吃8樣
1、菊花酥
菊花酥的花瓣特別多，16瓣的花瓣，所以操作的時候要特別小心，翻花特別容易斷，最好斜著切。水跟油也適當地調少了些，這樣麵糰比較硬挺，利於操作。烤制的時候火候也非常重要‼️容易烤焦，一定要多盯著觀察‼️內餡採用了最樸實的白雲豆餡，白色跟紫色真的非常美！而且吃起來有一種曲奇餅乾的味道。
食材：水油皮、中筋粉加低筋粉、冰水、豬油、干油酥、低粉粉、豬油、紫薯粉、餡、白芸豆餡
做法：
1、水油皮製作：將所有水油皮材料放入打麵缸，（豬油需要冷藏），2檔攪拌均勻2-3分鐘，7檔12分鐘，出膜就好，面溫維持20度左右最佳，夏天放冰箱醒一個小時以上。
2、干油酥製作：將干油酥所有材料攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時，拿出回溫後操作。
3、將水油皮擀出類似於餃子皮，包入干油酥。上下擀均勻，大概10厘米，反過來擀到15厘米。從頭卷到尾，收口朝上，壓一下，擀長，15厘米左右，三折，翻面，擀一下，再翻面擀到大概類似於餃子皮。包入餡，虎口收緊，用刮面板壓平，切出16瓣花瓣，翻過來，在中間刷上蛋液，撒芝麻，放入烤箱165度，20分鐘。
2、肉蒸蟹
螃蟹換個新吃法，這道有肉有蟹，鮮香四溢的肉蒸蟹，絕對是節日里一道宴請賓客最好看又好吃的菜品之一！黃澄澄的蟹黃，白嫩誘人的蟹肉，連殼咀嚼的鮮味，操作簡單不翻車，廚房小白都能秒變大廚。
食材：梭子蟹、肉糜、雞蛋、蔥、姜、生抽、蚝油、澱粉、料酒、油適量、糖、胡椒粉適量，蒸魚豉油
做法：
1、將梭子蟹洗凈去腮內臟以及不能食用的，剪下蟹鉗，蟹一切四塊，
2、肉米中加入生抽1勺、蚝油1勺、澱粉 1勺、料酒 半勺、糖半勺、胡椒粉和雞蛋攪上勁，
3、將肉糜鋪在盤子四周，碼上蟹塊、蟹鉗、蟹蓋，淋上一點料酒，放上蔥姜；
4、鍋中放水，水開後隔水蒸8~10分鐘，取出蔥姜，把蟹蓋翻面，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油，再往蔥花上淋入熱油即可上桌。
3、紫薯松糕
重陽糕亦稱「花糕」，是傳統重陽節食品。常見於江浙滬地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
準備食材：粘米粉、糯米粉、糖粉、紅糖、水適量、紫薯泥適量、使用模具：大號吐司模
做法：
1.盆中倒入粘米粉200克、糯米粉100克、糖粉80克，用刮刀拌勻，一半米粉倒另一個盆中備用；
2.一半米粉中分次少量地倒入清水，拌成小疙瘩，再用手搓開，把大顆粒搓開，過篩一遍備用；
3.另一半米粉中加入紫薯泥，混合均勻，過篩一遍；
4.模具中先倒入一半的白色米粉，抹平，再倒入一半的紫色米粉，抹平，撒一層紅糖，再倒入剩餘的紫色米粉，抹平，最後倒入剩餘的白色米粉，用刮刀抹平；
5.蓋上保鮮膜，水開蒸45分鐘，出鍋後倒扣，撒上適量干桂花，切塊即可享用。
4、羊骨頭湯
食材：羊骨頭，蔥姜適量，鹽適量。
