上海EHB餐廳等高端餐飲品牌的閉店,揭開了行業生存困境的冰山一角。這些人均消費曾逼近萬元的餐廳,之所以難以為繼,核心在於市場定位偏差、高成本壓力、流量留存乏力及行業競爭加劇四大關鍵問題,其共性困境具有典型性。1.
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