來源：寶媽小廚
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傳統食俗是養生智慧的積累，照著做不吃虧。「一年補透透，不如補霜降」，可見這個節氣對我們的影響很大。
日子不緊不慢地過著，隨著樹葉的黃落，萬物蕭瑟，到10月23號霜降節氣就來了。
霜降，是秋季里的最後一個節氣，屬於秋冬之交。這之後氣溫驟降，陽氣內斂，此時我們身體的新陳代謝也會慢下來，稍不注意就會鬧毛病。
所以，要給身體進行滋補，既是是滋養體魄，也是儲存能量，驅寒暖身。只有在入冬之前把身體「充好電」，才能平安健康過秋冬。
霜降節氣，秋冬之交，一定牢記「吃3樣，做1事」，分別指的啥，我們來了解！
霜降吃3樣
一，吃栗子
「七月楊桃八月楂，十月栗子笑哈哈」，十月正是栗子的豐收季，大街小巷都飄著糖炒栗子的香氣。
栗子有「腎之果」的美稱，味甘性溫，又面又甜又香，不但能飽口腹之慾，滋補功效也很強大，補腎氣，健脾胃，秋冬時節常給給家人吃。
推薦食譜：【雜糧栗子粥】
做法：
1，需要的食材：板栗仁，蓮子，花芸豆，黏碴子，薏米，黑米，高粱米
2，睡前，把所有食材清洗，倒入電飯煲里，加水到食指第二指節線往下一點的位置
3，合攏飯煲，設置煮粥時間為2小時，再預約4小時以後開始工作（這4小時是浸泡雜糧，時間只能長，不能短），早起粥就熬好了
二，吃羊肉
民間有霜降「煲羊頭」、「煲羊肉」的食俗，人們認為秋補要比冬補更要緊。而實際上，羊肉確實與霜降相宜，身體強健，溫暖身體，抵禦寒冷。
但燥氣當令，吃羊肉要減少油炸、燒烤、過度辛辣，主要以燉和煲湯為主。
推薦食譜：【羊雜羊肉燉蘿蔔】
做法：
1，需要的食材：羊頭肉，羊雜，白蘿蔔，香菜
2，把半熟羊頭肉和羊雜都用熱水清洗一下，然後撈出來控水
3，炒鍋里加植物油，放姜、干辣椒1個，炒香，倒入羊頭肉、羊雜煸炒至香味濃郁
4，倒入沒過食材的熱水，燉40分鐘至湯濃郁
5，再把白蘿蔔洗凈，切稍厚的片下鍋，加鹽調味，燉至蘿蔔軟爛合適，變得透明，撒上香菜段，關火出鍋
三，吃柿子
霜降吃柿子是一些地方的食俗，俗話說「霜降吃柿子，一冬不流涕」。但，此柿子可不是西紅柿哦，它是長在樹上的果實。
霜降吃柿子正當時，脆甜，適當食用，滋陰潤燥、宣肺化痰，在古時候，有宴會的時候就有柿子的出現。需要記住的是，柿子雖然好吃，但不要過量哦！
推薦食譜：【柿子小米粥】
做法：
1，需要的食材（3人量）：小米3把，大個柿子1個，清水
2，煮鍋里加水燒開，把小米沖洗後下鍋，熬煮到半粘稠
3，把變軟的柿子去皮，柿子肉舀成塊下鍋，煮到粥粘稠，關火出鍋
霜降做1事：防燥
霜降時節要防燥。這時候的進補講究的是平補，不能天剛冷就大魚大肉猛吃，要循序漸進，以免燥邪傷人。尤其是油炸辛辣吃法，更容易把「火氣」點起來，引起牙齦腫痛、喉嚨不適、便秘的發生。
飲食上除了適量吃肉，還可以吃山藥、芋頭、蓮藕、南瓜等，葷素輪番補，既不上火，還會強身健體，遠離秋燥的發生。
秋冬之交，再忙別忘了補一補身體，要為過冬做準備哦！
