正直三伏天，最近的太陽太毒辣了，出門就如同汗蒸，雖然三伏天的太陽火辣辣，但是正是冬病夏治的優質條件，這樣的天氣能逼出體內的寒氣和濕氣。
趁著三伏天，多吃這4樣，養好身體才能健康過秋冬。
一、吃鯽魚
推薦菜譜：涼拌鯽魚
準備食材：鯽魚，姜，蒜，小米椒，青尖椒，香菜，生抽，鹽，香油，糖，泡椒水
製作方式：
1、鯽魚清洗乾淨，去魚鱗魚內臟還有魚鰓，在魚身上划上幾刀，在上面抹上一些料酒和鹽，腌制一會，去除一些腥味;
2、生薑清洗乾淨切成片;大蒜去皮剁碎末;青紅椒清洗乾淨，也切成碎末;香菜切成小段;
3、鍋中倒入適量的油，油熱下入大蒜末炒出香味，接著再倒入一些青紅椒碎末，加入一些鹽、生抽、蚝油和香油攪拌均勻，備用;
4、鯽魚清洗乾淨後，上鍋蒸15分鐘，蒸熟後將上面的生薑取出;
5、最後將調好的醬料澆在蒸熟的鯽魚上面。
二、吃洋蔥
推薦菜譜：洋蔥拌木耳
準備食材：木耳，紅線椒，青線椒，大蒜，洋蔥
製作方式：
1、木耳提前在水裡面浸泡變軟，清洗乾淨，摘掉根部，用鹽把木耳搓洗幾遍;
2、鍋中加入適量的水，水開把木耳放入進去焯一下水水，撈出瀝干水分;
3、青紅椒清洗乾淨，去蒂切成圈圈;洋蔥撕去表皮，清洗乾淨切成細絲;
4、大蒜去皮切成碎末;準備一個碗裡面先擠入一些芥末，加入一些熱水稀釋一下，然後倒入生抽、鹽、糖和醋，攪拌均勻;
5、將木耳、洋蔥和青紅椒放在大碗裡面，再放入大蒜末，倒入調好的醬汁，攪拌均勻即可。
三、吃小米
推薦菜譜：小米鮑魚粥
準備食材：黃小米，大蝦，鮑魚，豌豆
製作方式：
1、大蝦清洗乾淨，切去蝦頭，開背抽去裡面的蝦線，把蝦殼剝去;
2、鮑魚刷洗乾淨，把肉扣下來，裡面的內臟摘除，清洗乾淨;
3、把蝦仁和鮑魚放在碗里，加入料酒、鹽，攪拌均勻腌制一會去除腥味;
4、鍋中加入適量的油，油熱放入生薑片和蔥段，再將蝦頭放入進去，翻炒出蝦油，倒入足量的清水，大火煮開，煮開之後將裡面的蔥段和生薑蝦頭，撈出;
5、接著倒入清洗乾淨的小米，先大火煮開，再轉小火煮至小米炸開;
6、等到鍋中小米湯濃稠之後，倒入豌豆粒，加入一些鹽和白鬍椒粉;
7、大火煮上5分鐘之後，倒入腌制好的蝦仁和鮑魚，輕輕推動;
8、直到蝦仁變色，淋入一些香油攪拌均勻即可。
四、羊肉
推薦菜譜：羊肉燒蘿蔔
準備食材：羊肉，蘿蔔，蔥，姜，桂皮，陳皮，紅干辣椒，生抽，老抽，料酒，冰糖
製作方式：
1、白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成滾到塊;
2、羊肉清洗乾淨，剁成塊狀，冷水下鍋加入生薑、大蔥和料酒，大火煮開，焯一下水，將表面的血沫撇掉，然後撈出清洗乾淨;
3、空鍋加熱，將羊肉放入進去煸炒出裡面的水汽，盛出備用;
4、鍋中倒入適量的油，放入冰糖炒出糖色，倒入煸炒的羊肉，翻炒上褐色;
5、加入一些生薑、干辣椒和香料，倒入一些生抽、鹽和老抽，倒入足量的熱水，大火煮開，轉小火燜煮一個小時;
6、等到羊肉都熟之後，放入蘿蔔塊，翻炒幾下，讓蘿蔔都吸入湯汁;
7、最後撒上一些香菜和青蒜。
(榴槤)
