天冷了，這4道滋補湯常做給家人喝，味美好喝營養高，驅寒又暖胃
冬季的天氣是越來越冷了，南方降溫，北方更是下起了鵝毛大雪，而在寒冷的天氣中，人們就想宅在家中，躺在被窩裡，如果此時在喝上一碗熱乎乎的湯，那別提多得勁了。
並且在冬季喝湯，不僅能起到驅寒暖胃暖身的作用，像是一些湯的營養價值還比較高，同樣還能起到滋補身體，那今天小編就為大家分享4道滋補湯的做法，天冷了，記得常給家人做著喝，味美好喝營養高，驅寒又暖胃，讓你安穩舒服過冬季！
第一道：黑魚豆腐湯
食材：黑魚、豆腐、蔥、姜、八角、蒜、花椒、鹽、五香粉、料酒、白醋、糖、油
1.食材準備好後，將黑魚處理一下再清洗乾淨，之後切成大塊，豆腐建議選擇老豆腐，這樣的豆腐味會更濃，之後將豆腐切成小塊，姜切片、蔥打成蔥結。
2.熱鍋中放少量的油，將黑魚塊放進去，中小火慢慢的煎，等表皮稍微變白了，就可以倒入足量的溫水，水要沒過黑魚，然後放料酒、白醋，蔥、姜、蒜、八角和花椒，大火煮開後轉小火慢燉20分鐘。
3.等鍋中的湯汁已經燉的奶白了，將蔥結、薑片和花椒拿走，加入豆腐放進去再燉5分鐘，最後調個味道，放點鹽、糖和五香粉就行了。
4.冬季家有老人、孩子的，這個湯一定要常喝，滋補身體，味美好喝營養高，驅寒又暖胃，別提多得勁了！
第二道：山藥排骨湯
食材：玉米、山藥、排骨、胡蘿蔔、姜、大棗、大蔥、八角、鹽、料酒
1.按照上述介紹，將食材全都準備出來，排骨建議大家選擇精排，這樣燉出來的湯會更好喝一些，然後山藥要選擇糯糯的淮山藥，營養高，口感也比較好。
2.將排骨冷水下鍋，放適量的料酒焯煮一下，排骨焯好後，用溫水清洗乾淨，再將玉米切成小段、胡蘿蔔和山藥去皮切成段。
3.砂鍋中放足量的溫水，將排骨、大蔥、薑片、八角、大棗和料酒放進去，大火燒開後轉中火慢燉40分鐘。
4.待到時間到了後，將玉米、山藥、胡蘿蔔一同放進去，還是保持小火慢燉20分鐘，最後加少量的鹽進行調味即可。
5.一道滋補營養味美好喝的山藥排骨湯就做好了，冬季隔三岔五喝上一碗，渾身上下暖暖的，別提多得勁了，一家老少都喜歡喝。
第三道：清燉牛肉蘿蔔湯
食材：牛肉、蘿蔔、蔥花、生薑、料酒、鹽、胡椒粉、味精
1.牛肉切成小塊，然後冷水下鍋焯一下水，在焯水的時候，將蘿蔔去皮切成滾刀塊放一旁備用，等牛肉焯好了，撈出來用溫水清洗乾淨。
2.準備一口砂鍋，將焯好的牛肉和薑片放進去，加入足量的溫水，大火燒開後轉小火燉2個小時，等牛肉已經熟了，再將蘿蔔塊放進去，繼續保持小火燉20分鐘。
3.待到鍋中的蘿蔔已經煮到半透明了，就可以關火了，放少量的鹽和胡椒粉調味，喝的時候加入一點點的蔥花和香菜，鮮香味美，老少皆宜，冬季喝它准沒錯！
第四道；山藥枸杞雞湯
食材：草雞、鐵棍山藥、生薑、枸杞、料酒、開水
1.草雞清洗乾淨後剁成小塊，然後放到水中泡1個小時，中途記得換水，這樣能更好地去除裡面的血水，如果覺得花費的時間長，也可以選擇焯水，然後將山藥去皮切成滾刀塊。
2.熱鍋冷油，將泡好的雞肉放到鍋中煸炒，將裡面的水分炒干後，直到變色了，就可以關火了。
3.將炒好的雞肉放到砂鍋中，加入山藥、薑片、料酒和足量的開水，大火煮開後轉小火慢燉1個小時，等雞肉已經熟了，將枸杞放進去，在燉15分鐘，家少量的鹽進行調味就可以了，冬季來上一碗，滋補暖胃又驅寒，超級舒服！
天冷了，各種滋補的湯大家可以安排上了，像是以上這4道，都附帶了詳細做法， 隔三岔五喝上一碗，味美營養高，驅寒又暖胃，渾身上下別提多得勁了，超級的暖和，讓你平穩度過冬季，
