挑戰100道家常美食，總有一道是你喜歡的

第一道：白菜豬肉燉粉條

夏季來襲，雨水多下班回家吃上一碗熱氣騰騰的【白菜豬肉燉粉條】簡直太幸福了。自從在大學門口的東北菜館吃過這道菜後，直接就愛上啦！這道菜絕對是我們家的常駐嘉賓，必須給大家推薦推薦！

✅食材準備：白菜、紅薯粉、五花肉、蔥姜蒜、小米辣

✅做菜步驟
1️⃣冷鍋倒油，油熱下姜蒜和小米辣炒香
2️⃣倒入五花肉煸炒出油脂，加入半勺老抽調色
3️⃣加入切好的白菜段翻炒一會後，加入泡好的紅薯粉，然後倒入一碗清水（水沒過食材就好）
4️⃣加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺雞精和鹽調味，最後蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，撒上蔥花即可出鍋

第二道：香辣油爆蝦
絕絕子！這個『香辣油爆蝦』簡直是我一周可以吃八次的拿手菜 好吃到連殼都不放過的香辣蝦做法，家人們們快試試吧！

✅食材準備：明蝦、小米辣、姜蒜、蔥花

✅做菜步驟
1️⃣明蝦去蝦頭、蝦線，洗凈用刀開背
2️⃣起鍋燒油，油熱將大蝦炸制兩面金黃酥脆後撈出
3️⃣鍋留底油，下姜蒜和小米辣爆香，加入大蝦翻炒
4️⃣加一勺生抽、一勺蚝油、適量雞精和鹽調味，最後翻炒均勻出鍋

第三道：蒜台炒臘腸
今天分享一道很下飯的家常菜『蒜苔炒臘腸』，臘腸和蒜苔的搭配真的超級香，做法超簡單哦！

✅食材準備：蒜苔、臘腸、蒜末、小米辣

✅做菜步驟
1️⃣起鍋燒油，放蒜末炒香
2️⃣放入臘腸，小火微微炒出油脂
3️⃣放入蒜苔和小米辣一起翻炒
4️⃣加一勺生抽、少量蚝油、少量鹽和雞精調味，翻炒均勻出鍋（蒜苔喜歡軟一點的話，可以小火再燜3分鐘哦）

作者：智慧山秋qri

今天的分享到此結束。如果你喜歡這次美食之旅，記得給我點贊，也歡迎留言交流你的美食心得。下次再見啦，願你的每一天都有美食相伴，生活充滿陽光！