导语：三伏天喝汤，推荐这5道，好喝不腻，简单营养，比大骨汤更受欢迎
三伏天，气温一直居高不下，每天出汗就没停止过，建议大家除了补水，还要多喝汤，对身体更有益。汤有很多种做法，大骨汤是其中一种，但它过于油腻，营养也不高，不太适合三伏天喝。
三伏天喝汤，推荐这5道，好喝不腻，简单营养，比大骨汤更受欢迎！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、番茄金针菇豆腐汤
做法：
番茄清洗干净，在顶部划上十字。锅内加水煮开，放入番茄翻动几下，再浸泡一会儿，将外皮去掉，切成小块。
豆腐选择嫩豆腐，切成小块。金针菇去掉根部，掰散清洗干净。蒜末、葱花准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
接着加入适量清水，大火煮开，再放入豆腐块、金针菇，继续煮三分钟。
最后加盐调味，再倒入少许淀粉水搅拌均匀，汤汁变得稍微浓稠一点，就可以关火了，撒上葱花。酸甜可口特别开胃，饭前喝汤别错过这道汤。
二、冬瓜老鸭汤
做法：
鸭子收拾干净，剁成大块。处理好后，放进锅内，加入适量清水，开大火煮几分钟，煮出浮沫时，用勺子快速撇掉。
处理干净了，再煮几分钟，将鸭肉捞出，清洗干净。冬瓜清洗干净，去掉内瓤，切成小块，不想要瓜皮可以去掉，看个人喜好。
鸭肉倒进电饭锅或者炖锅，再放入姜片、葱段，倒入适量清水，没过鸭肉多一些的水。
等鸭肉煮熟了，放入冬瓜块和少许盐，再继续炖煮，煮到冬瓜熟，就可以关火了。这道汤营养丰富，要多喝。
三、西湖牛肉羹
做法：
牛肉冲洗干净，切成肉末，加入料酒、盐搅拌均匀，腌制五分钟。胡萝卜、香菇、香菜、豆腐分别洗净，再切成碎末状。
鸡蛋打进碗中，取出蛋黄，待会儿只用蛋清，搅拌均匀。另一个碗中调点淀粉水。
锅内加水，煮开后打入牛肉搅散，煮到变色捞出，沥干水分。
另起锅加水，煮开后放入牛肉、香菇、胡萝卜、豆腐，煮三分钟，再加入盐、白胡椒粉、鸡精调味搅拌均匀。
最后加入淀粉水，分次加入，煮到略微浓稠的状态，再淋入蛋清液搅拌均匀，就做好了，出锅后放入香菜碎即可。
四、西蓝花菌菇虾仁鸡蛋汤
做法：
西蓝花分成小朵，清洗两遍，再用淡盐水浸泡十分钟。大虾取出虾仁，去掉虾线，加盐、料酒抓拌均匀，腌制一会儿。
蟹味菇或者白玉菇洗净，切成小段。鸡蛋打进碗中，加盐搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。然后放入虾仁，煎到变色，再放入菌菇翻炒，炒出水分。
接着倒入适量清水，大火煮开，再放入西蓝花、鸡蛋，继续煮两分钟。
最后加盐、蚝油或者鸡精调味，再加入少许淀粉水搅拌均匀，这道汤就做好了，营养丰富又美味，快尝尝吧。
五、山药青菜蛋花汤
做法：
山药去皮洗净，切成小块，放进料理机打成泥状。处理好后倒进锅内，加水煮五分钟。
青菜用上海青或者小白菜，清洗干净，切碎待用。鸡蛋打进碗中搅散。
煮分钟后，倒入青菜继续煮，煮到菜变软，再淋入蛋液，煮成蛋花。
最后加盐、鸡精调味，这道汤就做好了，简简单单，却非常好喝，老少皆宜。
以上五道汤胜过大骨汤，好喝不腻又营养，还很简单，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
