大家好，我是清沐。生活水平的提高，使人們的飲食水平也有所提高。但是對於中老年人來說，不能什麼貴吃什麼，很容易引起不正常肥胖，但是又不能缺失營養。
所以對於中老年人來說，要適當地調整飲食結構，不管有錢沒錢，常吃這3種食物，既營養又滋補。
第一種:腐竹
作為大豆製品，含優質的植物蛋白，與大豆一樣，有著豐富的營養。而且腐竹有多種烹飪的方式。
能夠保留其大豆的香味兒，同時還非常容易儲存。在日常飲食當中可以多準備一些腐竹涼拌或者是熱作都很方便，能夠補充蛋白質。
推薦菜品:腐竹拌木耳
①準備好適量的腐竹和木耳，提前兩個小時浸泡，泡軟後撈出備用。準備青菜和青椒，切成絲備用。
②在鍋中放入清水，加入一點點油和半勺食用鹽，水熱後放入腐竹和木耳焯水，一分鐘左右撈出，可以將腐竹的豆腥味去掉。
③準備3~4瓣左右的蒜，搗成蒜泥放入其中，加入少量的鹽和花椒。
放入香油和紅油以及耗油，攪拌均勻至完全融化，放入準備好的青菜絲和青椒絲繼續攪拌至勻。
第二種:魚肉
對於到了中老年階段的人來說，不是不可以吃肉，而是要會吃。
魚肉當中含有豐富的維生素以及礦物質，可以補充人體所需的營養，能夠調節血脂。
而且魚的做法也有很多種，對於適合中老年人的做法就是少用油，吃起來既能夠保留魚的鮮味，又十分的有營養。
推薦菜品:鯽魚豆腐湯
①處理魚時將魚肚子里的黑膜去除，防止燉出來的魚有腥味，改花刀後放好備用。將豆腐切成小方塊，放入碗中備用。準備生薑切片、雞蛋和豬油備用。
②鍋中下油，油微熱時先煎雞蛋，兩面煎至金黃出鍋控油。將鍋中放入豬油，豬油融化後將魚下鍋，煎魚的過程當中輕輕晃動鍋，一面變金黃後翻面。
③兩面金黃酥脆，後加入薑片，將煎好的雞蛋放入鍋中，加入適量的開水，目的是為了鍋中的魚湯能夠迅速變白，加入蔥節後蓋鍋。
④開大火煮六分鐘，趁這個時間，將豆腐用開水燙一下，去除豆腥味。六分鐘後開鍋燙已經變白，將豆腐下入鍋中，隨後放入適量鹽。
⑤大火三分鐘後，將鍋中的蔥和姜撈出，出鍋前加入枸杞和少許的胡椒粉即可
④第三種:蘆筍
雖然是蔬菜類的食材，但是其中卻含有豐富的蛋白質以及維生素。作為世界上的十大名菜之一，經常吃有益於身體健康，對於中老年人更是十分的友好。
蘆筍對於中老年人來說做法也比較簡單，可以保留其原汁原味，營養更加的豐富。
推薦菜品:白灼蘆筍
①準備適量的蘆筍，在洗凈之後從中間切開，將根莖外皮扒去備用。準備蔥和青椒拌個切成絲放入水中備用。
②在鍋中加入適量的清水，大火燒開之後放入食鹽和少許油，將蘆筍根莖放入鍋中，2~3分鐘之後撈出。
隨後將蘆筍尖放入水中，一分鐘左右撈出備用。
③將蘆筍的根莖和尖擺盤之後淋入蒸魚豉油，將泡好的蔥絲和青椒絲撈出放入其中。最後澆上熱油，讓香味激發出來即可。
對於上的年紀的人來說，以上這三種食物有營養又滋補，早吃早知道。今天文章分享就到這裡，不知道對你是否有用，歡迎評論區一起討論！
