世界衛生組織提出健康的四大基石是：合理膳食、適量運動、戒煙限酒和心理平衡。四大基石之首就是合理膳食，其他的都是建立在合理膳食基礎上，看來真正的健康是吃出來的。
我國衛生部前部長陳竺指出：有80%的心血管疾病、糖尿病、中風以及40%的癌症都是可以預防的。可見合理膳食對我們的健康是多麼重要。下面就是我學完營養後，結合科學的一日三餐的原則，給自己搭配的合理膳食，下面和大家分享一下：
一、科學早餐的四大原則
1、澱粉類食物不能少。它是能量的主要來源，而且能保護我們的胃黏膜。
2、奶、蛋、肉、豆至少一種。這些蛋白質充足，扛餓還有營養。
3、水果蔬菜至少一樣。為我們提供豐富的膳食纖維，膳食纖維也可以延長我們胃的排空速度，而且對我們的身體還有很多好處。
4、要有堅果和種子。堅果里含有不飽和脂肪、VE和許多種礦物質。
知道了這些，我們在吃早餐的時候就不要一類的食物吃很多，要按照這四條搭配好食材。
我做的兩份早餐：
（麵包片；牛肉、麵包片里夾的雞蛋；生菜、芒果和桔子、黑芝麻和腰果；菊花紅棗茶）
（玉米面、白面饅頭和豆沙包、土豆絲和芋根頭絲、小米粥；鴨蛋、排骨和腸；西紅柿、腰果等；奶和豆漿；）
二、健康午餐的原則：
按時吃午飯，胃腸不紊亂；吃到八分飽，不吃洋快餐；吃啥我做主，麻辣燙不選；蔬菜和水果，魚肉禽和蛋；鹽油不超量，美味又清淡；均衡又營養，要吃皇帝餐！
我做的午餐：
（米飯，餛飩、玉米；牛排、刀魚；土豆、圓蔥炒胡蘿蔔、陳醋拌花生米；木瓜、紅棗；益生菌飲品）
三、健康晚餐的原則
1、晚餐要簡單，要吃到五分飽即可，主食一定要定量，早餐、午餐和晚餐三餐的能量攝入比為3:4:3，就是早餐、晚餐各佔百分之三十，午餐佔百分之四十。
2、晚餐飲食要低脂、清淡容易消化。
3、晚餐吃點兒素食更健康，多攝入一些新鮮的蔬菜，適當地吃一些粗糧，如果要補充蛋白質可以吃些豆腐或魚肉。
4、飯後40分鐘以後再出去散步，這樣有利於身體對食物的消化和吸收。
我做的晚餐：
（雜糧飯；土豆片、木耳、小白菜炒胡蘿蔔；芹菜、胡蘿蔔拌花生米；鱸魚）
希望我們每天都能做到合理膳食、適量運動、戒煙限酒和心理平衡，其中合理膳食最重要，好身體是吃出來的呦！
