南京、江陰是兩個非常有意思的地方。你知道它們之間有何關聯?你知道它們之間最有趣的不同之處是什麼?
除了我的家鄉,南京、江陰是我截至目前待得最久的兩個地方,也是曾經工作最久的地方。
先簡單說說南京、江陰之間的共同之處吧。
從地理位置上看,南京、江陰之間相距不算遠,直線距離約120公里。它們同屬江南,並且自古都是南北交通要塞,因此南京長江大橋、江陰長江大橋分別是江蘇省內第一座、第二座跨江大橋,過去的一段時間內一直肩負著省內、省外之間南北往來的重要使命,曾經也一度是南北往來的必經之路。
南京長江大橋(圖源網路)
江陰長江大橋(圖源網路)
南京是古時候著名的「江南貢院」所在地,江陰是古代「江蘇學政衙署」所在地。在南京夫子廟,至今保留有「江南貢院」舊址及部分古建築;在江陰中山公園,至今保留有「江蘇學政衙署」舊址及部分古建築。
江蘇學政衙署(圖源網路)
還有南京的夫子廟與江陰的文廟,它們之間因為孔老夫子的緣故有著莫大的關聯。南京夫子廟主要是紀念孔子,在大成殿殿內中央供奉著孔子神位牌。江陰文廟主要是紀念孔子,同時也紀念諸多先賢先儒以及「江陰抗清三公」。
正因為南京、江陰特殊的地理位置以及深厚的文化底蘊,偉大的革命先驅孫中山先生對南京、江陰兩地都有著很深的情感。
孫中山先生(圖源網路)
1912年1月1日,孫中山在南京就任中華民國臨時大總統,宣告中華民國臨時政府正式成立,將南京定為首都。
1912年10月19日,孫中山乘「聯鯨」軍艦到達江陰,在城內桐梓堂歡迎會上演講,他殷切地期望「叫全國的文明從江陰發起!」
孫中山在江陰(圖源網路)
我想以上所有這些算是南京、江陰之間最大的共同之處吧。
那麼這兩座城市最大的不同之處又是什麼呢?
當然我首先想到的便是這兩地說的方言完全不一樣,這也是路人皆知的事,因為南京主城區說的是江淮方言,江陰說的則是吳方言。
這裡之所以要強調「南京主城區」,因為南京有一個新設立的高淳區,那裡的人說的是地地道道的吳方言。不過話又說回來,像高淳這樣偏遠的地方,雖然現在叫「區」,其實也只能看作一個「縣」,而當我們說一座城市的時候,並不必包括下面的縣。
圖源網路
南京的方言實際上是一個過渡式的,古代的吳方言慢慢被後來的江淮方言取代了,而江陰的方言則一直屬於吳方言的範疇,這也是它們在語言演變上的差別吧。
如果說南京、江陰之間還有一個最大不同點的話,我想莫過於兩地「鴨文化」的不同了,這也是它們之間最有趣的地方。
在南京曾經流傳著「老頭怕老太」「鴨子賣得比雞快」的順口溜,簡簡單單的一句「鴨子賣得比雞快」我想就已經完美詮釋了南京人對「鴨」美食的情有獨鍾。如今更是流傳著這樣一句話——「沒有一隻鴨子能活著游出南京」。
金陵鴨餚文化(圖源網路)
暫且撇開南京的「鴨文化」不談,僅是南京人對「鴨頭」「鴨脖」的痴情也絕對不是江陰人所能比的,當然不是說江陰人不喜歡吃「鴨頭」「鴨脖」。
至於江陰人對「鴨」美食又是什麼樣的態度呢?說實話我並不是特別了解,但從江陰地區「鴨頭」「鴨脖」等熟食的市場價格上看,與南京真的截然不同。
記得十幾年前在南京的時候,麻辣味鴨頭與鴨脖分開賣,一個鴨頭加一個鴨脖接近十塊錢,很喜歡吃但又有點心疼錢。後來輾轉去了江陰,記得一次在周庄一次在祝塘,一個鴨頭連著一個鴨脖一起賣,都是只要一塊錢,是那種烤的,有的上面還撒了點芝麻,雖然口味上不及南京的麻辣味好吃,但是這個價格當時真的震驚到我了。
江陰祝塘鎮(圖源網路)
雖然說價格低不代表不喜歡,但是「鴨頭」「鴨脖」等等巨大的價格差別我想也能從某種意義上體現了南京、江陰兩地對「鴨」美食的「痴情」絕對不一樣。
結語
以上便是筆者所認為的或者說所認知的「南京、江陰兩地之間異同之處」的簡單描述,當然膚淺、錯誤之處在所難免,希望讀者朋友和前輩斧正,不勝感激!
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