朝鮮人買豬肉需要票,而且大家更鐘愛吃肥肉,排骨卻無人問津

2025年09月23日23:02:03 美食 1933

在很多年前,我經常去朝鮮遊玩。後來由於工作的原因,還被派駐到朝鮮待了一段時間。

從心底深處來說,這段身處異國他鄉的經歷還是讓我非常懷念的。

記得第一次去朝鮮的時候,是在落英繽紛秋天。當時,我們旅行團一起從丹東市出發,坐上了前往朝鮮的國際列車,終點站則是平壤市。

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火車一路向南,過了鴨綠江大橋後,就進入到新義州市,這也是朝鮮第四大城市。

而朝鮮出口到東大的貨物,比如說煤炭、木材、假睫毛等,都得經由此處。

火車在新義州短暫停留後,又繼續一路向南行駛。由於是慢速列車,所以很適合坐在窗邊欣賞沿途的風景。

從地理方位上來說,平壤在新義州的東南方向。而連接著平壤和新義州的,則是廣袤無垠的農田與山丘。

而星羅棋布的村莊散落在平原或是山腳下,被農田所包圍著。

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我看到有三三兩兩的人群結伴走在田埂上,肩膀上還扛著農具。他們一邊走一邊笑著,似乎沒什麼生活的壓力。

除此之外,田間地頭還佇立著一些標語牌,聽朋友說,標語大概的意思就是鼓勵人們努力工作,為國家的建設而奮鬥!

經過六個半小時後,列車成功抵達了平壤市。

前來迎接我們的是朝鮮女導遊金順姬女士。我一看到的她,就被驚艷住了。

只見飄逸的長髮烏黑秀麗,面容姣好時刻帶著笑意。上身穿著職業裝,下身搭配短裙絲襪,腳穿高跟鞋,十足一副都市俏佳人的樣子。

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說實話,這確實打破了我對朝鮮女孩的固有認知,原來她們也可以如此的潮流時尚!

在那幾天里,金順姬導遊帶著我們走遍了平壤市的著名景點。比如萬景台的噴泉公園、主題思想塔等。

當然,在外地遊玩,自然也免不了吃一吃當地的美食。

金順姬推薦我們去玉流館冷麵,她說玉流館成立於上世紀六十年代,以做冷麵而出名,是平壤最負盛名的高級飯店。

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既然有她的托底,我們肯定要品嘗一番咯。

玉流館的冷麵是用銅碗裝的,這和我在北京吃的不太一樣。但是味道絕對可以說一流,湯汁鮮辣可口,麵條筋道有彈性,還有牛肉片、雞蛋絲、黃瓜片、蘋果片、豆芽等配菜。

在這些天里,我們每次吃飯的時候,都會帶著金導遊一起吃,因而大家很快就熟悉了起來。

聽金導遊說,她是平壤本地人,畢業於金日成大學,主修中文,還會說英語。她的父母都是平壤的中層幹部,家境小康

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而且在朝鮮,導遊算得上高薪行業了。一般工人每個月的工資是300元,而金導遊每個月能拿到600元到800元左右。

而且,金順姬導遊還跟我說了一件趣事,那就是朝鮮人都喜歡吃肥肉,卻不喜歡排骨

原來呀,在朝鮮,如果你想買肉的話,不僅需要錢,還得有肉票

每個月月初,朝鮮人都能領取到幾張肉票,面值少則半斤,多則兩斤。

由於平時的伙食以泡菜和炒素菜為主,沒啥油水,所以朝鮮人很喜歡吃肥肉,不太喜歡吃瘦肉和排骨。

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所以如果去國營商店買肉時,最好起早去排隊,去晚了的話,只能買到排骨或是瘦肉了。

而朝鮮人在買到肥豬肉後,會把它分成兩份。

第一份切成塊煮熟,和家人一起大快朵頤。

第二份熬製成豬油,每次炒菜時加一勺進去,蔬菜會帶著豬肉的香氣,更加地下飯。

我當時聽了金順姬的話,還是有些感慨的,感覺又回到了小時候一樣!

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