洋蔥是我們日常生活中經常吃到的一種蔬菜，也是唯一一種含有前列腺素a的蔬菜。
其實洋蔥當中所含有的物質生成後，我在日常生活中能夠適量，這點嚴重的話或許在一定程度上也有助於減輕身體的負擔，能夠給身體帶來很多好處。
但是有些年輕人卻覺得洋蔥的味道怪怪的，擔心吃完之後嘴巴里的味道非常難聞，所以也不怎麼愛吃。
愛吃洋蔥的人能夠收穫哪些好處？
- 輔助穩定血壓
高血壓是一種慢性心血管疾病，也是三高疾病之一，但如果出現了高血壓而沒有及時進行治療和調理的話，很容易導致變化症的出現。
對那些需要不穩定的人來說，除了遵醫囑配合治療之外，日常生活中也可以適量吃點洋蔥，或許在一定程度上能夠起到輔助穩定血壓的作用。
- 呵護心血管
心血管是否健康可能直接關乎著我們的身體健康，血管是血液循環的場所，而現在源源不斷的跳動，才能夠維持正常的血液循環。
如果心臟和血管的功能出現了問題而沒有及時進行治療和調理的話，很容易影響到身體的正常功能，也會加重身體的負擔，如果想要呵護心血管，可以適量吃點洋蔥。
- 抗炎殺菌
洋蔥當中一些特殊的物質能夠起到消炎殺菌的作用，而我們的身體在正常飲食的過程中，難免會產生一些細菌和代謝廢物。
所以對於那些平時存在不良行為習慣的人來說，也可以適量吃點洋蔥，或許有助於消滅身體當中的擔心廢物和垃圾毒素，減輕身體的負擔。
雖然說飼料這邊養生能給身體帶來很多好處，但是人們也發現了這樣一個問題，建陽村的時候總是會辣眼睛嗆鼻子，並且也會伴隨有眼淚的情況，這又是為什麼呢？
為什麼切洋蔥的時候辣眼睛，嗆鼻子？看完也許就明白了
之所以牽洋蔥的時候會出現辣眼睛嗆鼻子的情況，其實跟洋蔥當中一些特殊的物質有很大的聯繫，這種物質叫作順丙硫醛-S-氧化物。
這是一種可能揮發性液體，具有催淚作用，切洋蔥的時候就會被釋放出來，並且遇到噴嚏之後，還可能會凝結形成有氣味的硫代亞磺酸鹽，從而給眼睛的神經造成刺激。
因為人體眼睛部位的神經是非常敏感的，除此之外鼻腔當中的組織和器官同樣也非常敏感，再加上這些氣味，在呼吸的過程中，很容易給鼻腔粘膜造成刺激，所以也可能會有嗆鼻子的感覺。
既然切洋蔥的時候會給眼睛和鼻子造成一定的刺激，那麼有沒有什麼方法可以避免呢？
怎麼切洋蔥，才能避免給眼睛和鼻子造成刺激？
1、用冷水把菜刀浸泡一下
前面我們說到切洋蔥的時候，之所以會出現辣眼睛嗆鼻子的情況，主要是因為其中一種特殊的物質在作怪。
而切洋蔥之前用冷水把菜刀浸泡一下，那麼在切割的過程中，這些物質就可能會被吸附在菜刀的表面，很少揮發出來，也能夠避免給眼睛和鼻子造成刺激。
2、把洋蔥進行冷凍
有研究數據顯示溫度越高，洋蔥中這種可能會造成自己的物質越容易揮發出來，所以可以選擇在溫度較低的情況下這樣做。
除此之外切洋蔥的時候，如果能夠提前冷凍一下，或許也能夠避免這種特殊物質的揮發。
3、用食用油塗抹菜刀
其實這個方法跟用冷水浸泡菜刀是有同樣的原理，眾所周知，食用油具有一定的封鎖作用。
所以切洋蔥之前用食用油塗抹一下菜刀，在切的時候能夠把食用油塗抹在洋蔥的橫切面上，也有助於封鎖刺激性物質，避免其揮發。
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