潮新闻客户端 评论员 项向荣
图源 广州广播电视台
近日，东莞市第二人民法院公布了一起典型案例，为食品经营者敲醒警钟。沙田镇一家凉茶店店主黎某，为追求所谓“疗效”吸引顾客，竟在其销售的凉茶中非法添加对乙酰氨基酚、布洛芬等西药成分。店主被判处六个月有期徒刑，缓刑一年，并处罚金两千元。
真令人吃了一惊，原来你一口下肚的那碗看似清凉解暑的广式凉茶，竟然是一剂“药物鸡尾酒”，这哪是在养生，分明是在拿健康冒险。
要明确的是，在凉茶等食品中添加药品，尤其是处方药或需要严格控制的非处方药如布洛芬，是明确违反《食品安全法》的行为。消费者在不知情的情况下服用药物，无法控制剂量，极易导致药物过量，危害很大。比如摄入布洛芬过量可能引发消化道出血、肝肾损伤、心血管风险等，如果消费者同时服用抗凝药、其他解热镇痛药等其他药物，与凉茶中的隐藏药物发生相互作用，危险更大。
要注意到，凉茶里添加布洛芬等西药，并非今日才有，搜索网络，发现这几年陆续都有不法商家因此被处罚。并且在食物里添加西药的行为，也并非凉茶行业独有，比如有些商家“喜欢”在火锅底料添加了一些西药，并号称是中药保健材料。为什么不法商家喜欢以中药为幌子下手？
首先因为中药药食同源的特性，让监管上存在漏洞可钻，食品和药品有严格的界限，监管体系完全不同。更重要的原因是，这些不法商家是在利用消费者对传统中医药文化的信任，采用神化中医药的手段，吸引消费者上钩。比如将非法添加的西药效果伪装成是“祖传秘方”“珍贵草本”的功劳，用西药制造“速效”假象。让消费者在短时间内感觉到“症状缓解”，如头痛、喉咙痛减轻，从而误以为是凉茶本身的神奇效果。顾客只要有点头痛发热，喝了这”特效凉茶”后症状真缓解了，自然会成为回头客，还会主动帮忙宣传。又比如在火锅底料中添加止泻药、止疼药，掩盖了食用辛辣火锅后可能引起的腹泻、腹痛，让消费者误以为该火锅“不上火”“不伤胃”，营造了虚假消费体验，因此提升就餐体验和回头率。
如何防范这种现象？作为消费者来说，要有基本的中医药知识，不能模糊了食品保健品与药品的界限。饮用添加中药的凉茶之类产品时，保持必要的谨慎，选择正规渠道。这不仅是针对凉茶而言，基本上传统中药食品都是这个特性。尤其要对宣称“特效”“立即止痛”“快速降xx”的中药食物要保持高度警惕，这往往是非法添加的信号，切莫为了追求“速效”而付出健康的代价。
对于监管者而言，“凉茶加西药”存在严重危害消费者健康的隐患，必须依法严厉打击。对于药食同源产生的一切漏洞，监管部门要尽一切办法堵漏，加强抽检力度和溯源管理，相关标准、法规的制定和更新需要跟上不法分子的新手段。这不仅是保障消费者健康，同时也是保护传统的中医药宝藏不被不法分子利用而遭受玷污。
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