四神湯，其名字最早出現在宋代的《聖濟總錄》中，歷經千年的沉澱與傳承，在清乾隆年間廣為流傳，以其獨特的口感和養生功效，深受廣大民眾的喜愛。
所謂「四神」，其實是指茯苓、山藥、蓮子（或党參）和芡實（或薏仁）這四種中藥材。這四種藥材搭配在一起，相得益彰，既可以滋補身體，又能調和陰陽，達到平衡體內機能的效果。將這四種藥材磨成粉末，然後製作成軟糯可口的中式糕點，這就是我們所說的四神糕。
四神糕
食材&配料：
茯苓、山藥、蓮子（或党參）和芡實（或薏仁）、粘米粉、糯米粉、桂花蜜
製作步驟：
1、四神放入打粉機內打成粉，喜歡比較細膩口感的，可以過篩一下。
2、將80g四神粉、50g粘米粉、50g糯米粉、桂花蜜加水混合，揉成麵糰。
3、放入模具按壓成型，上鍋蒸40分鐘即可。
四神糕的口感綿軟拉絲，充滿了四種藥材的香氣。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，都能讓人在品嘗美食的同時，感受到其獨特的葯膳功效。而這種口感與養生功能的完美結合，也正是四神糕深受人們喜愛的原因。值得一提的是，四神糕對於調節脾胃功能有著顯著的療效。對於那些因為飲食不節或生活不規律而導致的脾胃虛弱、消化不良等問題，四神糕都能起到很好的改善作用。同時，由於四神糕中的藥材多為溫補性質，因此對於改善體質、提高免疫力也有著不可忽視的作用。
總的來說，四神糕不僅口感美味，更重要的是其具有豐富的養生功效。它能夠調節脾胃功能、改善體質、提高免疫力，是人們健康飲食的首選之一。
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