做法
1、羊腿骨用冷水浸泡兩個小時。（這一步是為了去掉血水。）
2、冷水下鍋加生薑片從料酒超出血水和浮沫撈出清洗乾淨。
3、把洗乾淨的羊肉放入鍋中 ，加蔥和薑片。加滿水位於最高水位線。大火燒開小火慢燉一個小時。
4、開蓋把大蔥生薑撈出，加食鹽撒點蒜苗，香菜點綴。這樣燉出來的羊肉湯沒有腥味兒，肉香四溢還不膩，學會給家人露一手吧，吃的時候加粉條非常美味。
5、燜牛肋條
牛肉嫩而多汁，土豆綿軟，湯汁拌飯巨好吃
準備原料：牛肋條肉，土豆，辣椒，姜，蒜，冰糖，生抽，蚝油，料酒，老抽，豆瓣醬
做法：
1、牛肋條洗凈切大塊，土豆洗凈切大塊。
2、調汁：加入兩勺生抽和兩勺蚝油、一勺料酒、半勺老抽、兩勺豆瓣醬調勻。
3、熱鍋小火炒化冰糖，冰糖冒泡呈現棗紅色，放入牛肉翻炒到變色，放入姜蒜炒香，倒入料汁炒勻，加入沒過牛肉，大火燒開，中火燉半個小時左右，放入土豆大火收濃湯汁，放入辣椒塊炒勻即可。
6、羊肉卷湯麵
食材：羊肉卷，蔥段，香菜，紫菜，蒜沫。
做法：
1、準備醬汁：一勺辣椒、一勺鹽、兩勺糖、適量蒜沫，淋上熱油。繼續加兩勺生抽、3-4勺醋（也可看個人口味添加）、一勺蚝油攪拌均勻，最後放入香菜，紫菜後備用。
2、將羊肉卷焯水後，鍋中熱油加入蔥段爆香，加入羊肉卷翻炒，加入一勺生抽，翻炒大概30秒左右關火。
3、將挂面煮熟，過冷水撈出。盛一些熱麵湯加入醬汁中。
4、將麵條放入醬汁中，最後將香菜和炒熟的羊肉卷放到面上即可。。
7、羊肉燉蘿蔔湯
食材：羊肉、蘿蔔、青蒜、香菜、鹽、白鬍椒粉、香料（香葉，草果，花椒）
做法：
1.羊肉斬件切小塊，在清水浸泡兩小時，去血水，浸泡期間換幾次水。
2.羊肉冷水下鍋，將羊肉焯水，洗乾淨上面的血沫。
3.羊肉放鍋內，投入香料，生薑，加足量的水要沒過羊肉，大火燒開，轉小火燉制，待羊肉燉制到用筷子能戳動。
4.白蘿蔔切薄片。開水焯一下，去除蘿蔔的辛辣味。將蘿蔔倒入羊肉湯，繼續燉20分鐘。
5.加入鹽。加入白鬍椒粉。青蒜和香菜都切沫。將青蒜沫和香菜沫都撒於羊肉蘿蔔湯里。清爽鮮美的羊肉湯做好了。
8、菊花酒
準備食材：糯米、酒麴、涼白開、菊花數朵。
做法：
1、將糯米浸泡一夜，取出瀝干。入鍋蒸熟。
2、待飯微溫，拌入酒麴，攪拌均勻後倒入適量涼開水，將米攪散後入瓮密封兩三日成醅。
3、取鮮菊花取其花瓣，入水洗凈放入竹筐，待水揮發。
4、將乾淨的菊花倒入醅內，攪拌均勻後密封，再過一夜取出榨出酒液，菊酒即成。次日即取出飲用之。
二、忌2事
1.在重陽節的這一天，送祝福語的時候記得不要脫口而出就是「節日快樂」，應該是祝福「身體健康」或「全家平安」，身邊不少朋友都是一到節日就會說節日快樂，有時候會被人笑掉大牙的。
2.在重陽節這一天有賞菊花的習俗，但是有些朋友手欠，送菊花，菊花雖然有高潔的寓意，同樣在這一天也有祭花的意思，所以千萬別送哦。
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