如今回想起過年，總是有些意難平，沒玩夠也沒吃夠。
一年當中，難逢全家團圓的日子，過年是例外，一家人圍坐在一起，就算什麼也不說，那種感覺也十分享受。而在吃上，基本頓頓都是大魚大肉，跟五星飯館比起來，也絲毫不遜色。
而春節總是來也匆匆、去也匆匆，很多時候還沒來及認真享受，便已「到站」，就像開車在平穩的路面行駛，突然踩個急剎車，總讓人意猶未盡。
有些人的春節過得很蒼白，什麼也沒留下，而有些人的春節過得很長遠，會拍照記錄，會分享快樂，就算收假上班，再看看照片，也能感受到當時的喜悅。
這不，廣東的老周就是這樣，簡單的一家三口過年，不管是玩耍、貼對聯還是年夜飯，都會拍照記錄，還特意將年夜飯曬在網路上，意外走紅。
在很多家庭看來，年夜飯一定要豐盛，品類一定要多，而老周一家的年夜飯很簡單，總共就三個菜，很多網友評論：真寒酸！
其實老周的想法很簡單，畢竟就3個人，吃什麼不重要，一起吃才重要，要是因為過年形成鋪張浪費，那也不恰當，而且別看只有三個菜，但其實都很精緻，下面咱不妨來一起看看。
第一道：清蒸東星斑
其實網上很多人都不懂做飯，在他們眼裡，魚都一樣，不管是海里的還是河裡的，都一個價，但實際差距很大，比如海水魚東星斑和淡水魚草魚，前者價格在90-150元/斤，而草魚只是簡單的6-8元/斤，懸殊並非一星半點。
老周這次清蒸的就是東星斑，也是廣東的特色名菜，這種魚清蒸出來非常鮮美，肉質鮮嫩可口，色香味俱全，一般只有小資以上家庭才有這樣的口福。
第二道：上湯焗龍蝦
懂點行的人，一眼看去這道菜就不普通，上湯焗龍蝦也是廣東的傳統名菜，選用優質龍蝦作為原料，配上高湯製成，成品香嫩可口，美味誘人，在廣東各種商務酒宴上經常見到，一般人還真吃不起。
第三道：老火湯
國人吃飯，講究有葷有素還有湯，因為是年夜飯，所以上兩道菜都是硬貨，沒有素菜，而最後這一道，理應是湯。
老火湯是廣東的傳統名菜，眾所周知，廣東人對煲湯很在行，也愛喝湯，經他們手熬制的老火湯味道非常鮮美，其中加入了各種滋補藥膳，有修養身心，滋補身體的作用，這個寒冬多喝兩口，別提多舒適！
簡單的三道菜，都是老周妻子的手藝，所以一家人一點也不覺得寒酸，反而很享受這一刻，所以拍照發在網上。除此之外，眼睛「尖」的朋友還會發現，老周的飯桌上有兩瓶酒，雖然包裝不顯眼，但一眼就被行家認出來是純糧實惠的好酒，快來看看你喝過沒有？
第一瓶：玉冰燒
首先一瓶便是廣東的特產，產自石灣，屬於一款豉香型白酒，此香型在外省人人對其嗤之以鼻，但在廣東非常受歡迎。
豉香型白酒其實就是按照米香型白酒的釀造工藝進行，只不過是在糧食浸泡的過程中加入了少許肥豬肉，成酒色澤晶瑩，度數較低，口感比較飽滿，喝起來除了平常能感受到的酒香，還有淡淡的豬肉香，而就是這個味道，很多外省人都不適應。
只要不對豬肉味反感，這款酒可以說是男女老少皆宜，特別是在過年期間，老周一家都喝了起來。
第二瓶：緣得仿台酒
除了豉香型白酒，廣東最受歡迎的莫過於醬酒，這也是茅台在廣東受歡迎的原因，而廣東的醬酒品牌屈指可數，所以基本要靠外來引進。
此酒產自茅台鎮，也是大麴坤沙醬酒，使用的是茅台鎮特產的紅糯高粱作為原料，生產周期長達8年之久，除了大麴坤沙原始的1年生產，還包含了7年時間的窖藏，如此品級，價格卻不到200，可以說相當親民。
酒香濃郁，口感細膩，喝在口中糧香、果香慢慢化開，層次感十分協調，咽下不會感受到絲毫刺激感，讓人醉生夢死，回味無窮。
不過因為酒廠一心放在酒質上，無心宣傳，所以此酒名氣不顯，很多人都沒聽過。
好了，這篇關於廣東一家三口的年夜飯咱們就分享到這裡，你覺得寒酸嗎？評論區交流一下吧！咱們下期見。
