冰激凌，會怎樣炸裂味蕾？可能一萬個沒嘗的人心中會有一萬種猜測。本屆進博會上，扒蹄味冰激凌以「猜之黑暗，嘗之驚艷」博得眼球。
「有點甜還有點咸，像海鹽混著牛奶的感覺，我覺得挺好吃的。」一位現場品嘗扒蹄味冰激凌的小夥子表示。新黃河記者品嘗的體驗是，入口軟滑細膩，有點淡淡的鹹味，隨之襲來的是濃濃的奶香，當咽下去再回味時，扒蹄的醬香味便出來了。
一道豬蹄，魯味齋傳承了近100年。2021年，魯味齋扒蹄製作技藝獲評山東省級非物質文化遺產項目；2024年魯味齋成功升級，晉陞中華老字號行列。時代洪流鑄就著每代人不同的消費風格和口味喜好，唯有不斷創新才能立於潮頭。
魯味齋第三代傳承人、濟南魯味齋食品有限責任公司董事長王劍輝深諳其道。去年進博會上，魯味齋全球首發「脫脂扒蹄飯」，成為滷味從傳統的快消檔口店升級為堂食餐飲店的里程碑。在印象濟南·泉世界的門店，脫脂扒蹄飯年銷10萬份。今年，用魯味齋扒蹄提取產生的濃汁加入冰激凌，打造顛覆性甜品，狠狠拿捏了年輕消費者。王劍輝表示，「此次將扒蹄味冰激凌帶到進博會大舞台，希望得到大家的喜歡，他們愛上扒蹄味冰激凌，順道也把我們的老濟南扒蹄記在心中，讓濟南特產走向全國、走向世界。」
賣全球 濟南味道加速出海
在進博會這一國際舞台上，濟南企業精準對接國際市場需求，達成了多項交易，拓寬著海外銷售渠道，更刷新著品牌國際知名度和競爭力。
「這應該是參加進博會六年來最讓我激動的訂單了！也是進博會簽下的遠渡重洋的最遠訂單。」濟南野風酥食品有限公司副總經理劉亮告訴新黃河記者，本屆進博會，野風酥在「出海」路上有了新突破，達成了出口美國的120萬元訂單。
買家是一位在美國經營商貿公司的美籍華人。11月6日，本屆進博會開展第二天，在山東館品嘗了解糖酥煎餅、香酥煎餅和傳統軟煎餅三種產品後，這位「買手」喜悅之情溢於言表：「這個產品在美國肯定能賣火。中國的產品有很多在美國暢銷，我就是來進博會尋找這類商品的。」雙方很快進行了系列詳細對接，8日，野風酥的樣品已從濟南到達這家公司的上海辦事處。「進博會結束後，他們還將到我們濟南總部實地參觀。」劉亮說。
這不是野風酥第一次在進博會上「賣全球」。第二屆進博會時，首次參展的野風酥與法國拉加代爾集團旗下企業拉加代爾旅行零售（上海）有限公司簽訂了500萬元的合作訂單。憑藉後者作為全球飛機場和火車站商業和免稅店經營巨頭的資源，野風酥被旅客帶至五湖四海。去年，來山東館尋味的俄羅斯展商伊琳娜愛上野風酥的大蝦酥，當場就訂了200箱，過去一年間，雙方每個月都有幾百箱大蝦酥、高粱飴等的交易量，「這次進博會，伊琳娜又來見面敘舊了，還帶了好吃的。」劉亮說。
在楊銘宇黃燜雞米飯創始人、濟南楊銘宇餐飲管理有限公司董事長楊曉路看來，「連續多年參加進博會，每一次都收穫很大。一場國際盛會，對於濟南企業而言，是了解世界的一扇窗，又是走向世界的一座橋。」現場，楊銘宇展台上擺放了出口海外的國際版料包。「我們已經取得了相關認證，目前可以出口到美國、澳大利亞等國家。」楊曉路介紹，公司今年加快了出海步伐，在東南亞市場已開出約50家新門店，其中印度尼西亞30多家，「接下來，馬來西亞、泰國、新加坡都將是著重發力的國家。」
早在1915年，宏濟堂就代表中醫藥產品走出國門、走向世界，第五次參加進博會，宏濟堂帶來了阿膠、金鳴片、西黃丸、安宮牛黃丸等一系列受東南亞國家及歐洲國家喜愛的產品。宏濟堂製藥集團副總裁茹立顯表示，隨著國家對中醫藥的重視和宏濟堂在中醫藥國際化方面的工作開展，加上每年參加進博會的助推作用，安宮牛黃丸和宏濟堂阿膠在東南亞市場的年銷售增長率達到40%以上。目前宏濟堂已在中國澳門、香港橋頭堡建立了銷售機構，並計劃建成生產工廠，進一步加大中醫藥的國際影響力。
買全球 濟企網羅世界好物
進博會將全球的優秀企業匯聚一堂，讓隔空的興趣變成面對面的交流，讓遙遠的距離變成攜手合作的現實。
超意興本次進博會期間達成了三個採購協議，包括向正大集團採購豬肉、牛肉及巴沙魚等水產品，以及向玻利維亞一家公司採購牛肉產品。「玻利維亞這家企業，我們此前就有了解，這次他們也來到了進博會參展，面對面交流後，我們達成了採購意向。」濟南超意興餐飲有限公司副總經理、濟南正泰恆商貿有限公司總經理任重遠告訴新黃河記者，「如今人們對牛肉產品的需求越來越旺盛。找到了好的食材，下一步我們也將研發更多牛肉類的新品。」
不走尋常路的魯味齋則瞄上了另一種較為「稀罕」的食材。「我們準備引進紐西蘭的鹿肉，為廣大市民增加一道美食。」王劍輝說。
藉助進博會平台，濟南企業既對接海外貿易，也趁機達成身邊的合作。進博會首日，濟南京鼎食品有限公司與山東眾品工貿有限公司簽約，雙方將在紙皮包子、熟食採購及產品研發升級方面深化合作，推動產業結構升級和產業鏈互補。首批合作採購額300餘萬元。
更多來自濟南的企業在進博平台收穫貿易成果。山東能源集團國際貿易發展有限公司作為山東交易區上台簽約的唯一代表單位，和日本、韓國、俄羅斯三國大型企業簽訂採購協議。同時和山東、江蘇兩省的3家大型企業圍繞能源化工、鐵礦石等產品進行簽約，簽約總額高達35億美元，約245億元人民幣。在進博會分論壇——2024山東與跨國公司供應鏈合作高層對話會上，濟南維爾康實業集團有限公司與玻利維亞BFC公司簽訂肉類項目採購協議，山東泰諾能源有限公司與馬來西亞永嘉集團簽訂鋁土礦進口採購協議。
第七屆進博會即將落下帷幕，但其溢出效應將持續盪起漣漪，更多的濟南企業正以奮進之姿逐浪國際化大潮。
記者:高瑩 攝影:高瑩 編輯:王倩 校對:李莉
