新八大名酒出爐,據長江商報消息稱,酒協戰略研究院,評選出了新八大名酒,分別是:汾酒、五糧液、劍南春、茅台、賴聖坊、瀘州老窖特曲、西鳳酒、洋河夢之藍,昨日茅台負責人炮轟新八大名酒,質疑評選權威性,業內人士則認為,品牌的變化,也顯示了白酒市場的新動向。
第1名:汾酒
「借問酒家何處有,牧童遙指杏花村」,指的正是汾酒產地杏花山村,當年作為宮廷御酒,受到北齊武成帝的推崇。
被譽為「國酒之源」「清香之組」,用於宴請送禮居多,也是江淮一帶的高端局常客,酒體處理的非常乾淨,醇厚感、層次感、豐滿度完美,這就是大廠的實力和底蘊所在。
第2名:五糧液
五種糧食釀成的瓊漿玉液,近些年一直沿用傳自古時的特殊釀製工藝,發酵窖池之老,也形成了五糧液的喜人特色。
收斂的爆香,層次感非常明顯,聞香是多種香氣,類似香水的前香中香和尾香。
第3名:劍南春
「唐時宮廷酒,今時劍南春」與茅台、五糧液,並稱為「茅五劍」。
入杯初聞,一股清香入鼻,入口清爽,不知道的真以為是低度酒,這種清爽略似山泉,爽中微甜,很好入口。
第4名:茅台
釀酒歷史已有五十六年之久,在原料加工、封裝、發酵技術,酒種多方面都有自己的獨特的優勢。近幾年以「茅台」為首的醬酒開始真正的飛入尋常百姓家,醬香酒各種優勢佔據了酒友心智的標籤。
酒花綿密,淡淡的黃色,掛杯明顯,無論從入嘴到入喉都比較醇滑,不像其他白酒那樣輕薄,和濃烈刺激的酒味。
第5名:賴聖坊
酒圈盛行的「小飛天」,在選糧、釀製環境、釀造工序上和飛天茅台保持了高度一致,茅台八仙大師馮小寧全程把關,每一道工序都守好了「傳統醬酒的五道門」。
成酒酒體微黃透明,醬香突出,曲糧香極為舒適,到口綿甜柔順,諸味協調、乾淨,回味較長,有空杯香,從香氣到口感和飛天極其相似。
第6名:瀘州老窖特曲
瀘州老窖沿用龍泉井,所用的古老作坊,歷經百年歷史滄桑,至今依然矗立在城市一隅,細看時代變遷發展。
標誌的老窖香,窖香突出、濃烈,綿甜濃密持續悠揚,看的見的酒釀,偷不走的酒香,讓濃香鼻祖香飄更遠,享譽國際。
第7名:西鳳酒
遠在唐代就被列為珍品,蘇軾曾用「花開酒美喝不醉,來看南山冷翠微」的美句來盛讚西鳳酒。
「西鳳之酒,香飄千里」,醇香典雅、甘潤爽口、不上頭、不幹喉,回味悠長。
第8名:洋河夢之藍
內涵與底蘊的交織,江淮一帶大熱的一款濃香酒,距今有著千年歷史,百年老窖,基酒的酒齡都在20以上,純手工老工藝。
酒體晶透,品起來綿潤,細啄品味綿厚圓潤,暢飲淋漓盡致。