春節前後，盡量少買5種魚，可能含有甲醛和重金屬，不好吃沒營養

大多數人都知道，年夜飯上，肯定是少不了魚的，因為「魚」和「余」的讀音一樣，在年夜飯上做上一條魚，寓意著在新的一年中能年年有餘。

而現在，我們買魚也比較方便，不論是去菜市場，或是超市，都可以買到魚。

可很多人都不知道如何挑選魚，導致自己很容易買到質量差的魚，如果單單只是質量比較差，口感差一些還沒事。

但如果買到含有重金屬或是甲醛的魚，那麼吃了不僅不能補充營養，還會損害我們健康。

而魚在年夜飯上可以說是十分重要的一道菜，買到這樣的魚，是無法討好彩頭的。

所以我們在春節前後，遇到這5種魚盡量不要買，或許會含有比較多的甲醛和重金屬，能少吃就少吃。

1、畸形魚

有時候我們去買魚時，會看到攤位上有一些外形比較奇特的魚。

這些魚的價格普遍都比較低，很多人都因為價格低廉而去購買這種魚。

但這種畸形魚很可能是因為在生長時，得不到營養，或是受到重金屬和甲醛的影響，導致自身身形出現畸形。

這樣的魚即使再便宜也最好不要買，口感並不會太好，同時還可能會影響我們健康。

2、深海大型食肉魚類

深海魚的營養價值是比較高的，同時口感也比較美味，但大型食肉深海魚最好不要吃太多。

因為大型的食肉深海魚是處於生物鏈頂端的，一般會吃海內的小魚以及海洋生物，在吃的過程中，會導致自身積壓大量的重金屬元素。

如果我們經常食用這類型的魚類，很容易損害我們健康。

如果真的想要用深海魚來補充營養，可以使用秋刀魚、帶魚等重金屬含量比較低的草食性魚類。

3、死魚

有的人為了貪圖便宜，會買一些剛剛死的魚，但現在天氣比較寒冷，魚在這種情況下是比較難以死亡的。

這種時候還會死的魚，大部分都是病死的，而病死的魚除了本身出現問題之外，還有可能是因為受到了重金屬的影響。

另外死魚的口感也是比較差的，並且我們並不知道魚死了多長的時間，即使買回去馬上烹飪，也有可能吃到變質的魚。

魚一旦變質我們還食用，很容易造成腹瀉，影響我們的健康，所以最好不要買死魚。

4、鹹魚

鹹魚能夠存放比較長的時間，吃起來也比較美味，因此有的人在過年的時候，會買鹹魚回來製作成菜肴。

但是鹹魚在製作時，會使用到比較多的鹽，隨著時間的流逝，鹽會發生反應，導致鹹魚中會有比較多的亞硝酸鹽。

而我們把亞硝酸鹽吃進肚子之後，會滋生出一種致癌物，過多地攝入鹹魚，很容易對我們的健康造成影響。

因此即使鹹魚再好吃，我們也盡量少吃一些。

5、魚鰓有泥巴的魚

我們去買魚時，如果發現魚鰓中有比較多的泥巴，那麼最好不要購買。

魚腮是魚的呼吸器官，如果魚生活在比較髒的環境中，魚鰓就不太乾淨。

如果魚鰓中都是泥，說明魚生活在淤泥中，而淤泥中重金屬是比較多的，同時會導致魚肉有比較濃厚的腥味。

這樣的魚不僅口感不好，吃起來也不健康，所以建議不要買魚鰓中有泥巴的魚。