是的！你沒聽錯
雲南也養澳洲龍蝦啦~
時下
文山壯族苗族自治州丘北縣平寨鄉
100畝稻漁綜合種養的澳洲龍蝦
已新鮮上市
圖源：丘北縣融媒體中心
「現在正是澳洲小青龍最肥嫩的時候，也是吃蝦最好的季節，市場需求量一天比一天大，根本不愁賣。」基地負責人許成江介紹說。基地自9月下旬正式捕撈以來，採取捕大留小方式，每天捕撈量都有上百斤，主要銷往廣州市場。
圖源：丘北縣融媒體中心
據介紹，今年該基地是第一次嘗試這種稻漁綜合種養的方式，100畝稻田投放了25萬尾蝦苗，預計在10月下旬就會迎來龍蝦的大規模成熟上市。近年來，平寨鄉大力發展「稻蝦共作」綠色生態農業，打造蝦稻綜合養殖示範片區，將小龍蝦養殖與七彩水稻種植有機結合，實現養蝦、種糧兩不誤，達到一水兩用、一田雙收。
圖源：丘北縣融媒體中心
在丘北縣官寨鄉木宰村的
百畝澳洲龍蝦養殖基地也迎來了豐收
視頻來源：丘北縣融媒體中心
在基地里，工人們正在池塘里捕撈、分揀鮮活的龍蝦打包銷往北京、昆明等地。大量上市的澳洲龍蝦因肉質嫩滑、鮮美可口，營養價值高，成了市場上的香餑餑。
圖源：丘北縣融媒體中心
近年來，官寨鄉充分發揮水資源豐富的優勢，採取「黨建＋公司＋村集體＋基地＋農戶」的模式，在木宰村建立澳洲龍蝦養殖基地，走出了一條發展壯大村集體經濟、促進群眾增收的新路子。2024年，共實施蝦塘養殖160畝、稻蝦200畝，預計實現產值260萬餘元。
圖源：丘北縣融媒體中心
此外
澳洲淡水龍蝦
在臨滄市耿馬傣族佤族自治縣養殖成功
已於今年9月上市
澳洲淡水龍蝦是一種大型淡水螯蝦，原產於澳大利亞，一般體重為100克至200克，最大可達500克。澳洲淡水龍蝦肉質嫩滑、鮮美可口、營養價值高，出肉率50%左右，蝦青素含量是普通小龍蝦的9倍以上，是商業價值較高的高品質淡水龍蝦。
澳洲龍蝦雲南產
這畫面是不是讓你感到似曾相識？
還記得年初那場「農業大摸底」
讓多少雲南人在線「破防」
接下來就和小編複習一波
這些產自咱雲南的寶貝~
↓↓↓
石屏不止有豆腐，還有大閘蟹！
紅河哈尼族彝族自治州石屏縣最廣為人知的土特產，非石屏豆腐莫屬，可是你知道嗎，石屏縣的大閘蟹也堪稱一絕！位於石屏縣的寶秀鎮，有多年大閘蟹養殖的歷史，石屏大閘蟹一般9月中下旬開始大量上市，10月口感最佳。
據介紹，寶秀鎮的大閘蟹都是用黃豆、小魚、小蝦餵養，其個頭也比較大，品質好，肉質鮮嫩、味道鮮美，銷往全國各地，在市場供不應求。
孔祥敏 攝 圖源：「雲南紅河發布」微信公眾號
現釣現吃的小龍蝦？在雲南！
仲夏時節，走進保山市施甸縣姚關鎮野鴨湖，湖的四周青山環抱，水面曲折有致，充滿著詩情畫意。清晨，小龍蝦養殖戶們便已在自家管理的養殖區里收著頭一天晚上放在水裡的蝦籠。
得益於得天獨厚的氣候和水資源條件，施甸野鴨湖養殖出來的小龍蝦個頭大、肉質飽滿，一上市便受到廣大消費者的青睞。近年來，施甸野鴨湖景區不斷探索「農業+旅遊」新發展模式，讓小龍蝦成為當地旅遊發展的新引擎，捉蝦、釣蝦已成為到野鴨湖旅遊的熱門選項，一根魚竿一隻桶，愜意釣蝦拂晚風。
雲南還產魚子醬？是的有很多！
你知道「舌尖上的奢侈品」鱘魚魚子醬哪裡產得最多嗎？在曲靖市會澤縣！這裡建有中國最大的鱘魚魚子醬加工出口基地，產品銷往全球多個國家和地區。
圖源：會澤縣融媒體中心
會澤縣是雲南省冷水魚產業發展規劃的滇東北核心區和外向型優質冷水魚產業基地縣，全縣冷水魚產量、產值多年位居全省第一位。在鱘魚魚子醬加工車間里，一批批魚子醬正在生產。清洗、揉子、漂洗、腌制、封裝，一條鱘魚的魚子從低溫凈化池到鹵化裝罐只需要15分鐘就能完成。
