酒的文化博大精深，人們聚餐時總是少不了各種美酒的參與。很多糖尿病患者喜歡喝酒，但因為考慮病情的影響，不敢飲用高度數的白酒，乾脆選擇啤酒來解解饞。
在很多人的認知中，糖尿病人最應該限制的是糖分的攝入，只有糖分才會對血糖造成不好的影響。但其實，衡量食物對血糖的影響有一項重要的指標，那就是血糖生成指數GI，通常情況下，血糖生成指數大於75，就說明不適宜糖尿病患者食用。
我們平時經常吃的白米飯、白饅頭、麵條等主食，血糖生成指數通常在81-88之間，悉尼大學研究者在《英國營養學雜誌》發表的研究結果顯示，某些啤酒的血糖生成指數高達89，比如pilsner beer。
啤酒的度數相比其他酒精性飲品較低，但由於啤酒中的碳水化合物主要是麥芽糖，啤酒又屬於液體飲料，在不需要咀嚼的情況下，麥芽糖會快速進入體內消化吸收，從而升高血糖。
雖然啤酒中的麥芽糖含量僅為4-5%左右，但喝啤酒的人很難控制好攝入量，如果一不小心喝進去兩瓶，那就是1000毫升左右，相當於40-50克碳水化合物的量。另外，麥芽糖的升高血糖能力跟葡萄糖相當，這就是為啥喝啤酒也能快速升糖的原因。
有的人要問了，白酒可以喝嗎？其實不管是啤酒還是白酒，都屬於酒精性飲品。酒精的代謝是通過肝臟，而糖代謝也是通過肝臟，如果大量飲酒造成了肝臟損傷，糖代謝勢必也會發生紊亂。
如果是服用二甲雙胍等降糖藥物的人群，更應該嚴格限酒，因為酒精很可能與藥物混合增強或減弱藥性，同時增加中毒的風險。
俗話說小酒怡情大酒傷身，如果實在想喝，在控制好病情的情況下，《中國居民膳食指南》建議，男士啤酒每次別超過450毫升，白酒別超過50毫升，葡萄酒別超過150毫升，一周喝酒不超過2次為宜。
對於血糖高的人能不能喝啤酒，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。
