今天是正月十五元宵節，俗話說：「小初一大十五」，過了十五年也就過完了，正月十五作為過年期間最後一個團圓節，一頓豐盛的團圓宴是少不了的！
今天是元宵佳節，因為老公還要上班，所以我們的團圓飯就安排在晚上，老公下班6點就下班了，因為今天過節，所以下班後直接坐順風車回來，差不多7點左右就到家了，我6點鐘開始準備晚餐，經過1個多小時的鍋碗瓢盆交響曲，簡單的五道家常菜就做好了。
家人很喜歡吃排骨，所以今天晚上的主菜是紅燒排骨，另外又準備了2道葷菜、2道素菜，葷素搭配，營養和更均衡，今天是元宵節，作為北方人元宵是少不了的，吃完菜再吃個元宵應應景，一起來看看我們的元宵家宴怎麼樣吧！
第一道菜：紅燒排骨
排骨是用砂鍋燉的，顏色紅潤，軟爛脫骨，味道鮮美，全家都很喜歡吃。
排骨洗凈後冷水下鍋，焯水後撈出用溫水沖洗乾淨，冰糖小火炒出糖色，顏色呈紅棕色時放入冰糖翻炒，炒至排骨表面裹滿糖色，放入蔥姜大料翻炒，炒出香味後加入適量開水，放入食鹽、生抽、老抽調味，轉入砂鍋後燉60分鐘，最後再大火收汁即可。
第二道菜：荷蘭豆炒蝦仁
荷蘭豆炒蝦仁顏色搭配漂亮，味道鮮美，低脂又健康。
荷蘭豆洗凈後掐頭去尾，撕掉兩邊的筋膜，放入開水鍋中焯水，大蝦去除蝦殼、蝦頭、蝦線，洗凈後開背腌制10分鐘方便入味。熱鍋涼油，油熱放入腌好的蝦仁翻炒，炒至蝦仁彎曲且顏色變紅後倒入荷蘭豆合炒，出鍋前放入食鹽、十三香調味即可。
第三道菜：炸藕盒
藕盒是年前炸的，放入空氣炸鍋中烤3分鐘，外皮酥脆，蓮藕的清甜和肉的鮮美完美地結合在一起，超級好吃。
第四道菜：青椒炒雞蛋
青椒是初四回娘家，媽媽給我帶的，晚上炒個青椒炒雞蛋，正好把青椒消滅光。
青椒洗凈後去蒂除籽，切成細絲放入盤中備用，把攪打好的蛋液倒入油鍋中翻炒，炒至雞蛋凝固成型，炒散後盛出備用，加熱鍋中底油，油熱放入青椒絲翻炒，炒至斷生後加入雞蛋合炒，出鍋前加入食鹽調味。
第五道菜：炸蝦片
炸蝦片五顏六色的，咬起來嘎嘣脆，酥脆可口，好吃的停不下來，我家2個孩子都特別喜歡吃。
湯：元宵
元宵是黑芝麻餡的，煮的時候不小心煮散了，雖然賣相不好看，但是味道還是很不錯的！
