名稱：97公斤慶香港回歸賴茅酒
規格：單瓶1000ml
品牌：回歸賴茅酒
酒精度：53度
香型：醬香型
生產日期：1997年
建議零售價：499/瓶
廠家：賴茅酒廠
口感特點：
賴茅酒呈微黃色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調，恰至好處。酒度度為53度飲後無刺激感，不上頭。開瓶時，噴香撲鼻；入口後，滿口溢香；飲用時，四座飄香；飲用後，余香不盡。屬醬香型大麴酒中出類拔萃之佳品。
賴茅是茅台酒系列產品。與茅台酒同宗同源，一脈相承。他是以優質高粱、小麥為原料，按貴州茅台酒工藝生產，經長期貯存精心勾兌而成的大麴醬香型白酒。貢酒鑽石具有醬香濃郁、幽雅協調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅颱風格。
97公斤賴茅酒主要經過了一年生產周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝流程。
茅台的代表人物季克良先生曾描述過「茅味」的滋味：「一股幽雅的芳香撲鼻而來，飲酒入喉，香味中夾雜著醇甜濃郁的醬香風味緩緩往下流。」而這款酒齡已達25年的97公斤賴茅便很好地印證了這般感受。開瓶後，首先撲入鼻腔的，不是刺激的酒精味，而是一種混著高粱、麥子的穀物芳香，而後濃郁的醬香味撲面而來。雖然酒精也開始漸漸揮發，但酒精所攜帶的氣息中藏著一股悠悠然的醬香 。
產品特點：97公斤慶香港回歸，在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣複雜耗時的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點香味及營養物質。
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