大家好，我是大白。俗話說「病從口入，病從胃發」，我們吃東西進去，最先接觸的器官是胃部，吃的好不好，胃都知道。平時吃各種高鹽、高糖、高辣的食物，腸胃積攢了不少毒素垃圾，還有各種油膩脂肪。
如果不定時清理腸胃，肥胖、高血脂等各種疾病就會找上門。最好定時吃一些清腸排毒的食物，釋放腸胃。
我給大家建議一種便宜的食物，建議中老年多吃，它號稱「人體清道夫」，可以清腸排毒，隨手一燉，就好吃解饞。
這種食物就是豆腐，具有清腸解毒，生津潤燥作用。尤其是那些高膽固醇的人，很適合吃豆腐。
推薦食譜：大白燉豆腐
主要食材：一斤豆腐、半顆白菜、5塊錢五花肉
製作方法：
1、首先將豆腐切成厚片，鍋燒熱放油，將豆腐放在裡面煎，雙面金黃撈起來。
2、準備砂鍋，下層放洋蔥和大蒜葉墊底，用來燉豆腐，可以揮發香味。
3、接著在洋蔥、大蒜葉上面，放上一層煎熟的豆腐。將它暫時放一旁備用。
4、接下來將五花肉切片，放在鍋中煎出油水，微微焦黃就可以。
5、然後放入大蒜和小米椒爆香，炒十幾秒中，炒出香味。
6、接著倒入白菜梗，因為白菜梗比較難熟，需要先放進去。翻炒均勻，加食鹽、雞精、醬油、耗油調味。
7、接著倒入白菜葉，快炒1分鐘，炒勻配料，吸取汁水。
8、炒熟的五花肉和白菜，將它倒在砂鍋中的豆腐上面，表面還要撒一些大蒜葉，就可以扣上鍋蓋，小火燉3分鐘。
9、最後沿著鍋邊，淋上一勺陳醋，這是這道菜好吃的關鍵，記得加一勺陳醋在裡面。加完陳醋之後，這道白菜燉豆腐就完成。
10、這道菜做法簡單，食材便宜，花10塊錢就可以做一鍋，好吃又營養。
11、裡面既有白菜的維生素，也有豆腐的蛋白和鈣，營養很全面。吃一片青菜，非常滑嫩，吃一口豆腐，非常軟嫩，香咸入味。尤其是汁水，用來拌飯，非常下飯。
小結：現在的天氣漸漸轉冷了，很適合吃這道白菜燉豆腐，做一砂鍋，就可以足夠全家人吃了，大家如果喜歡，可以學著做！
