天氣轉涼,餐桌上少不了TA

2022年10月09日14:08:11 健康 1226

秋季,雖說氣候涼爽了,但脾胃還是比較弱的,這個時候進補不宜大魚大肉,秋天的氣候乾燥,養肺潤燥是最需要注意的。

俗語有云:「荷蓮一身寶,秋藕最補人」,每年的九、十月是蓮藕最美味的季節,蓮藕也在此時大量進入市場,來到市民的餐桌上。

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蓮藕營養豐富,富含水分以及維生素C、維生素A、維生素E等,還有多種礦物質。不僅如此,藕的鐵元素含量也很豐富,對於缺鐵性貧血患者而言有不錯的補益效果。

秋季天氣乾燥,抵抗力弱一點的老人孩子很容易出現肺熱,在肺熱咳嗽時,食之最宜。

這樣吃蓮藕潤燥養肺,冬天少生病

秋天是吃蓮藕的最佳季節。蓮藕杏鮑菇這道菜的食材簡單,主要就是蓮藕和杏鮑菇。杏鮑菇不僅潤燥養肺,還能提高抵抗力,平時容易感冒咳嗽的人群可以適當多吃。

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提醒

秋季吃藕好處這麼多,但並非人人適合吃藕,脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷或者寒性體質脾胃虛弱的人不宜過多食用。同時,因為藕是水生植物,生長於淤泥中,生藕中含有較多的細菌與寄生蟲,一定要炒熟後食用。

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