準備食材：豬肝，蒜末，小米辣，薑絲，香菜。
做法步驟：
1、豬肝清洗乾淨切成片，再多清洗幾遍，然後擠干水分，用廚房紙吸干水分，再加入薑絲、生抽、食鹽、生抽、胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末、小米辣炒出香味，再放入豬肝翻炒均勻，開大火炒至變色。
3、接著放入生抽，繼續翻炒至豬肝煮熟，然後撒上香菜翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
山藥芙蓉湯
做法：
①山藥去皮，沖洗乾淨。用刀背將山藥拍碎，再剁成泥狀，想省事可以放進料理機打成泥。
②胡蘿蔔、香菇分別洗凈，切成碎丁狀。青菜洗凈，切成碎待用，用青菜葉是最好的。
③鍋內加油，燒熱後倒入胡蘿蔔碎、香菇碎，翻炒兩分鐘，至胡蘿蔔變軟，再倒入適量清水，放入山藥泥攪拌均勻。
④大火煮五分鐘，時不時攪拌幾下，再放入青菜碎，淋入蛋液攪拌均勻。
⑤最後加少許鹽、生抽或者雞精，攪拌均勻就可以出鍋了，好美味的一道湯，喝完渾身舒服。
紅燒豬蹄
古人說：「嚴寒將至，食補為上。」在寒冷的季節，人體需要更多的熱量來維持體溫。紅燒豬蹄就是一道適合冬季食用的溫補佳肴。
前期準備： 豬蹄、生薑、料酒、冰糖、八角、生抽。
步驟一： 將豬蹄洗凈切塊，用開水焯水，去除血水和腥味。
步驟二： 熱鍋涼油，加入生薑、八角炒香，放入豬蹄煸炒至微黃。
步驟三： 加入適量的生抽、料酒、冰糖，加水沒過豬蹄，小火慢燉2小時，直至豬蹄入味軟爛即可。
營養價值： 豬蹄富含膠原蛋白，有助於保持皮膚彈性，同時含有豐富的蛋白質，能夠增強體力，提供持久能量，是一道滋補養生的佳品。
涼拌蓮藕
食材：蓮藕1段、白玉菇40克、青椒1個、黑木耳40克、胡蘿蔔絲少許、鹽1勺、米醋1勺、雞精1勺
做法：1、蓮藕削皮洗乾淨，然後切成片狀再用水衝去澱粉。
2、將黑木耳提前用熱水泡發好。
3、青椒去籽削成滾刀塊。
4、鍋中燒開水，倒入藕片、白玉菇、青椒、黑木耳焯水3分鐘即可撈出用涼開水過一遍。
5、將藕片、白玉菇、青椒、黑木耳都放入盆子里，加入鹽、雞精、米醋、香油調拌均勻裝盤即可食用。
紅燒肉
材料：五花肉：500克；姜：適量（切片）；料酒：2勺；生抽：2勺；冰糖：適量；蔥：適量（切段）；香葉（或者八角、桂皮等調味品）：2-3片；溫水：適量
步驟：
第一步：準備五花肉
1. 將五花肉切成塊狀，大小根據個人口味選擇。
2. 將五花肉塊放入沸水中焯水，焯水的目的是去掉血水，使肉質更加鮮嫩，焯水時間大約為3-5分鐘。
3. 將焯水後的五花肉撈出，用清水沖洗乾淨，瀝水備用。
第二步：炒制紅燒肉
1. 熱鍋涼油，加入冰糖，用中小火煮至冰糖溶化並呈現紅褐色。
2. 將切好的五花肉塊放入鍋中，小火慢燉至五花肉兩面呈現微黃色。
3. 加入料酒，翻炒均勻，讓五花肉均勻吸收料酒的香味。
4. 加入生抽，再加入切好的薑片，翻炒均勻，使五花肉均勻上色。
5. 加入足夠的溫水，水量要稍微多一些，以沒過五花肉為宜。加入蔥段和香葉（或者八角、桂皮等調味品），蓋上鍋蓋，用小火燉煮約40-50分鐘至五花肉變得酥軟入味，汁液收濃即可。
6. 最後，將鍋中的汁水收濃，翻炒均勻，使五花肉均勻裹上紅亮的汁水即可。
涼拌萵筍
食材準備：萵筍，大蒜，辣椒，生抽，陳醋，白糖，食鹽
製作過程：
1.萵筍去除外皮切薄片，加食鹽腌出水份清洗乾淨，
2.水開放入鍋中焯燙20秒過涼水，撈出控水。
3.調料汁：碗中放蒜末、辣椒淋熱油，加生抽，陳醋，食鹽，少許白糖拌勻。
4.把料汁倒在萵筍上拌勻。
番茄腐竹燜牛腩
準備食材：番茄，腐竹，牛腩，薑片、黃豆醬。
做法步驟：
1、牛腩清洗乾淨切成小塊，放入薑片、料酒、醬油、老抽、食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。腐竹提前浸泡，泡軟後擠干水分切成小段。番茄清洗乾淨後切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入黃豆醬炒出紅油，再放入牛腩翻炒一會兒，炒至變色後放入番茄翻炒均勻，炒軟番茄後加入開水，蓋上蓋子燜煮一個小時。
3、時間到，再放入腐竹燜煮十分鐘。煮至入味後，大火收汁即可出鍋開吃。
白蘿蔔排骨湯
準備食材：白蘿蔔，排骨，紅棗，薑片，蔥結。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，清洗乾淨後冷水下鍋焯水，放入薑片和蔥結去腥，煮開後撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來控干水分。白蘿蔔削掉外皮，洗凈後切成小塊。
2、將排骨、白蘿蔔、去核紅棗、薑片和蔥結都放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開再轉小火煮1.5個小時。
3、燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
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