濟南老麵包、濟南老酸奶……本地特色外地產？特產真偽迷人眼

清明假期期間，很多人選擇出遊，大家到一個陌生城市總愛帶些特產。濟南老麵包、濟南老酸奶、老濟南冰棍……記者注意到，在濟南的部分景區內，走幾步便能看到帶有「老濟南」標誌的特產。這些濟南特產是否真來源於濟南？記者進行了調查。

打包票說是濟南特色

一看包裝卻是河北產

捏起來鬆鬆軟軟，看起來樸實無華，吃起來有嚼勁、能拉絲……這是不少人記憶中老麵包的樣子。在濟南，不知何時，老麵包也成了本土特產，在曲水亭街、大明湖、千佛山等景區，「濟南老麵包」的招牌隨處可見。

在社交軟體搜索「濟南老麵包」，網友評價褒貶不一。「身為三十年的濟南老土著，小時候真沒聽過濟南有老麵包。」網友「拍照片的哈兒」說。在此評論下，也有不少網友留言「近些年才有的老特產」「可能各地都有這個老麵包」。

在眾多網友的言論中，彷彿坐實了濟南老麵包是偽特產的事實。

為此，記者來到曲水亭街找到一家售賣老麵包的門店。該店牌匾寫著：濟南特色老麵包，10元3個，掃碼自提。「之前在網路上了解到濟南有賣老麵包的，今天碰巧遇到了，買了一包嘗嘗。」一位來自濰坊的遊客說。當問及是否確定該麵包確是濟南特產時，該顧客略有猶豫。她說，「只是看到不少人都買這個麵包，老闆也說這就是濟南特產，真假還真不確定。」

「我們都是當天的現貨，放心吃就行。」商家表示，每到假期時，門口都會排起長隊。「我們幹了大約六年了，不止遊客來買，濟南本地人也會來買。」該商家說。

除了濟南特色老麵包，濟南老酸奶也是街上的「熟面孔」。

記者注意到，曲水亭街內不少小店門口都整齊擺放著各種口味的酸奶。「這是濟南老特產，小瓶8元大瓶10元。」商家介紹，此酸奶口感綿密，銷量也不錯，旅遊旺季時每天能賣上百瓶。

當問及此款老酸奶是否真是濟南特產時，「是的！」商家回答信誓旦旦。但當問及是否可以拍照時，該商家卻委婉表示：「別拍照了，你再往前走走，裡邊有條街那裡濟南老特產比較多，商家都幹了很多年了。」

為何商家如此肯定的「真特產」卻不能拍照？記者買了一瓶查看。此酸奶瓶身通體白色，只有蓋子處附了一層包裝紙。紙上寫有生產廠家、配料、保質期等信息，其中產地一欄赫然寫著：河北省邢台市。

名字隨著地方換

猶如「換湯不換藥」

何為特產？特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。

濟南老麵包是否濟南特產？記者以商家的身份聯繫到一家製作濟南老麵包的廠家。

「我們幹了十幾年了，最開始叫老式大麵包，不知咋回事，後來傳著傳著就成了濟南老麵包。」廠家負責人稱，該款麵包在濟南就叫濟南老麵包，在別的地方也可以叫當地的老麵包，但歸根結底並不屬於濟南特產。

記者搜索發現，在泰安、吉林、大理等地均有老麵包的身影，外形基本一樣，都叫「老麵包」。

辨別完濟南老麵包，記者又致電濟南老酸奶廠家。廠家稱，酸奶確實是正宗老酸奶，分有瓷罐和塑料瓶兩種。口味多樣，包括原味、黃桃、草莓三種。「瓷罐是純手工製作的，單瓶發酵而成。」

究竟為何濟南特產產自河北？廠家負責人解釋：商家銷售時，標什麼無所謂。例如，在濟南賣就標濟南老酸奶，在別的地方賣也可以改成當地老酸奶。

上述負責人表示，該老酸奶在濟南已經售賣了十多年了。趵突泉、千佛山、大明湖、曲水亭街、芙蓉街、寬厚里等濟南多個景區內均有售賣。「我們輻射全國，三亞、西雙版納、大理、廈門等好多地方都有。」

專家：「偽」字難判斷

品牌影響力才是關鍵

類似濟南老麵包、濟南老酸奶的特產，可以稱作偽特產，這也是旅遊中最容易遇到的消費陷阱之一。總有一些打著「正宗」「老字號」的門店，賣著全國各地都有的特產。

據了解，在剛剛過去的清明假期中，濟南市納入監測的22家景區共接待遊客142萬人次。其中天下第一泉景區接待遊客56.63萬人次，千佛山風景名勝區接待遊客12.32萬人次。

遊客來濟遊玩，本想買些正宗濟南老特產，但無意間買了「偽特產」，專家認為，是否「偽特產」是個相對的概念。「這屬於市場監管問題。」山東大學經濟學院教授王晨光表示，比如該商品已經註冊了品牌，其他商家冒用品牌的話，屬於侵權，反之若商家為註冊商標，則不侵權。記者隨機撥通北京商標局進行查證，濟南老麵包和濟南老酸奶均未註冊商標。

「濟南老麵包可能不同的商家配方不一樣，品質不一樣，因此嚴格來說只有品質問題，沒有假冒問題。」王晨光稱，這種現象客觀存在，但是如何定性「偽」字不好判斷。若只是品質出現問題，則是一種市場選擇；若涉及食品安全的話，一定要嚴肅處理。

此前便有媒體報道稱，旅遊不是千城一面、千店一貨。特色旅遊商品的開發是完善旅遊產業鏈條上的重要一環，注重當地特色產品品牌的培養，有了知名度就能夠在一定程度上保證產品銷路，遊客也就不必擔心買到的特色產品不夠特色了，這就是品牌的影響力。

來源：齊魯壹點