在華夏五千年絢爛的歷史文化里，詩歌、美食與白酒都佔據了舉足輕重的地位。
由劍南春獨家冠名播出的四川衛視美食文化紀實類專題節目《詩歌里的美食》於8月12日起，每周六晚9：20在四川衛視正式開播，節目創新性地通過貫通古今、皆有共鳴的情感為主題，以詩詞、美饌、美酒三位一體，帶領觀眾一同探索中國傳統文化。
作為節目的獨家冠名商，劍南春借著詩歌與美食之間的淵源，以傳承、傳播中國文化為核心，為大眾奉上一場有趣、有味更回味無窮的文化盛宴，也讓大唐宮廷御酒在與詩餚文化的碰撞之中，再度煥發出新的生命力。
01
詩歌盛世，呈現古今璀璨文化
與其它的美食文化紀實類節目不同，《詩歌里的美食》以詩歌為載體，選取經典的美食詩句，並根據相關聯的典型詩人和詩歌作品，從記錄者的視角，再現遙遠時光中的美食。儘管華夏詩歌貫穿上下五千年，但毫無疑問，唐朝是詩歌的鼎盛時期。節目第一期《人生是一場相逢》中，就以唐詩開篇，將美食和美酒串聯在了一起。
白居易筆下的「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」，寥寥十字，勾勒出了古人對飲酒、涮火鍋的熱愛。目眺今日，白樂天老字號傳承人、重慶匯源火鍋研究所所長餘勇還從自身專業的角度出發，闡述了白居易與重慶火鍋之間的淵源。
砂鍋雅魚傳承人、雅安市餐飲烹飪協會會長陳和平，則用自己的傳承絕藝，將詩聖杜甫在《將赴成都草堂途中有作，先寄嚴鄭公五首》其一中，所描摹的「魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤」完美重現。
重慶火鍋、砂鍋雅魚、劍南春之間，因為詩歌而有了關聯。而劍南春作為唐朝唯一載入正史，併流傳至今的宮廷御酒(《德宗本紀》記載)，其背後的酒食文化，與大唐時期的詩歌盛世，皆是中國人對美好生活的期盼，也是對浪漫主義的表達，兩者共同交織出了流芳百世的璀璨文化。
02
匠心傳承，彰顯千年華夏底蘊
《詩歌里的美食》和劍南春的文化邂逅是一種必然，這是因為兩者在歷史源流、匠心傳承、文化內涵上有著極高的契合度。
詩歌中蘊含的不僅是美食本身，還有食材原產地的風土物貌，以及或遺留、或失傳的古法技藝；而在中華文明長河中流傳至今的劍南春，同樣有著1500年不間斷釀造的「天益老號」窖池的匠心堅持，其傳統釀造技藝還入選了「國家級非物質文化遺產」。
在節目第二期《為你寫詩、為你相思》中，紹興甜品烘焙工坊老闆娘唐惟琪多方查閱文獻，找尋、推測並製作佛手酥，儘可能還原陸遊筆下「紅酥手」的真相；明末董小宛所著《奩艷》中詩歌所演化出的「董菜」，至今仍是如皋的重要美食文化傳承，而中國烹飪特級廚師蔡平在董小宛舊居水繪園，重啟了一場盛大的董菜品鑒會，還原「雨韭盤烹蛤，霜葵釜割鱔；生憎黃鯗賤，溺後白蝦鮮」中的醉白蝦，展現自己對董菜的獨到見解。
節目還特邀著名詩人、資深飲食文化學者二毛，中國烹飪大師、北京烹飪協會副秘書長、第六屆世界中餐烹飪大賽特金獎獲得者、中國葯膳研究會文化建設專委會委員夏天，北京大學中文系教授臧棣，以「劍南燒尾宴」的方式，和大家一起品讀美詩、品味美食、品鑒美酒劍南春，聯通古今，「劍」證詩餚文化之美。
詩歌是中國優秀文化的集大成者。據悉，節目還將從《詩經》、《楚辭》、《全唐詩》、《全宋詞》、《元曲》、《納蘭詞》等貫穿先秦至清朝的十多種詩詞體例中，選取經典的美食詩句，打造出不同主題，以精妙的構思、獨特的視角，與中國名酒銷售前三的劍南春一起，聚焦文化傳播，引領國潮時代。
