挑戰100道家常美食,總有一道是你喜歡的

2024年05月19日15:05:04 美食 1321

挑戰100道家常美食,總有一道是你喜歡的 - 天天要聞

第一道:白菜豬肉燉粉條

夏季來襲,雨水多下班回家吃上一碗熱氣騰騰的【白菜豬肉燉粉條】簡直太幸福了。自從在大學門口的東北菜館吃過這道菜後,直接就愛上啦!這道菜絕對是我們家的常駐嘉賓,必須給大家推薦推薦!

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✅食材準備:白菜、紅薯粉五花肉蔥姜蒜、小米辣

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✅做菜步驟
1️⃣冷鍋倒油,油熱下姜蒜和小米辣炒香
2️⃣倒入五花肉煸炒出油脂,加入半勺老抽調色
3️⃣加入切好的白菜段翻炒一會後,加入泡好的紅薯粉,然後倒入一碗清水(水沒過食材就好)
4️⃣加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺雞精和鹽調味,最後蓋上鍋蓋中火燜三分鐘,撒上蔥花即可出鍋

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第二道:香辣油爆蝦
絕絕子!這個『香辣油爆蝦』簡直是我一周可以吃八次的拿手菜 好吃到連殼都不放過的香辣蝦做法,家人們們快試試吧!

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✅食材準備:明蝦、小米辣、姜蒜、蔥花

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✅做菜步驟
1️⃣明蝦去蝦頭、蝦線,洗凈用刀開背
2️⃣起鍋燒油,油熱將大蝦炸制兩面金黃酥脆後撈出
3️⃣鍋留底油,下姜蒜和小米辣爆香,加入大蝦翻炒
4️⃣加一勺生抽、一勺蚝油、適量雞精和鹽調味,最後翻炒均勻出鍋

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第三道:蒜台炒臘腸
今天分享一道很下飯的家常菜蒜苔炒臘腸』,臘腸和蒜苔的搭配真的超級香,做法超簡單哦!

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✅食材準備:蒜苔、臘腸、蒜末、小米辣

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✅做菜步驟
1️⃣起鍋燒油,放蒜末炒香
2️⃣放入臘腸,小火微微炒出油脂
3️⃣放入蒜苔和小米辣一起翻炒
4️⃣加一勺生抽、少量蚝油、少量鹽和雞精調味,翻炒均勻出鍋(蒜苔喜歡軟一點的話,可以小火再燜3分鐘哦)

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作者:智慧山秋qri

今天的分享到此結束。如果你喜歡這次美食之旅,記得給我點贊,也歡迎留言交流你的美食心得。下次再見啦,願你的每一天都有美食相伴,生活充滿陽光!


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