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湖北菜「紅燜牛腩」怎麼做好吃？大廚教你好吃技巧，做出來軟爛入味，下酒又下飯！Braised Beef Brisket
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機器人「掌勺」川菜館，5分鐘出餐鍋氣不輸大廚，海外客戶前來採購
當一份「鍋氣」十足的川味小炒端上桌，你可曾想過，在後廚「掌勺」的可能是機器人？5月30日中午，正值午市高峰，記者走進位於成都錦江區的一家川味小炒店。穿過熙熙攘攘的用餐區，推開後廚門帘，卻不見想像中煙火蒸騰的景象——4台銀白色方形炒菜機器人沿牆列隊，機械臂在透明玻璃罩內升降旋轉，料盒開合間，佐料與食材依次...
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青島故事丨百年脂渣玩出「舌尖新花樣」，青島脂渣粽何以成爆款？
齊魯晚報·齊魯壹點記者 張曉鵬端午臨近，青島粽子市場迎來銷售熱潮。當傳統咸甜之爭尚未停歇，創意十足的混搭風味已強勢登場。紅茶粽、綠豆酒釀粽、蝦仁鮁魚粽等新奇口味輪番上陣，上演激烈的「舌尖爭霸」。其中，省級非遺美食青島鄭庄脂渣大膽創新，推出的
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經典名餚——板栗燒鴨
編者按：本公眾號自2016年創立以來，一直關注人類科學（史）、技術（史）、博物（史）三大領域。當下，應部分熱心讀者的建議，我們決定加大對人間煙火的關注，為此特開闢「博物與美食」專欄，不定期轉發兄弟公眾號「廚藝傳家」有關美食與菜肴烹制的文章，以饗讀者，願大家不論何時何地都有一手好廚藝，一個好胃口和一個健康...
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「粽子四不吃，吃了人難安」，明日過節飲食要留意，可別瞎吃了
「彩縷碧筠粽，香粳白玉團」。說到端午節的時候，你最先想到的是什麼？如果是一個吃貨的話，想必最先想到的就是粽子，而唐代元稹的詩句當中，也提到，人們用五色絲線纏繞的粽子，它象徵著祥瑞。
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端午粽消費回歸理性：平價散裝熱銷 高價禮盒遇冷
央廣網大連5月29日消息（記者郅怡婧 見習記者徐子茗 實習生李婉閣）端午將至，大連各大商超粽香四溢。記者走訪比優特、沃爾瑪、大商等超市發現，甜咸粽子佔據主流，鹹蛋黃肉粽、板栗肉粽、豆沙粽等傳統口味依舊穩居「C位」，散裝區人流如織，單價3-6元的散裝粽始終是家庭首選，日均補貨頻次較平日翻倍。大連大商超市的店員...
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芋頭再也不要紅燒，學會這樣做，營養豐富，老人小孩都愛吃
一、芋頭新吃法，全家都愛吃嗨，我是小玉。今天正好是大集，吃飯的時候我跟小叔子小虎說：「小虎，今天去趕集的時候，別忘了提醒你哥，讓他賣點芋頭回來，晚上的時候，我給你們做芋頭丸子吃。」小虎一聽，眼睛都亮了，連忙點頭說：「嫂子，你放心，我肯定提醒
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從山村特產到區域共富名片！福建上杭蛟洋「豆」志昂揚
▲點擊上方圖片，即可報料近年來，福建上杭縣深入學習貫徹習近平總書記關於共同富裕的重要論述，深挖習近平總書記13次來杭考察調研理論和實踐「富礦」，學習運用「千萬工程」經驗，立足實際、因地制宜，積極探索思想共富、產業共富、生態共富、城鄉共富、改革共富、文明共富「六個共富」機制，進一步激發內生動力，促進高質...
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「端午吃5樣，不富也安康」，「5樣」都是啥？端午將至，建議了解
端午節將至，你準備好了嗎？每到這個節日，總有一個問題讓大家心生疑惑：「端午吃五樣，不富也安康」，到底是哪些美食，能帶來如此吉祥的寓意呢？究竟這些美食是如何與我們的健康、幸福息息相關的呢？今天，我們就來揭秘這個「端午五樣」的傳統。
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全城熱賣！快來自貢打卡這場惠民消費展丨美好生活有「鹽」味
封面新聞記者 劉恪生美好生活有「鹽」有味。5月30日晚7:30，「美好生活節•十城封面周」自貢封面主題周暨「遇見第C城·自貢好City」自貢銀行杯•自貢第六屆原創短視頻大賽頒獎儀式，將在華商國際城三期白鹿廣場舉行。
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「枕頭」里藏著好味道！常熟這家「無名粽鋪」天天排長隊
端午未至，粽香先濃。沿著常熟古城區槐柳巷往深處走，巷尾有家7平方米的小店，店外一頂帳篷，篷下一張方桌，桌上兩個大盆，一個盆放著粽葉，一個盆放著新鮮的腿肉、肥肉和入味的糯米，店內幾口高壓鍋騰起裊裊白霧，粽葉清香撲面而來。
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超軟雜糧雞蛋餅，晚上和面早上做，早餐吃太好了，簡單營養又好吃
免責聲明：圖文源於網路，版權歸原作者所有，若侵權請聯繫小編刪除，文章內容不代表平台觀點。都說「早餐要吃好」，可每天早晨跟打仗似的，誰還有空煎炒烹炸？
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項立剛：華裔在英國喜歡吃生菜，覺得好吃，是因為好吃東西太少
近日，一位在英國的華裔，手中抱著一棵生菜，直言英國好吃的就是球生菜，清爽多汁，一天不吃就饞。而且還感嘆，為什麼英國的球生菜這麼好吃，自己半年居然吃了100多棵。5月31日，項立剛針對此事發文。項立剛直言，也只有沒有什麼好吃的，才會覺得吃個生
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勸告大家：不焯水不吃的四種菜，很多人不懂！
說起做菜，小編不得不佩服國人的偉大，不僅食材之多，就連烹調方法也是層出不窮，煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉……樣樣都是拿手絕活。但其實烹調很是講究方法，就連最為簡單、常見的焯水，也是大有學問。
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弘揚茅台文化 傳承茅台技藝 茅台乙巳年（2025）端午敬麥儀式舉行
時至端午，流經茅台的赤水河，由青綠緩流變為赤色奔涌。5月31日，茅台乙巳年（2025）端午敬麥儀式在「茅酒之源」釀酒工業遺址廣場舉行。茅台人以「弘揚茅台文化 傳承茅台技藝」為主題，深度融合茅台的歷史文化、非遺技藝與傳統習俗，打造一場文化盛宴，彰顯茅台「順天敬人 明理厚德」的價值追求，共同開啟新一年的制麴生產...
