N海都全媒体记者 周婉怡
“好吃”“好用”“好买”，第二十六届海峡两岸经贸交易会展会正在火热举办中。在热闹非凡的四号馆，刚踏过门槛，一股引人入胜的香气便悄然牵引着你的步伐，直指一处特别的展位——“小七咖啡”。
站定在那装饰着马祖风情的小推车旁，周身瞬间被浓郁而不腻的咖啡香紧紧包裹，小推车上，精致的咖啡器具错落有致，是一个不错的打卡点。
邱思奇常常带着儿子体验做咖啡的乐趣
“想象一下，当你轻轻抿一口咖啡，竟然能品味到家乡熟悉的老酒香，是不是很惊喜？”小七咖啡主理人邱思奇笑着分享道。原来，小七咖啡中的明星产品——“马祖老酒咖啡”，意外地与闽清当地的传统饮品青红酒味道不谋而合，让两地的文化瞬间有了奇妙的联结。在闽清，尤其是老一辈人，一闻到那熟悉的味道，立刻就有了共鸣，这份意外的相似，让小七咖啡在闽清找到了家的感觉。
邱思奇介绍，咖啡的原料为马祖的高粱和来自全球各地的咖啡豆，每颗咖啡豆都要经历三次手工筛选，剔除发霉豆、虫蛀豆等。今年，他将引入台湾阿里山与云南宝山咖啡豆，不仅缩短“从产地到杯中”的距离，更是挖掘亚洲优质咖啡，找到家门口的美味宝藏。
邱思奇介绍，咖啡的原料为马祖的高粱和来自全球各地的咖啡豆
谈及品牌名“还看旧”，邱思奇解释得妙趣横生：“马祖话和福州话一样，‘还看旧’就是咖啡喝得太少，意思是说：‘嗨，咖酒太少啦，得多喝点！’”这样亲切又接地气的表达，让人一听就忍不住想要多尝几杯。邱思奇告诉记者，在马祖他们还特意邀请了当地的爷爷奶奶来店里煮咖啡，让他们体验新的生活乐趣。
编辑：陈悦瑶
