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冬天一到,天氣變得又冷又干,嗓子跟砂紙摩擦過一樣難受,嘴唇裂得像龜裂的土地,晚上睡覺還老是翻來覆去,怎麼都睡不踏實。
很多人開始琢磨怎麼滋補,想著買點貴价的燕窩、雪蛤來補補,其實根本沒必要。老祖宗早就留下了個寶貝,價格不貴,效果卻一點不輸給那些所謂的「貴族補品」,這個東西就是玉竹。
玉竹這玩意兒,聽起來像是竹子,其實跟竹子一點關係都沒有,它是一種多年生草本植物,長在地下的根莖才是它真正的「精華」所在。
別看它長得其貌不揚,乾巴巴的,泡水之後,那種淡淡的清香和微微的甜味,簡直是冬天裡最舒服的存在。
很多人以為玉竹就是個普通的草藥,只有生病了才需要吃,但事實是,這東西的作用大得很,尤其是在冬天,簡直就是人體的「天然保濕霜+安神葯+滋補聖品」三合一。
先說養陰潤肺,冬天最容易乾燥,上火、嗓子疼、咳嗽這些問題,幾乎每個人都遇到過。
有些人覺得多喝點水就行了,但光喝水根本解決不了問題,身體缺的是「津液」,而玉竹最擅長的,就是補充津液。
玉竹里富含多糖和生物鹼,這些成分進入身體後,可以幫助調節體內水分平衡,特別是對肺部和喉嚨特別友好。
現代醫學研究發現,玉竹的水提取物能夠增強呼吸道黏膜的防禦能力,減少乾燥引起的不適。對於那些冬天一到就老咳嗽、嗓子幹得說不出話的人,玉竹泡水喝,絕對是最簡單又有效的方法。
再來說說安神助眠,很多人冬天總是睡不好,翻來覆去,半夜醒來一看時間,才兩點,閉上眼再睜開,三點半。失眠這事,說起來像個小問題,實則對健康影響特別大,長期睡眠質量差。
免疫力下降,記憶力衰退,甚至容易焦慮。中醫講,冬天是腎藏精的季節,如果休息不好,氣血無法正常運行,整個人會越來越虛。
而玉竹里有一種獨特的黃酮類化合物,被證實可以調節神經系統,讓人放鬆,減少焦慮,提高睡眠質量。科學實驗顯示,連續服用玉竹提取物兩周的人。
睡眠時間比普通人延長了約17%,而且深度睡眠的比例也明顯提高了。晚上喝一杯玉竹茶,讓身體慢慢放鬆,比數羊、刷手機強多了。
說到滋補,冬天是最需要給身體儲存能量的季節,氣血不足的人到了冬天尤其容易感冒,手腳冰涼,整天沒精神,吃點東西就覺得累,像個電量快沒的手機。
這個時候,補點玉竹,絕對是個聰明的選擇。玉竹的營養成分很豐富,尤其是其中的皂苷和多糖,可以提高身體的免疫功能,讓人更有活力。
科學研究顯示,玉竹提取物能夠顯著提高免疫細胞的活性,讓人體在面對病毒、細菌侵襲時,能更快作出反應,減少生病的風險。
特別是對那些一到冬天就容易感冒的人來說,每天喝點玉竹茶,比吃感冒藥強多了。
玉竹不僅適合泡水喝,還能做成各種滋補食物,比如玉竹燉雞、玉竹瘦肉湯、玉竹蓮子羹,做法簡單,味道鮮美,還能溫補身體。
對於那些平時飲食不規律、身體虛弱的人來說,吃點玉竹燉湯,既能補充營養,又不會給腸胃增加太多負擔。
研究顯示,玉竹中的多糖不僅能增強免疫力,還能促進腸道菌群的平衡,減少腸胃不適,讓身體吸收營養更高效。
當然,玉竹雖然好,但也不是人人都適合吃。比如濕氣重的人,脾胃虛寒的人,就不太適合長期吃玉竹,因為它有一定的潤燥作用,吃多了可能會導致腹瀉。
而且,玉竹雖然滋補,但也不能當飯吃,一次吃太多,反而可能會讓身體「補過頭」,出現消化不良的情況。
最好的方式是適量搭配,比如跟枸杞、百合、蓮子一起泡水喝,或者燉湯的時候加點紅棗、桂圓,能讓它的功效更加全面。
玉竹和黃芪搭配,也是很受歡迎的組合,尤其適合氣虛、容易感冒的人。黃芪本身是補氣的高手,而玉竹負責滋陰,搭配在一起,既能增強免疫力,又不會讓身體太燥熱。
對於那些一到冬天就手腳冰涼、怕冷的人來說,這個組合特別值得一試。可以泡水喝,也可以燉湯,比如玉竹黃芪燉雞,喝上一碗,整個人都暖起來了。
如果是脾胃虛弱、容易消化不良的人,可以試試玉竹和蓮子搭配。蓮子能夠健脾養胃,而玉竹能夠滋陰潤燥,兩者結合,可以改善消化系統,讓胃腸更舒服,減少冬天常見的積食、腹脹問題。
特別是晚上容易胃不舒服、吃點東西就撐的人,這個組合非常適合,可以煮成玉竹蓮子粥,既能養胃,又能提供溫暖的能量。
除了這些,玉竹還能和紅棗、桂圓、銀耳等食材搭配,每種組合都有不同的滋補效果。
關鍵是,它不像某些補品那樣容易讓身體「上火」,也不會讓人覺得太膩,平時吃起來沒有負擔。對於那些想要在冬天保持健康、提高抵抗力、改善睡眠的人來說,玉竹是個非常值得嘗試的選擇。
那麼,很多人可能會問,如果每天都喝玉竹茶,或者經常吃玉竹燉湯,是否會有副作用?
長期食用玉竹對身體是否會造成負擔?如果有特定疾病,比如高血壓、糖尿病,能不能放心食用玉竹呢?這些問題值得深入探討。
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資料參考
[1]童小英.口乾口苦,玉竹來幫忙[J].家庭百事通,2024,(07):42.