豫酒辛酸史,昔日「六金花」被摘三朵,三大酒王究竟如何走向沒落

2022年12月29日17:27:04 美食 1136

人品酒是品味人生,但凡是總有例外對於有些酒來說,酒友在喝它的時候杯中還蘊藏著「辛酸的酒生」。

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這樣的感覺對於河南的酒友可謂是真實的寫照,在2011年中原大地綻開了六朵豫酒金花,分別是仰韶杜康、張弓、賒店、寶豐、宋河」,這六朵在當時無疑是最能打的,酒友認可度最高的。

但是在2018年的時候,評選出了五朵金花,比第一次少了一朵,五穀春首次進入金花行列,而初代金花寶豐和張弓跌出金花行列,成為了銀花。

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在2021年第三次評選的時候,宋河跌出金花行列,此時初代金花只有仰韶、賒店、杜康,到這許多人可能會對跌出金花榜單大三朵初代金花感到惋惜,那麼它們到底經歷了什麼才淪落到今日?今天咱們就來淺談一下。

「東西南北中,好酒在張弓」

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在上個世紀70年代,張弓酒的低度酒技術全國領先,是低度白酒之祖,而且憑藉馬季先生的「東西南北中,好酒在張弓」,在90年代銷售額將近10億,現在豫酒能做到的也屈指可數吧。

但是就是這樣輝煌的酒在2002年的時候走向了破產,北廠租賃給「張弓酒業」,南廠租賃給「張弓老酒」。之後南北兩廠打起官司,時至今日還沒有明確「商標」歸誰。

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如今也只能賣賣庫存,如今這款酒成為了老酒友的記憶,許多河南的酒友都對這款酒感到十分的可惜。

「天下美酒多,寶豐酒好喝」

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90年代是豫酒最巔峰的時期,寶豐酒在98年的時候納稅額能達到一個縣的三分之二,當時稱為白酒一哥也不為過。當時寶豐酒自研的39度清香型白酒,出口至國外,之後連續四年,寶豐原酒的出口量都穩居全國第一。

但是後來與健力寶跨界合作,因為經營理念不同陷入糾紛,後來酒廠出現了財務危機,被潔石實業接手,此時寶豐酒的元氣早已大傷,再加上外來酒水品牌佔據豫酒大量的份額,寶豐無奈走向沒落。

「東北西走,要喝宋河好酒」

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在2002年到2012年這幾年間,宋河糧液相比其它豫酒發展十分的順暢,在2011年的時候,宋河糧液的銷售額跨越了20億大關,正當想要扛起複興豫酒大旗的時候。

背後的輔仁葯業陷入了債務危機,宋河糧液也難免受到了波及,2018年的時候一度陷入了停產,隨後宋河的基酒等被抵押了出去,只能說宋河有實力大運氣屬實不好。

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現在提及這三款白酒,河南的酒友無一不感到惋惜,畢竟曾經豫酒的輝煌他們是見證過的,但是事已至此只能希望豫酒品牌能夠發展起來,這樣酒友們也會多幾分選擇。

畢竟現在白酒市場好酒太少,酒精酒冒充的好酒倒是不少,所以大家在選擇酒的時候,去正規的場合以大廠嫡係為首選,如果想選擇平價的純糧酒,不如選擇口碑較好的,就比如下面這款白酒,最近在醬酒圈十分的受歡迎。

風雲醬父 封藏

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釀造師名叫李長壽,其父為茅台副廠長、醬香之父李興發。

在上個世紀,茅台酒廠面臨著產能下降、酒體不穩定的難題。此後李興發進行了長達多年的實驗,發現了醬酒的三種典型體,完美的解決了酒廠產能低、酒體不穩定的情況。

因為卓越的貢獻,李興發被當地授予了特殊的榮譽稱號,而且還有國家的津貼補助。

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如今李長壽子承父業,高價收購優質紅高粱,多輪發酵、蒸煮,七次取酒,耗時一年時間才能得到酒液。之後裝入陶壇窖藏5年,為了酒質更加卓越,特意加入12年老酒進行勾調。

開瓶之後醬香濃郁,掛杯明顯,抿一口,糧香、果香均衡協調,聽人陶醉,酒液下咽不辣喉,到胃裡暖暖的,喝完一杯還想再來幾杯。

好了,各位酒友們今天的文章到這裡就結束了,你們認為如今的豫酒金花誰更有實力呢?歡迎大家在評論區下方留言,各抒己見。

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