明天就是大年三十了，在中國，過年是一年中最重要的節日，家家戶戶都會準備豐盛的年夜飯。我們家在南方，一般都是中午吃團年飯。記得小時候過年，家家戶戶吃飯前都要放鞭炮，特別熱鬧。那時候每家每戶的餐桌上這幾道菜都必不可少。
第一道菜：豬腦殼燉白蘿蔔
豬腦殼燉白蘿蔔
小時候家裡電器沒有現在這麼多，電壓鍋這種東西很少家庭有，所以為了大年三十那天不至於特別忙，吃飯特別晚，一般年三十的前一天晚上就要開始燉，滿滿的一大鍋。
一邊燉的時候還可以一邊吃點豬耳朵、豬牙根，特別開心，而且據說小孩子吃了豬牙根，晚上睡覺不會磨牙，不知真假，但小時候我確實吃了不少。
一大鍋肉和菜當天基本吃不了什麼，然後都會留到初一中午接著吃。
第二道菜：豌豆燉豬蹄
豬蹄燉豌豆
這個菜我覺得特別美味，尤其喜歡吃裡面的那個豌豆，豬蹄的話最喜歡吃蹄尖，特別軟糯。初二早上吃面，用這個湯泡麵，簡直是太好吃了。吃不完剩下的，初二有客人來拜年，還會端出來大家一起吃。
第三道菜：水煮酸菜魚
水煮酸菜魚
魚在中國文化中代表著「年年有餘」，寓意家庭財富豐富，生活幸福美滿。每年過年，家裡餐桌上必有魚。那會兒我們家喜歡煮酸菜魚，因為簡單，家裡泡菜罈子里隨便夾點泡青菜梗、泡椒、酸蘿蔔和魚一煮，照樣美味十足，大家吃得津津有味。
第四道菜：油炸酥肉
油炸酥肉
小時候炸酥肉，基本上是一年才能吃上那麼一兩次，裡面放點瘦肉，平常的話都是煉豬油的時候剩下的油渣，再裹點苕粉或者麵粉炸一點，吃起來有點膩，口感也不太好。過年的時候，家裡會奢侈一點，裡面混點瘦肉和雞蛋，好吃多了，所以我們都會趁著過年的時候多炸一些，後面可以慢慢吃。
第五道菜：糖油粑粑
糖油粑粑
這一道菜可以說是小時候特別喜歡吃的菜，也是過年家裡餐桌上必出現的一道菜，包括現在我們都會特意做的一道菜，有了它好像才有過年的味道。家裡自己推的糯米粑，用手按成一個個小圓粑粑，下油鍋炸一下至金黃色，然後再把切好的紅糖放入鍋里熬化，淋在粑粑上就可以了，軟糯香甜，小朋友特別喜歡吃。有的人家裡還喜歡在裡面放點肥肉或者五花肉，做成糖肉粑粑。
現在回想起來，小時候真的特別喜歡過年，因為可以吃各種好吃的，穿新衣服，家家戶戶鞭炮聲不斷，三十晚上一起守歲、看春晚，到晚上12還要再放一次鞭炮，特別熱鬧。
現在過年吃的好了，穿的好了，反而沒有了期待，覺得特別沒意思，不熱鬧。好不容易放幾天假，過得比上班還累，不知道是環境變了，還是心境不一樣了，曾經的年味兒不在了。
但無論如何，馬上就要過年了，祝所有看到文章的友友們新年快樂，新的一年，新的起點，祝願大家心想事成，健康平安。