圖源：會澤縣融媒體中心
經過十餘年的培育發展，目前，「會澤鱘魚谷」魚子醬出口量佔全國魚子醬總出口量的近三成，佔全球魚子醬市場供應總量的十分之一，主要銷往日本、法國德國、俄羅斯等國家。2023年，會澤縣出口魚子醬25噸左右，產值超過7500萬元。
圖源：會澤縣融媒體中心
「洋特產」牛油果，在雲南變成了土特產
牛油果富含蛋白質和不飽和脂肪酸，被譽為「森林黃油」。過去，中國的牛油果幾乎全靠進口。而今，普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣成為國內牛油果種植規模最大的地區，全縣牛油果種植面積超12萬畝，投產2.57萬畝，2024年產季預計鮮果產量1.95萬噸。
在孟連縣，人們還舉辦牛油果節，舉行民族集市活動、牛油果開摘儀式、牛油果音樂季——搖滾之夜、牛油果美食烹飪大賽、牛油果冷餐宴、傣文化土司宴等系列活動，讓各地遊客暢享「一顆牛油果」之旅。
你的澳洲堅果，產自雲南臨滄
沒錯，你手裡的「澳洲堅果」很可能不是來自澳洲，而是產自雲南臨滄的「臨滄堅果」。經過數十年的發展，目前，臨滄全市堅果種植面積達262.77萬畝，佔全球種植面積的40%，已成為全球最大的澳洲堅果種植基地。
臨滄澳洲堅果。通訊員 魯昱穎 周麗青 攝
2018年，國家正式批准對「臨滄堅果」實施農產品地理標誌登記保護，澳洲堅果被冠以臨滄之名，成為臨滄的標誌農產品。
雲南的樹上，長出「冰糖燕窩」
金秋十月，走進紅河哈尼族彝族自治州石屏縣的燕窩果種植基地，一排排金燦燦的燕窩果掛滿枝頭。燕窩果學名叫「黃麒麟量天尺」，果皮呈金黃色，有鱗片狀紋理，果實大小適中，形狀略呈橢圓形，雖在國內種植起步很晚，但經濟效益高。
圖源：石屏縣融媒體中心
燕窩果生長周期為6個月，每年採收2次，雖然其種植方法與紅心火龍果基本相似，但每100克燕窩果中含有約70毫克的維生素c，250克以上的燕窩果每顆售價在80元以上，被稱為水果界的「奢侈品」。
圖源：石屏縣融媒體中心
尖刺下的甜蜜驚喜：仙人掌果
秋意漸濃，麗江市永勝縣迎來仙人掌果的成熟季，這些仙人掌果帶刺而生，味道卻清甜可口，吸引眾多遊客和當地居民紛紛品嘗。
圖源：人民日報客戶端雲南頻道
仙人掌果不僅口感獨特，還富含多種營養成分，在永勝的街頭巷尾、農貿市場，可見有售賣仙人掌果的攤位。
圖源：人民日報客戶端雲南頻道
想要「榴槤自由」？雲南在種了！
近日，在德宏傣族景頗族自治州盈江縣那邦鎮那邦村沉香地的榴槤樹（實生苗）再次成功掛果，榴槤果實體積大小已超過成人手掌，中果約3到5斤左右，成熟的榴槤果肉香氣濃郁，軟糯綿密，口感極佳。據了解，掛果的榴槤樹樹齡已有二十餘年，品種為青尼，生長環境海拔在320米左右。那邦村榴槤樹再次成功掛果，表明在那邦鎮的自然環境條件適合榴槤生長，且具備推廣種植的潛力。
圖源：德宏州委宣傳部、@雲南發布
此外，今年9月，西雙版納傣族自治州景洪市一農戶家中種植的單株金枕榴槤迎來「樹上熟」，並且品質不錯，這一消息令正在西雙版納州探索種植國產榴槤的農戶和科研人員都感到非常驚喜。近幾年，西雙版納州的勐臘縣，還有景洪市周邊的東風農場、嘎棟等地區，陸續有個別農戶自家種植的榴槤掛果，勐海縣打洛也有種植戶正在嘗試少量榴槤規模種植。
農戶家種植的榴槤樹 圖源：西雙版納發布
看了這麼多
讓人不禁感嘆
雲南獨特的地理位置
複雜的地形地勢、立體多樣的氣候
做什麼都會成功的！
（手動叉腰）
你還期待雲南產出哪些寶貝？
快來留言許願~
來源：雲南網