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端午購酒指南：吃粽子要配什麼酒好呢？
眼見著端午節即將臨近，家家戶戶把艾草插門上，菖蒲依依，大街小巷瀰漫著粽子香，龍舟賽更是拼得水花四濺，熱鬧極了。一年一度的節日，可不能是光吃個粽子那麼簡單，還得有酒，有人，有故事才好。開一瓶好酒，清香瞬間飄滿整個屋子，以酒會友，舉杯共賞，寄情於這千年的傳承文化之間。杯中的酒色如琥珀般晶瑩透亮，細品一下...
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祝賀！睢寧人李洋！
日前，前中國拳擊名將李洋收到了一紙榮譽證書。世博全球青年聯盟授予其「世博傑出青年」榮譽稱號，同時，李洋也入選了「2025世博傑出青年TOP100」。「希望以我的經歷，向全球青年人傳播拳擊精神、體育精神，激勵大家在人生的道路上永不放棄。」43歲的李洋說。李洋，1982年出生於睢寧縣睢城街道騎路社區，中共黨員。作為從北...
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鴻蒙智行「五界」首次齊聚！負責人暢談與華為合作感受，余承東：「五界」都能崛起但需要時間
每經記者：孫磊 每經編輯：余婷婷5月31日，2025（第三屆）未來汽車先行者大會拉開帷幕。在下午的「未來圖景峰會」論壇中，華為常務董事、終端BG董事長余承東與鴻蒙智行的「五界」（問界、智界、享界、尊界、尚界）負責人共同出席，而這也是鴻蒙智行
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立省3000元！看到榮耀旗艦神價，感嘆套路年年有，今年特別多
文|斗戰聖魔歸來今天在貼吧中碰巧看到一則消息，具體就是「一個吧友之間省3000元，也就是2899元」具體的如下圖所示，反正我也就是看看就溜，因為正常人「如果不是內部人，怎麼可能搶的到」說是一天限量3000張，真實是多少，講實話最終解釋權歸電
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印度承認：戰機被擊落
據參考消息援引彭博社31日報道，印度國防參謀長阿尼爾·喬漢當天在香格里拉對話會場邊接受採訪時「首次證實」，印度在近期與巴基斯坦爆發的衝突中確有戰機損失，但並未透露具體數量。與此同時，印方強調，這場為期四天的衝突始終未接近核戰爭的邊緣。喬漢在採訪中被問及印方戰機被擊落一事時，他拒絕透露印度具體損失了多少...
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尹同躍：奇瑞聽華為的就順利 不聽就遇挫折
快科技5月31日消息，在今日舉辦的2025 未來汽車先行者大會上，鴻蒙智行五界一把手以及華為余承東齊聚，並作了分享。奇瑞汽車股份有限公司董事長尹同躍表示，奇瑞未來的發展方向就是緊跟華為，「奇瑞新成立了開陽實驗室，實際上也是copy華為的2012實驗室」。尹同躍現場稱：「聽華為的我們就順利，不聽華為的我們就遇到挫折。...
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職業生涯突破2萬分的球員中，最令人意外的十大球星
勒布朗詹姆斯職業生涯打了22個賽季，得分突破了四萬分，真的很不容易。雖說很多球迷媒體會調侃勒布朗詹姆斯的得分，但是很多球星就連拿到兩萬分，都有一定的難度。為此，ClutchPoints的斯潘塞湖曬出了NBA職業生涯突破兩萬分的球員中，最令人
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女童被鄰居騙至寺廟性侵，警方當晚就釋放了嫌疑人，警方：輕罪！
今天聊點讓人心裡堵得慌的事兒。據5月31日的報道稱，印度北方邦阿格拉市出了件糟心事兒，一個5歲的小姑娘，就在家附近的寺廟玩耍，愣是讓鄰居給坑了。這事兒說起來都讓人頭皮發麻，更可氣的是後續警察的處理方式，簡直能把人肺氣炸。