中國4大「接地氣」白酒,無1滴香精,好喝還不貴,你都喝過沒?

2022年12月10日22:22:17 美食 1064

酒本無趣,有情乃芳!

從古至今,酒一直都是社交場合必不可少的東西,不管是達官顯貴,還是百姓布衣,不管是逢年過節,還是日常生活,都需要來點小酒來增強彼此之間的「感情」。

正因如此,酒在我國似乎有著聊不完的話題。仔細想來,每次跟朋友吃飯喝酒,聊最多的還是酒。前段時間,跟幾位朋友出去聚了一下,朋友都在抱怨現在想喝一款「接地氣」一點的好酒實在太難了,市面上的酒,要麼太貴,要麼品質太差,讓人無從選擇!


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相信很多酒友也有這樣的感受,平時到超市一看,千百種品牌的白酒擺在貨架上,但是真正符合自己要求的卻寥寥無幾,像茅台、五糧液這樣的好酒,眾人推崇,但是能喝得起的人又有幾個呢?

難道這龐大的白酒市場竟找不出一款「接地氣」的好酒來?非也非也,其實,出現這個問題,說白了還是大家對白酒的知識了解太少。

所謂好酒不過就是純糧食釀造的酒,要是口感還突出那就更好了,那麼該怎麼看一款酒是不是純糧食釀造的呢?其實很簡單,看原料表和執行標準號就知道了。

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原料表上只有糧食和水,並且執行標準號不是B/T20821和GB/T20822的酒就是純糧酒,要是質量等級還是優級,那麼口感也不會差到哪裡去。

說到「接地氣」的白酒,我國還真有不少,下面這4款就是口碑比較好的「接地氣」白酒,而且還是無一滴香精添加的純糧食酒,好喝不貴,看看你都喝過沒?

紅星二鍋頭

二鍋頭酒相信大家都喝過,尤其是北京人,紅星二鍋頭酒可以說是北京文化的代表之一,一直以來好評如潮,屬實是根紅苗正了。


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紅星二鍋頭酒一直都以低價售賣,從原料上就能看得出它是一款優級純糧酒,酒廠一直堅持純糧固態發酵工藝,以高粱、大麥、玉米、豌豆作為釀酒原料,採用傳統的混蒸混燒工藝釀酒。

口感清香純正,有些辣口,入口有一股衝勁,一線入喉,整個喉嚨和口腔處都是火辣辣的感覺,不過喝了不上頭,很多酒友就喜歡紅星二鍋頭的這股衝勁,還說要是沒有這股衝勁就算不上是二鍋頭酒了。

②玉蟬大麴

別看玉蟬大麴名氣小,實際上它還跟瀘州老窖齊名,它與瀘州老窖一樣,都是四川瀘州白酒的代表,二者都屬於單糧濃香型白酒。


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玉蟬酒廠有一大特點,酒廠內部有近400個百年老窖池,它是實打實的純糧食酒,以優質高粱作為釀酒原料,酒質毋庸置疑,其風格跟瀘州老窖很相近。

開瓶糧香撲鼻而來,酒香純正,窖香十足,令人陶醉不已,入口品嘗,酒體醇和飽滿,綿甜凈爽。玉蟬大麴包裝簡單,價格便宜,可以說是很「接地氣」的一款白酒了。

③緣得仿台酒

這款酒來自貴州,它沒有出色的背景,卻有著突出的酒質,它是近幾年來比較受歡迎的一款小眾醬酒,酒廠位於茅台鎮赤水河畔,選擇當地的紅纓子糯高粱做為釀酒原料,採用傳統工藝釀造酒,堅持純糧固態發酵,沒有添加過任何的香精。


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此酒被譽為「貴州小茅台」,名氣不大,但是口碑很好,喝過的人都說它有90%的飛天茅台口感,醬味濃郁,純正飽滿,入口爆香,香氣四溢,綿柔醇厚,可以稱得上是「瓊漿玉液」了。而且價格也很親民,是一款很「接地氣」的醬香酒。

④秉衡的故事

此酒源於茅台酒廠前身之一的恆興燒坊,釀酒人就是恆興燒坊的後人,釀酒時繼承了茅台酒廠的技術,原料、工藝皆與茅台酒沒有太大的差別。


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此酒需要1年時間釀酒,釀出的酒再窖藏10年,最後再以10年的老酒為基酒精心勾調,酒體黏稠微黃,晶瑩透亮,沒有一絲雜物,搖晃一下酒瓶,泛起細密飽滿的酒花,持續的時間也很長。

倒酒的那一瞬間酒線又細又長,舒適迷人的酒香味襲來,入口品嘗,醬香十足,帶著茅台酒一貫的風格,酒體豐盈飽滿,含在嘴裡微酸微甜,層次感十足。

今天的分享就到這裡了,說到「接地氣」的白酒,你還能想到哪些呢?

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